Hähnchenbrust im Teig, in Sahne gebacken

[Hähnchenbrust im Teig, in Sahne gebacken]

Hähnchenbrust im Teig, in Sahne gebacken

500 gr Hähnchenbrust
panieren
2 abgerundete Esslöffel Maismehl (Weizen kann verwendet werden)
Salz, Pfeffer nach Geschmack
Curry, Paprika, Kurkuma
lezon
2 Eier
1 Esslöffel saure Sahne
Salz, Pfeffer, trockener Knoblauch
füllen
150 g gefrorener gehackter Spinat
200 ml flüssige (Trink-) Sahne
Salz, Pfeffer, Muskatnuss

Hähnchenbrust gründlich trocknen, in 1 cm breite Scheiben schneiden, mit einem Weichmacher verarbeiten und ca. 3x3 cm in Stücke schneiden.
Mehl, Salz, Pfeffer, Curry, Paprika und Kurkuma in einer Schüssel vermengen. Fügen Sie die Hähnchenbrust hinzu und mischen Sie sie gründlich von Hand, um alle Stücke zu beschichten.
Eier mit saurer Sahne, Salz, Pfeffer und trockenem Knoblauch schlagen. Hähnchenbrust mit einem Löwen übergießen, umrühren.
In einer Pfanne (es ist wünschenswert, dass die Pfanne in den Ofen gestellt werden kann) das Pflanzenöl erhitzen, die Mischung geben. Wenn die Mischung von unten "greift", trennen Sie die Stücke mit einem Spatel und braten Sie sie auf beiden Seiten goldbraun an. Beiseite legen.
Den Spinat auftauen, mit der Sahne mischen, mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen, die gebratenen Stücke mit der Mischung gießen und in den auf 180 ° vorgeheizten Ofen (160 ° Konvektion) stellen. Wenn die Creme zum Kochen kommt, reduzieren Sie die Hitze auf 120 ° (Konvektion 100 °) und köcheln Sie, bis die Creme vollständig absorbiert ist.



Das Foto ist absolut schrecklich geworden, aber nehmen Sie mein Wort dafür, es ist unglaublich lecker, ehrlich!

Das Gericht kann in zwei Schritten zubereitet werden. Braten Sie beispielsweise das Fleisch morgens und backen Sie es abends in Sahne.
Z. Y. Spinat ist auch gut, aber Spinat ist besser.

[Hähnchenbrust im Teig, in Sahne gebacken]

Ich tat Hähnchenbrust im Teig, in Sahne gebacken - Das ist lecker



Vielen Dank, Stérn

Sérn, bitte sagen Sie mir in "Hähnchenbrust in Teig, in Sahne gebacken" - sind Hähnchenbrust im Prinzip oder können sie durch Putenfilets ersetzt werden? Und dann ist das Rezept schon sehr verlockend, aber sie waren allergisch gegen weißes Hühnerfleisch.

Und ich habe gestern auch Hähnchenbrust im Teig gemacht! Und auch Reis als Beilage! Und ich bin besonders stolz darauf, Spinat aus meinem Garten zu haben! Ich kaufte speziell Samen und pflanzte eine Neugier für Entu in Übersee. Ja! Das ist sehr lecker! Zart, saftig! Die Hauptsache ist keine Spannung und wenig schmutziges Geschirr ...

[AUV]

Luchochek, Satalya, gute Gesundheit, Mädchen!

AUV können Sie ersetzen irgendein Fleisch und Putenfilet an erster Stelle! Kein Unterschied!

[Danke, Stérn]

Endlich habe ich es geschafft, ein Foto zu machen, bis sie alles gegessen haben.
Dies ist nicht das erste Mal, dass ich "Hähnchenbrust in Teig, in Sahne gebacken" gekocht und am Ende des Kochvorgangs etwas Käse hinzugefügt habe.


Das Huhn ist sehr zart und lecker.
Danke, Stérn!