Tomatenbrot mit Kashkaval-Käse

[Tomatenbrot]

Tomatenbrot mit Kashkaval-Käse

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	300 g
Tomatensaft	100 ml
Wasser	100 ml
Zucker (Melasse, Honig)	2 TL
Salz	2 TL
Trockenhefe	1 Teelöffel
Olivenöl	1 Sek. l.
Origano	1 Sek. l.
Knoblauch (optional)	1 Sek. l.
AUF WUNSCH
Pesto-Sauce	1 Sek. l.
Gehackte Gewürze (Origano, Masherka (?), Rosmarin) oder Thymian selbst	1 Sek. l.
Kashkaval (Käse wie dieser) (gerieben oder gewürfelt)	3 Sek. l.

Kochmethode

• Anscheinend so:
• Tomatenbrot(mit Kashkaval Käse)
• Ich werde jetzt den Text des Kochens heraufbeschwören
• Vorbereitung:
• • Hefe in warmem Wasser auflösen und Zucker hinzufügen. Den Teig 10 Minuten ruhen lassen.
• • Tomatensaft hinzufügen, umrühren.
• • Sieben Sie Mehl, fügen Sie Knoblauch und aromatische Gewürze hinzu und kneten Sie alles aus dem elastischen Teig, zu dem Sie Öl und Salz hinzufügen. (Wenn Sie "Pesto", geriebenes Kashkaval, verwenden, fügen Sie gleichzeitig trockenen Knoblauch hinzu).
• • Zu einem Teig formen und 1 Stunde in einer mit geölter Frischhaltefolie bedeckten Tasse stehen lassen.
• • Rollen Sie den Teig in ein Rechteck und legen Sie die Caskaval-Käsewürfel hinein. Rollen Sie eine Rolle auf.
• • Legen Sie die Rolle in eine geölte Brotform (26 x 12), bedecken Sie sie mit einer geölten Folie und lassen Sie sie weitere 30 Minuten ruhen.
• • Im vorgeheizten Backofen bei 210 ° C ca. 30-40 Minuten backen.

Zeit für die Vorbereitung:

30-40 Minuten

Kochprogramm:

Ofen 210 С

Hinweis

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Dort wird die Herrin des Rezepts gefragt, ob es in einer Brotmaschine gebacken werden kann. Sie antwortet, man kann erst nach dem Geräusch Käse werfen. Signal.

Dies ist ein Link zum Originalrezept von Carina(Bulgarien) Italienische Küche: 🔗
Ich möchte auch kreieren ... vielleicht kaufe ich heute oder morgen solchen Käse und mache ihn.

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[Lola]

Vielen Dank Lola!

So stellte sich heraus Pesto Es ist so ein feuchtes Gewürz aus verschiedenen Kräutern und Sachen. Ich habe es heute gekauft.

Also die Übersetzung des Satzes (Ako Izpolvate und Pesto, Nasturgan Qashqawal, dann fügen Sie trockenen Knoblauch zu Ihrer Mahlzeit hinzu) eher so:
Wenn Sie "Pesto", geriebenes Kashkaval, verwenden, fügen Sie gleichzeitig trockenen Knoblauch hinzu.

Ich habe bereits alle Zutaten, vielleicht backe ich es morgen.

sprach hier über Pesto-Sauce https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...smf&Itemid=26&topic=267.0
Was ist Kashkaval?

Kashkaval ist Schafskäse, so weiß, weich.

Hier ist das Ergebnis der Arbeit. Ich weiß noch nicht, was schmeckt, aber ich mochte die Aussicht und es riecht sehr lecker


ein anderer Winkel:


Da ich noch keine Brotformen habe, habe ich eine Rolle aufgerollt und in eine Kuchenform gelegt, eine Schüssel in die Mitte gestellt. Die Enden der Rolle schlossen sich im Lenkrad.
Bevor ich das Brot nachwies (nicht sehr geeignet), schmierte ich es mit dieser Pesto-Sauce.

Ich habe den Käse für Brot geschnitten und ihn mit Pesto und Knoblauch gemischt:

[Zigeuner]

Zigeuner, keine Worte, wunderschön
Und was hast du da in einer Schüssel, Salat? Und von was?

Ich zeige dir den Abschnitt. Ehemann ist noch nicht erschienen, schneiden Sie den Ausleger zusammen
Nun, das Brot mit einem Loch hat sich herausgestellt, also müssen Sie etwas für Schönheit und Nützlichkeit dort ablegen, einen gewöhnlichen Salat, aber einen Favoriten: Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Pfeffer, Salz, Mayonnaise.

Khe-khe .. Cheto im Zusammenhang damit ist kein Brot .. das ist ein Kuchen oder Kulebyaka, Brötchen .. Ich weiß nicht. Kurz gesagt, wir haben es sehr schnell als Hauptgericht mit allen möglichen Salaten gegessen. Fettiger und befriedigender Horror.
Zusamenfassend. Warum ist es so? Nur wenige Testzeiten. Viel Käse zwei. Und es ist notwendig, den Teig dicker als drei auszurollen. Dies, wie ich aus dem Ergebnis verstanden habe. Aber Mädchen, diese Rolle ist schrecklich lecker, umso warmer!
Ich werde immer noch backen, den Teig vergrößern und ihn dicker ausrollen.

Entschuldigung, du kannst nicht riechen

[Lola]

LolaIch hoffe jetzt zweifelt niemand daran Brot

Das Rezept der Bulgaren hat sich etwas geändert (Proportionen und Reihenfolge).
Gestern habe ich nach bulgarischen Anweisungen geknetet, das heißt, ich habe die Hefe mit Wasser usw. verdünnt. Heute habe ich es so gemacht, wie Teig normalerweise in Brotbackmaschinen hergestellt wird. Sie können das Ergebnis selbst sehen, jetzt ist es BROT!



Tomatenbrot (mit Kashkaval Käse)

Teig:

130 ml Wasser
150 ml Tomatensaft
1 Esslöffel. l. Sahara
2/3 TL Salz-
1 Esslöffel. l. Olive. Öl
1 Esslöffel. l. Origano
1 Esslöffel. l. trocken Knoblauch
3,5 Tassen Brotmehl
1,5 TL. trocken Hefe

Füllung:

50 g. Schafskäse Kashkaval
1 Teelöffel trocken Knoblauch
1 Teelöffel Pesto-Sauce

Legen Sie die Teigzutaten in einen Eimer und schalten Sie das "Teig" -Programm ein. Den Käse in Würfel schneiden und mit Pesto und Knoblauch umrühren. Den fertigen Teig ausrollen (nicht dünn!) Die Füllung ausbreiten und fest rollen. Die Oberfläche der Rolle mit Pesto-Sauce einfetten und in eine gefettete Schüssel geben, mit Folie abdecken und 30 Minuten an einem warmen Ort stehen lassen. Stechen Sie vor dem Backen die gesamte Rolle mit einem Bambusspieß (tiefer) durch. In einem auf 210 ° C vorgeheizten Ofen 30 Minuten backen.

Ein weiterer Winkel des Lenkrads:

Ich dachte, wenn jemand einen solchen Ofen verdient, schneide den Käse gröber, dann schmilzt er weniger.

Nette Leute! Nun, zumindest wird jemand antworten, welche Art von Käse kann diesen mysteriösen Kashkaval ersetzen? Ich ging um all die Super-, Hyper-... herum. Ich habe es nirgendwo gefunden ...
Und ich will wirklich so ein hübsches Brot! ...

Und dort im Super fragen Sie den Käseverkäufer, wie Sie den Schafskäse-Kashkaval ersetzen können. Vielleicht wissen sie es

Und hier ist ein Tipp für die Israelis aus Tnuva. RU:

Um das Gericht weniger kalorienreich zu machen, kann Collage Kashkaval durch fettarmes Emek Light oder fettarmes Tal HaEmek Light ersetzt werden.

Masherka ist Zitrone oder duftender Thymian.

Kashkoval ist ein Schweizer Hartkäse.