Kuchen "Milchmädchen"

Vielen Dank! Dann ist der Pudding genau richtig, aber sie wollen keine Sahne

Vielen Dank! Dann ist der Pudding genau richtig, aber sie wollen keine Sahne

Ja, Pudding kann nicht nur mit weißer Schokolade und Zitronensaft hergestellt werden

Vielen Dank!

[Freesie]

FreesieMachen Sie eine Zitronen-Patisier-Creme aus Natapit. Sehr lecker!

Sagen wir, sei ein Wiesel, wenn ich an Kekskuchen nippte, dann klebte der Gestank am Pergament, ich probierte es, ohne es zu fühlen, und es fühlte sich an, als wäre es alles das Gleiche. Ich will dich und in die Ferne. Warum ist es wahr, dass alles im Boom sein kann?

Sagen wir, sei ein Wiesel, wenn ich an Kekskuchen nippte, dann klebte der Gestank am Pergament, ich probierte es, ohne es zu fühlen, und es fühlte sich an, als wäre es alles das Gleiche. Ich will dich und in die Ferne. Warum ist es wahr, dass alles im Boom sein kann?

Ich backe diesen Kuchen und nichts klebt, ich benutze das Pergament "Freken Bok" und "Kleine Dinge im Leben"

[NatalyaN]

NatalyaN Vielen Dank, dass Sie das Rezept ausgelegt, gebacken, Tupanula wirklich und 250 Gramm Mehl anstelle eines Glases von 250 ml genommen haben. Morgen werde ich die zweite Option richtig backen, sonst reicht eine nicht aus. Interessanterweise scheinen meine Kuchen zu funktionieren, aber ich denke, sie sollten weicher sein. Backen nach dem beschriebenen Verfahren Nastasya, wofür ich dankbar bin!

Und noch eine Frage, ich möchte eine Creme machen: Sahne + Quark / Quarkmasse + Joghurt. Was denkst du ist es wert? Durchnässt?

[Natyla]

Sprich, sei Zuneigung,

NatylaEntschuldigung, aber gemäß den Regeln des Forums sollte Klausel 6 nur in russischer Sprache verfasst werden. https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=158344.0
Viele verstehen dich nicht.

Ich habe dieses Rezept gemeistert!
1. 100 g Margarine zum Teig geben (es gab Kommentare auf 1 Seite des Zweigs)
2. machte den Durchmesser des Kuchens nicht 24-26 cm, sondern 15 cm (ich legte den Teig in 1 Esslöffel mit einem sehr großen Objektträger aus)
3. 10 Minuten auf der höchsten Position im Ofen backen.
4. Es stellte sich heraus, 15 Kuchen, drei auf jedem Backblech. 1 Tochter aß
5. sammelte zwei Kuchen mit jeweils 7 Kuchen.
6. Ich nahm Gemüsecreme - zum Schlagen. fügte der Creme Sirupe für den Geschmack hinzu.
7. Ich war zu faul, um die Glasur gemäß dem Rezept herzustellen (ich hatte eine fertige - gekauft), für das ich verflucht war, und die gekaufte Glasur wurde abgelehnt.
Shl. Ich habe anständiges Backpapier gekauft - Freken Bok.

Jeder mochte den Kuchen sehr.
Ich war faul, Fotos zu machen, und dann endete der Kuchen beispiellos.

Hurra!!!! Ich habe diesen Kuchen das erste Mal bekommen, ich habe ihn streng nach dem Rezept gemacht. Ich backte die Kuchen auf Backpapier, versuchte sie mit gefettetem und ohne Öl zu backen, das Ergebnis war, dass das Papier in allen Fällen problemlos entfernt wurde. Aber die Kuchen erwiesen sich als sehr porös mit großen Löchern. Vielleicht müssen Sie weniger Backpulver einfüllen. Ich nahm 15 Gramm (das nächste Mal werde ich versuchen, es zu reduzieren.)



Ich habe es für eine Portion gemacht, es stellte sich heraus, 5 Kuchen, die letzten Reste erwiesen sich als sehr dünn, ich legte es unten in den Kuchen, es ist praktisch unsichtbar. Sahne nahm Philadelphia-Käse gemischt mit Kondensmilch, separat geschlagene Sahne mit Vanillezucker und mischte dann alles zusammen. Mit weißem Schokoladenglasur bedeckt, garniert mit zerdrückten Mandeln und Kakao. Natürlich nur für hausgemachten Tee dekoriert.



Meine Schlussfolgerungen zum Kuchen - erstens, lassen Sie ihn mindestens bis morgen einweichen (in meinem Fall stellte sich heraus, dass er 4 Stunden dauerte), zweitens, wenn ich auf Papier bis zu den Rändern verteilte, mehr Teig verteilte (ich bekam unregelmäßige Fladen, in der Mitte ist er bis zu den Rändern dünn konvex, litt darunter Schnitt). Der Geschmack erwies sich als zart, schäbig, ich werde auf jeden Fall mehr als einmal backen.



Vielen Dank für das Rezept.

Mädchen, wird so ein Kuchen unter den Mastix gehen?

Mädchen, wird so ein Kuchen unter den Mastix gehen?

Natürlich wird es nur dann notwendig sein, den oberen Kuchen nicht mit saurer Sahne zu bestreichen und sicherzustellen, dass die saure Sahne nicht über den Rand des Kuchens hinausgeht



Ich habe eine Seite aus Buttercreme mit Zucker gemacht. Pulver, den oberen Kuchen mit Aprikosenmarmelade einfetten und mit Mastix bedecken


und mit Proteinpudding dekoriert. Sie können auch vollständig mit Mastix abdecken. So ähnlich

Natürlich wird es nur dann notwendig sein, den oberen Kuchen nicht mit saurer Sahne zu bestreichen und sicherzustellen, dass die saure Sahne nicht über den Rand des Kuchens hinausgeht

Vielen Dank! und wenn Sie den Kuchen mit Ganache bedecken?

Vielen Dank! und wenn Sie den Kuchen mit Ganache bedecken?

Sie können auch Ganache

Also habe ich diesen Kuchen gemacht, ich habe lange daran gezweifelt, ob ich es tun soll, meine Familie hat sich an Pancho gewöhnt, aber ich war schon müde. Ich dachte, wenn ich es nicht so gesättigt mache, dass Pancho nicht vergeben wird. Im Allgemeinen waren alle glücklich, sehr lecker und ungewöhnlich, aber für mich stellte sich heraus, dass es ein wenig süß war, obwohl ich es mit saurer Sahne tat. Benötigen Sie wahrscheinlich weniger Kondensmilch, ich habe streng 400 Gramm hinzugefügt ...
Hier ist ein Schnitt, den ich bekommen habe

Tolles Rezept! Sehr delikater und leichter Kuchen! Die Kuchen wurden leicht entfernt, wobei abwechselnd nur 2 Blätter verwendet wurden. Ich habe auf diesem Papier gebacken:

Tannyusha, ein sehr leckeres Stückchen

Julia, danke! Unser Kuchen ist auf "Hurra" gerutscht!

Julia, danke! Unser Kuchen ist auf "Hurra" gerutscht!

Ich glaube, sie haben es selbst gegessen und es nicht bemerkt

Guten Tag! Mädchen, Falten .. Bitte helfen .. Wie viele Portionen sollte ich für einen 4 kg Kuchen, eine Schicht Obst nehmen.

Guten Tag! Mädchen, Falten .. Bitte helfen .. Wie viele Portionen sollte ich für einen 4 kg Kuchen, eine Schicht Obst nehmen.

Die fertige Kuchen-Doppelportion wog 2,3 kg. Ich denke, drei Portionen sollten genug plus Obst sein

Vielen Dank...

Vielen Dank...

Ich war froh zu helfen

Hallo Mädels. Ich bin neu in deinem Forum und in der Konditorei. Ihre Hilfe ist sehr notwendig. Der Geburtstag des Sohnes in einer Woche ist ein Jahr alt. und ich möchte einen dreistufigen, abgeschrägten Kuchen backen, der mit Mastix bedeckt ist (ich weiß nicht, ob er so heißt, aber ich verstehe nicht, wie man ein Bild einfügt). und die Frage ist die folgende. Was ist der minimale Durchmesser des unteren Kuchens, so dass die gesamte Struktur harmonisch aussieht. Vielen Dank im Voraus und entschuldigen Sie, wenn Sie die Informationen haben, die Sie irgendwo benötigen.

Hallo Mädels. Ich bin neu in deinem Forum und in der Konditorei. Ihre Hilfe ist sehr notwendig. Der Geburtstag des Sohnes in einer Woche ist ein Jahr alt. und ich möchte einen dreistufigen, abgeschrägten Kuchen backen, der mit Mastix bedeckt ist (ich weiß nicht, ob er so heißt, aber ich verstehe nicht, wie man ein Bild einfügt). und die Frage ist die folgende. Was ist der minimale Durchmesser des Bodenkuchens, damit die gesamte Struktur harmonisch aussieht. Vielen Dank im Voraus und entschuldigen Sie, wenn Sie die Informationen haben, die Sie irgendwo benötigen.

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[Krabbengras]

Krabbengrasund im Allgemeinen waren die Kuchen mit Mastix bedeckt? Ein dreistufiger, abgeschrägter Kuchen ist ziemlich schwierig durchzuführen. Wenn Anfänger Anfänger sind, ist es besser, einen einfachen mehrstufigen Kuchen zuzubereiten, aber sogar.

Hallo Mädels. Ich bin neu in deinem Forum und in der Konditorei. Ihre Hilfe ist sehr notwendig. Der Geburtstag des Sohnes in einer Woche ist ein Jahr alt. und ich möchte einen dreistufigen, abgeschrägten Kuchen backen, der mit Mastix bedeckt ist (ich weiß nicht, ob er so heißt, aber ich verstehe nicht, wie man ein Bild einfügt). und die Frage ist die folgende. Was ist der minimale Durchmesser des unteren Kuchens, so dass die gesamte Struktur harmonisch aussieht. Vielen Dank im Voraus und entschuldigen Sie, wenn Sie die Informationen haben, die Sie irgendwo benötigen.

Höre die Ratschläge an. wenn Sie Neuling sind. Ich bin fast an einem zweistufigen gestorben))

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Danke für den Link. Im Prinzip weiß ich theoretisch schon, wie man so einen Kuchen macht. Das Forum hat viele Informationen dazu. Ich interessiere mich nur für die Mindestgröße des unteren Kuchens. weil ich keinen großen Kuchen brauche. aber ich möchte auch, dass es harmonisch aussieht

Danke für den Link.Im Prinzip weiß ich theoretisch schon, wie man so einen Kuchen macht. Das Forum hat viele Informationen dazu. Ich interessiere mich nur für die Mindestgröße des unteren Kuchens. weil ich keinen großen Kuchen brauche. aber ich möchte auch harmonisch aussehen

Rosichka, du schon es ist notwendig, dass dieser Temko, klicken

vielen Dank

Nun, nur ein RIESIGES Dankeschön für das Rezept, ich habe es bereits 2 Mal gebacken, zum zweiten Mal Kakao hinzugefügt, es stellte sich heraus, dass es ein wunderbarer Schokoladenkuchen war.
Alles ist sehr schnell, das Rezept ist einfach, die Kuchen sind die zartesten!

Mädchen, können Sie mir bitte sagen, ob es möglich ist, am Samstag Kuchen zu backen und den Kuchen am Mittwoch abzuholen, oder ob es zu früh ist

Wenn die Kuchen in Polyethylen verpackt und in den Kühlschrank gestellt werden, passiert ihnen nichts.

Ich habe beschlossen, heute einen Kuchen zu backen. Es kam lange Zeit nichts heraus, ich hatte das nicht, die Kuchen gingen nicht auf, es gab dünne Kuchen, sie klebten am Papier, eine Frustration

Ich habe beschlossen, heute einen Kuchen zu backen. Es kam lange Zeit nichts heraus, ich hatte das nicht, die Kuchen gingen nicht auf, es gab dünne Kuchen, sie klebten am Papier, eine Frustration

Es ist schade, dass Sie das erste Mal keinen Erfolg hatten, aber was passiert ist, ist es wert, mit Sahne bestrichen und stehen gelassen zu werden. Wenn Sie den Geschmack des Kuchens mögen, beheben Sie die Fehler (kleben Sie am Pergament, wechseln Sie das Pergament) und versuchen Sie es erneut. Der Kuchen ist köstlich und schnell zuzubereiten

K in diesem Kuchen verwende ich Schlagsahne, aber irgendwie schienen sie mir in dieser Kombination und sogar für eine Feier ziemlich einfach, und ich legte Sahne auf jeden Kuchen, dann überflog ich mit einem Stapel von einem Millimeter in 3 mit einer Spitze die Sahne in einem Durchmesser von 10 cm, 15 cm 20 cm. Es stellte sich heraus Wie Kreise auf dem Wasser sind Rillen und Rillen mit Belag gefüllt - in der ersten - Kirsche, in der zweiten - Kiwi, in der dritten - Erdbeeren. Und so haben alle Topping-Kuchen, wie Sie wissen, einen sehr ausgeprägten Geschmack, und selbst dieses Wenige reicht aus, damit der Kuchen einen unvergesslichen Farbton erhält. Und im Schnitt werden alle 7 Kuchen auf dem gleichen Niveau erhalten - Punkte unterschiedlicher Farben - Kirsche, Grün, Himbeere

Bitte sagen Sie mir
Ich hatte mehrere Fragen, weil ich in dem Thema nach Zusatzstoffen für diesen Kuchen gesucht habe)))
Nennen Sie Topping - nur Beeren? Oder verarbeiten Sie sie vor, ich meine, Zucker oder kochen und fügen Sie sie in Form von Marmelade oder Gelee oder gemahlen mit Zuckermasse hinzu? Es ist nur so, dass ich auch gebeten wurde, einen Kuchen mit Kirschen zu backen, aber ich denke, die Kirsche ist sauer - wahrscheinlich muss sie vorher irgendwie verarbeitet werden?
Und selbst wenn Sie keine Sahne in der Sahne verwenden, sondern Joghurtcreme mit saurer Sahne (ohne Gelatine) - glauben Sie, dass sie nicht vollständig abfließen wird?

Bitte sagen Sie mir
Ich hatte mehrere Fragen, weil ich in dem Thema nach Zusatzstoffen für diesen Kuchen gesucht habe)))
Nennen Sie Topping - nur Beeren? Oder verarbeiten Sie sie vor, ich meine, Zucker oder kochen und fügen Sie sie in Form von Marmelade oder Gelee oder gemahlen mit Zuckermasse hinzu? Es ist nur so, dass ich auch gebeten wurde, einen Kuchen mit Kirschen zu backen, aber ich denke, die Kirsche ist sauer - wahrscheinlich muss sie vorher irgendwie verarbeitet werden?
Und selbst wenn Sie keine Sahne in der Sahne verwenden, sondern Joghurtcreme mit saurer Sahne (ohne Gelatine) - glauben Sie, dass sie nicht vollständig abfließen wird?

Alena, so wie ich es verstehe, hat Valvery fertige Toppingsauce aus Beeren verwendet. Natürlich können Sie die Früchte oder Beeren selbst reiben und mit Zucker kochen. Und saure Sahne-Joghurt-Creme fließt ohne Gelatine

Alena, so wie ich es verstehe, hat Valvery fertige Belagsauce aus Beeren verwendet. Natürlich können Sie die Früchte oder Beeren selbst einreiben und mit Zucker kochen. Und saure Sahne-Joghurt-Creme fließt ohne Gelatine

Und wenn Sie nur 30% saure Sahne schlagen und für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen?

Und wenn Sie nur 30% saure Sahne schlagen und für kurze Zeit in den Kühlschrank stellen?

Und mit gut geschlagener 30% saurer Sahne wird es stehen, ich habe diesen Kuchen auf 25% saurer Sahne gemacht

Und mit gut geschlagener 30% saurer Sahne wird es stehen, ich habe diesen Kuchen auf 25% saurer Sahne gemacht

Oh, vielen Dank für den Rat,
ansonsten mag ich keine Sahne und ich bezweifle, dass mir der Kuchen mit Sahne trotz nur positiver Bewertungen des Geschmacks gefallen könnte)))

Oh, vielen Dank für den Rat,
ansonsten mag ich keine Sahne und ich bezweifle, dass mir der Kuchen mit Sahne trotz nur positiver Bewertungen des Geschmacks gefallen könnte)))

Alena, diesen besonderen Kuchen mache ich nur mit saurer Sahne und er ist sehr lecker

Also kam ich zu diesem Rezept, obwohl ich Kuchen nicht wirklich gerne backe, für mich ist es mit einem Keks einfacher und schneller, ich mochte wirklich alles, angefangen beim Prozess - schnell, einfach! Und endend mit dem Geschmack. Wirklich zarter, cremiger, leckerer Kuchen! Tk Ich brauchte einen größeren Kuchen, machte 1,5 Portionen, es stellte sich heraus, 7 Kuchen. Nächstes Mal mache ich es mit saurer Sahne.

Hallo, alle miteinander!!! Ich habe beschlossen, "Milk Girl" zu versuchen. Ich habe keine Kondensmilch in Dosen, Mädchen, bitte erinnern Sie mich daran, wie schwer die Dose ist (es scheint 380 g zu sein. Oder irre ich mich?). Und wenn Sie Mehl nicht mit einem Glas messen, wie viel wird dann in Gramm benötigt? Es ist nur so, dass die Brille anders ist ...

Hallo, alle miteinander!!! Ich habe beschlossen, "Milk Girl" zu versuchen. Ich habe keine Kondensmilch in Dosen, Mädchen, bitte erinnern Sie mich daran, wie schwer die Dose ist (es scheint 380 g zu sein. Oder irre ich mich?). Und wenn Sie Mehl nicht mit einem Glas messen, wie viel wird dann in Gramm benötigt? Es ist nur so, dass die Brille anders ist ...

Hallo, Kondensmilch 380g., Mehl 160g.

Hallo, Kondensmilch 380g., Mehl 160g.

Wow, wie schnell kam Hilfe !!! Vielen Dank!

Wow, wie schnell kam Hilfe !!! Vielen Dank!

Nur vorbei * scherzhaft * warum nicht helfen

Vielen Dank für den Autor des Kuchens! Es war notwendig, schnell etwas darzustellen, ging, um das Kind zu besuchen. Die Kuchen waren sehr schnell gebacken, wirklich 5 Minuten. Sahne gemacht Sauerrahm Vanillepudding. Fast "auf dem Knie" aus den Überresten in den Behältern der Heimat dekoriert (ich jammere von meinem Mann). Die Dekoration dauerte 18 Minuten, nicht streng beurteilen, ich habe noch nicht so schnell Kuchen gemacht !!!
Obwohl es sich als sehr ungeschickt herausstellte, war das Mädchen begeistert! Überraschenderweise stellte sich heraus, dass der Kuchen mäßig eingeweicht, zart und sooo lecker war. Ich nahm das Rezept in mein Sparschwein.




Aus irgendeinem Grund waren die Kuchen in der Mitte beim Backen etwas dicker als die Ränder, obwohl sie sich gleichmäßig verteilten.
Ich habe den Teig auf den Kuchen nicht mit einem Löffel gemessen, sondern auf der Waage.

Mädchen, hallo! Ich backe jetzt Kuchen und es gab ein Problem: Ich entferne das Pergament kaum. Jemand hat bereits im Thema darüber geschrieben, er hat mir geraten, das Papier zu wechseln. Und wenn es keinen anderen gibt, was tun? Aber was ist, wenn das Papier leicht mit Öl gefettet ist, wäre es besser?

Besprühen Sie das Papier vor dem Entfernen mit etwas Wasser.

Ich habe das Pergament sehr gut geschossen, ich habe 4 Kuchen auf 2 Blättern gebacken.