Honigpilze (und nicht nur) für den Gefrierschrank

Honigpilze (und nicht nur) für den Gefrierschrank

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Gekochte Pilze anders

Kochmethode

• Ich habe Pilze zum Salzen vorbereitet, es gab Pilze mit unterschiedlichem "Wachstum" und nicht ganz normal und nicht fotogen.
• Ich legte sie in eine Pfanne und schmorte sie, bis das Wasser ohne Salz verdunstet war.
• Gekühlt, in Säcke verpackt und in den Gefrierschrank stellen.
• Im Winter sind sie ein großartiger Fund für verschiedene Zwecke.
• So werden nach und nach Pilzreserven in kleinen Beuteln aufgefüllt.
• Und das können Sie natürlich mit jedem Pilz.
• 

Hinweis

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

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[Pilzzubereitung für Suppe (Pilznudeln).]

Heute habe ich wieder "ein wenig Weisheit beschworen"

Pilzzubereitung für Suppe (Pilznudeln).

Pilze sind unterschiedlich, sie werden auf unterschiedliche Weise zubereitet und sehen fertig aus, sie nehmen viele Stellen im Gefrierschrank roh ein - deshalb habe ich beschlossen, einen Pilzrohling für Pilzsuppe und hausgemachte Nudeln zu machen und ihn im Gefrierschrank aufzubewahren.

Was zu tun ist:
- Heute hatte ich Steinpilz. Ich habe es gereinigt, gewaschen, grob geschnitten und in eine Pfanne ohne Wasser gelegt und gekocht, bis es fertig ist und das Wasser wegkocht. Entfernen Sie den Schaum.
- Nach dem Kochen des Wassers Butter (Gemüse + Butter oder Ghee), gehackte Zwiebeln, gehackte Karotten, Gewürze, Salz, Pfeffer hinzufügen und alles gut schmoren, bis das Gemüse fertig ist.
- Legen Sie den Verband in einen Behälter, kühlen Sie ihn ab, stellen Sie ihn in den Gefrierschrank und verwenden Sie ihn wie angegeben.

Und Sie können Pilzdressing auf verschiedene Arten und überall verwenden - fügen Sie ein paar Löffel zu Suppenbrühe, Borschtsch, Kohlsuppe, verschiedenen Soßen, Eintopffleisch, Pilzkaviar usw. hinzu.
Das Dressing kann auch in kleinen Portionen von einer oder verschiedenen Pilzarten erfolgen, da die Pilze zu Hause erscheinen, jeweils 1-2 Gläser und zur Aufbewahrung weggelegt.

Ein solches Dressing im Winter ist nur eine echte Entdeckung, und wenn Sie fertige Brühe haben, können Sie sehr schnell das Abendessen kochen.
Da das Dressing Gemüse und Butter enthält, ist es durchaus möglich, auf Fleischbrühe zu verzichten.

Guten Appetit!

Mädchen, Hilfe wird dringend benötigt !!!! Mein Mann brachte polnische Pilze mit, aber ich weiß nicht mehr, was ich damit machen soll. Die ganze Zeit schließe ich Honigpilze und friere sie ein. Antworte, wer weiß !!!!

Und wie sind diese Polen, wie sehen sie aus? Dann wollen wir sehen, was Sie mit ihnen machen können

Wenn ich mich nicht irre, sind dies Steinpilze, sie werden auch Weißpolnisch genannt

Ja, weiß-polnisch ... es gibt aus irgendeinem Grund viele von ihnen in diesem Jahr ... Wir haben sie nicht zum ersten Mal genommen, weil wir nicht wussten, was wir mit ihnen machen sollten. Und gestern habe ich mit Zwiebeln und Knoblauch gebraten .. lecker !! Jeder lebt !!

Ich mariniere sie

Mädchen, danke an alle für die Antwort. Sie sind eigentlich wie Weiße. Aber ich will sie für den Winter ... Ich weiß nicht, ob ich den Schwamm unter dem Hut putzen soll? Können sie wie Honigpilze eingefroren werden?

[Kamusik]

Mädchen, Hilfe wird dringend benötigt !!!! Mein Mann brachte polnische Pilze mit, aber ich weiß nicht mehr, was ich damit machen soll. Die ganze Zeit schließe ich Honigpilze und friere sie ein. Antworte, wer weiß !!!!

Mit polnischen Pilzen kann und sollte man alles machen: einlegen, einfrieren, trocknen. Nun, das sind so hübsche Männer ... warum nicht der Kaiser Napoleon?



Foto vom 16.08.2009.
In diesem Jahr gibt es keine Pilze. Leeren Wald reinigen

KamusikReinigen Sie wie bei Weißen.

Sie können Tschernuschka-Pilze, Schweine und ähnliches Salz zu Hause einlegen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=108455.0

Köstlich!

Mädchen, danke an alle für die Antwort. Sie sind eigentlich wie Weiße. Aber ich will sie für den Winter ... Ich weiß nicht, ob ich den Schwamm unter dem Hut putzen soll? Können sie wie Honigpilze eingefroren werden?

Du kannst, du kannst! Und der Schwamm muss nicht gereinigt werden. Mein ganzes Leben lang habe ich sie geerntet.

[Wie gut ist es, dass du bist!]

Jeder, jeder, danke !!! Ich lege es ein wenig in den Ofen, trockne es, koche es ein wenig und lege es in den Gefrierschrank. Der Rest wird gekocht und mariniert. Wie gut ist es, dass du bist!

Mädchen, danke an alle für die Antwort. Sie sind eigentlich wie Weiße. Aber ich will sie für den Winter ... Ich weiß nicht, ob ich den Schwamm unter dem Hut putzen soll? Können sie wie Honigpilze eingefroren werden?

Wo hast du es gesammelt? Ich möchte auch in den Wald gehen, um Pilze zu holen.

Wir verwöhnen Maulbeeren mit Pilzen, damit niemand weiße einlegt. Nur Trocknen und Einfrieren für Suppen, Saucen, Hauptgerichte.
Normalerweise schneide ich roh schon in Suppe und in Behälter. dann in den Gefrierschrank. sehr praktisch - nur Brikett in die Pfanne!
Es ist üblich, dass wir kleine Steinpilze wie Knöpfe oder kleine Steinpilzkappen marinieren. Salzmilchpilze und Wellen, Pilze wachsen, aber südlich der Orte, an denen ich mich befinde ..

Wo hast du es gesammelt? Ich möchte auch in den Wald gehen, um Pilze zu holen.

Keti hat sie noch nicht gesammelt, ein Nachbar in der Datscha hat sie behandelt. Aber sie sagen, dass Polen und Weiße anständig sind. Dies ist Volchansky Bezirk, mit. Rubizhne - wir haben dort eine Datscha.

Wir verwöhnen Maulbeeren mit Pilzen, damit niemand weiße einlegt. Nur Trocknen und Einfrieren für Suppen, Saucen, Hauptgerichte.
Normalerweise schneide ich roh schon in Suppe und in Behälter. dann in den Gefrierschrank. sehr praktisch - nur Brikett in die Pfanne!
Es ist üblich, dass wir kleine Steinpilze wie Knöpfe oder kleine Steinpilzkappen marinieren. Salzmilchpilze und Wellen, Pilze wachsen, aber südlich der Orte, an denen ich mich befinde ..

Ja, wir sind auch nicht beleidigt. Nur ich sammle ständig Honigpilze (weniger Aufhebens als mit Steinpilzen). Es gab Zeiten (des Jahres), in denen sie auf einer sonnigen Wiese zerrissen waren, und es bestand keine Notwendigkeit aufzustehen. Sie schlossen jeweils 100 Liter ... Obwohl ... das Lustige ist, dass ich sie nicht esse! : girl_haha: Und alle unsere Gäste lieben es sehr und mein Mann auch in jeder Form. Ich schließe und verteile dann. Ich liebe es zu sammeln.

Jetzt habe ich auch neu sortiert, ich werde die manyuni, mitteltrockene und gekochte große im Gefrierschrank schließen.