Reisbrot

Reisbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Für 1 kleines Brot:
Wasser	180 ml (3/4 Tasse)
Ei	1 PC.
Weißbrotmehl	350 g (3 Tassen)
Gekochter Reis, sorgfältig abgetropft	115 g (1 Tasse)
Milchpulver	1 Esslöffel. l.
Salz	5 ml oder 1 TL.
Zucker	1/2 TL
Butter	1 Esslöffel. l.
Trockenhefe	1 Teelöffel

Kochmethode

• Das Essen sollte in die Reihenfolge gebracht werden, die im Rezept angegeben ist.

Hinweis

Neulich habe ich Reisbrot gebacken. Es stellte sich als sehr lecker, weich heraus ... besonders mit Butter! Probieren Sie es aus, Sie werden es auch auf dem Weg nicht bereuen. an dem Tag war es genauso weich.

Foto Irin @

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[Für 1 mittleres Brot:]

Ich habe dieses Rezept auch beim Kochen gefunden, es aber noch nicht ausprobiert. Das Rezept enthält Zutaten für mittlere und große Brote, und ich habe beschlossen, das Thema hinzuzufügen Tautropfen.

Für 1 mittleres Brot:

240 ml. (1 Tasse) Wasser
1 Ei
425 g (3 3/4 Tassen) Weißbrotmehl
150 g (1 1/4 Tasse) gekochter Reis, sorgfältig abgetropft
22 ml (1 1/2 Esslöffel) Milchpulver
1 1/2 TL Salz-
2 TL Sahara
1 Esslöffel. l. Butter
1 Teelöffel Trockenhefe

Für 1 großes Brot:

280 ml. (1 1/4) Tassen Wasser
1 Ei
575 g (5 Tassen) Weißbrotmehl
200 g (1 3/4 Tassen) gekochter Reis, sorgfältig abgetropft
2 EL. l. Milchpulver
2 TL Salz-
1 Esslöffel. l. Sahara
1 1/2 EL. l. Butter
2 TL Trockenhefe

Das Rezept macht darauf aufmerksam, dass Sie vor der Verwendung des Reises sicherstellen müssen, dass er vollständig abgekühlt ist. Sie müssen das Kneten des Teigs überwachen und bei Bedarf etwas Mehl hinzufügen (wenn der Reis schlecht gepresst war und Wasser enthielt). Es gab auch Bewertungen auf der Cookie-Website, in denen empfohlen wurde, mehr Zucker hinzuzufügen. In ein kleines Brot wurde vorgeschlagen, nicht einen halben Teelöffel eines Bettes, sondern einen Tisch zu stellen. lod., jeweils in größeren Broten - mehr.

[brauner Reis]

Und gestern habe ich mit gebacken brauner Reis mehr Diätrezept Allrecipes.com.

1/3 Tasse brauner Reis
2/3 Tasse Wasser
1 ½ EL. l. Olivenöl
warmes Wasser
3 Tassen Weizenmehl
2 EL. l. Sahara
1 Teelöffel Salz-
1 ½ TL Hefe (aktive Trockenhefe)

Was zu tun ist:
Kochen Sie 2/3 Tasse Wasser, fügen Sie Reis hinzu, reduzieren Sie die Hitze, decken Sie es ab und kochen Sie es 30 Minuten lang (gemäß Rezept 15 Minuten, aber ich mochte das Knirschen der Körner auf meinen Zähnen nicht).
Geben Sie eine halbe Tasse gekochten Reis in einen 2-Tassen-Messbecher. Fügen Sie genügend Olivenöl und warmes Wasser hinzu, um die Gesamtmischung auf 1 ½ Tasse zu bringen. In einen Eimer Brotbackautomat gießen und den Rest der Zutaten hinzufügen.

Modus: "einfach", mittlere Kruste.

Das Ergebnis ist auf dem Foto zu sehen (der dunkle Fleck am Boden des Laibs ist der Teigmischer, der noch nicht entfernt wurde).

und ich habe das Rezept ein wenig geändert. es stellte sich heraus, sehr lecker, sogar süßliches Brot.
250 ml Milch
ein Ei
425 gr Weizenmehl
110 Gramm trockener Reisbrei (ich nahm Detolact, das Kind war noch nicht fertig)
30 g Butter
2 TL Sahara
1,5 TL. Salz-
1,5 TL. Hefe
Ich fügte 45 Gramm Rosinen entlang des Piepsers hinzu
Grundprogramm für mittleres Brot
Das Brot ist köstlich! Ich denke, dass Sie anstelle von Babynahrung mit fertigem Brei experimentieren können

Sehr zartes und leckeres Reisbrot! Backrezept 1 mit Zusätzen vom Zahnarzt

[Fugaska]

Fugaska Danke für das Rezept, ich habe ein sehr leckeres Brot nach deinem Rezept gemacht. Nur in der Nähe des Teigmischers stellte sich heraus, dass es sich um einen feuchten Klumpen handelte, der anscheinend nicht vollständig gebacken war. Können Sie mir sagen, wie ich ihn reparieren kann? Und dann mochte mein Mann das Brot und der Brei blieb

Nach dem letzten Kneten nehme ich den Teig heraus (um den Mixer herauszuziehen), knete ihn ein wenig mit meinen Händen und lege ihn zurück, aber so, dass der "Boden" des Koloboks entweder seitlich oder oben liegt: Tatsache ist, dass sich direkt um den Mixer herum ein feuchterer Teig bilden kann. du hast es wahrscheinlich getan ... ich habe keine solchen Klumpen ...
und ich habe auch versucht, dieses Brot ohne Ei zu machen (dann werden 310 ml Milch benötigt) - es stellt sich als etwas einfacher heraus

Zahnarzt! Ein bisschen verwirrt von Messbechern ...
240 ml. (1 Tasse) Wasser - das ist verständlich, aber in einer Tasse dieses Volumens normalerweise 140-150 Gramm Weizenmehl ...
425 v(3 3/4 Tassen) Weißbrotmehl - aber hier funktioniert es nicht ...
Bitte antworten Sie, wenn jemand versucht hat, nach dem obigen Rezept zu backen, woran haben Sie sich orientiert, an Tassen oder an Gramm?

Ich habe es mit den Resten von Kefir versucht. Ich weiß nicht, wie viel ich eingegossen habe, ich habe es nur gespritzt, und als ich das Brötchen knetete, fügte ich ein paar Esslöffel Mehl hinzu. Das Brot hat mir sehr gut gefallen, danke für das Rezept! Ich mochte die Tatsache, dass die Krume selbst homogen ist, weiß-weiß, das Brot schön geschnitten ist, fast nicht zerbröckelt und auch einen wunderbaren Geschmack hat, nicht so rau wie nur Weizen.

gebackenes Brot nach diesem Rezept, nur auf Kefir
Reis als separates Produkt im fertigen Brot ist nicht zu spüren
sehr lecker
Mehl hinzugefügt, wenn Löffel 6 Esslöffel kneten

Die Geschichte des Backens dieses Brotes begann mit mir mit einem Multicooker-Geschenk am 8. März. Ein Rezept für mageren aromatischen Reisbrei habe ich auf unserer Website im Bereich Multicooker-Rezepte gefunden. Da die Familie fastet und die Kinder gerne Reis essen, habe ich beschlossen, ihn zu kochen. Aber die Kinder mochten den Brei nicht (obwohl er meiner Meinung nach köstlich ist), ich selbst kann ihn nicht beherrschen, mein Mann wendet sich vom Geruch von Zitrusfrüchten ab, es ist noch viel davon übrig. Am Vorabend der hellen Osterferien habe ich beschlossen, Reisbrot zu backen, weil die Gäste kommen werden. Sie essen mein Weißbrot nicht (damit habe ich mich bereits abgefunden). Und anstelle von Reis habe ich dem Rezept unbenutzten Brei hinzugefügt. Nachdem ich das Kneten beobachtet und 2 Esslöffel Mehl hinzugefügt hatte, ging ich zur Arbeit. Sie sagte ihrem Sohn, er solle Brot holen, wenn sie von der Schule zurückkehren.
Ich komme nach Hause, wie die meisten von uns vor den Ferien, eingewickelt und begraben. Und als ich gerade die Küche betrat, sah ich einen freistehenden Trockeneimer aus HB, ich erinnere mich an Brot. Ich frage, wo sie das Brot hinstellen, die Kinder sagen: "Sie haben es gegessen!" Ich frage: "Alle?" "Nun ja. Lecker. Wir haben es mit Tee und Honig gegessen." Ich war verwirrt! Haben meine Kinder Weißbrot gegessen? Nachdem ich überprüft hatte, ob sie zu heiß wurden und ob alles in Ordnung war, ging ich, um einen neuen zu kochen (es gab immer noch etwas Brei). Ich habe meinen Sohn mit diesem Brot zu meiner Großmutter geschickt. Am nächsten Tag ruft mich meine Schwiegermutter an und rattert ins Telefon, dass ich immer leckeres Brot bekommen habe, aber dieses leckt nur deine Finger! Im Allgemeinen noch etwas kochen! Also denke ich, koche es einfach auf gekochtem Reis oder koche wieder Brei. (dann werden sich viele solcher Brote herausstellen!)
Im Allgemeinen tut mir eine so lange Geschichte leid. Mit einem Wort: SUPER! Danke, meine Kinder essen Weißbrot! Dies ist vom Rande der Fantasie!

Und ich habe vor langer Zeit bemerkt, dass die Reste von Brei, der im Kühlschrank steckt, auf wundersame Weise den Geschmack von Brot verbessern. So können Sie alles sicher entsorgen. Denken Sie daran, wie Grieß den Geschmack von Brot verbessert.

Gebackenes Zahnarzt-Reisbrot für ein großes Brot, nur ohne Ei, erhöhte das Wasser auf 300 ml

Leckeres Brot !!! Vielen Dank

Nadot jetzt irgendwo, um den halb gegessenen Reisbrei zu befestigen !!! In ihr Brot !!



240 ml Wasser
540 g. Mehl von 1 Klasse (es gab kein anderes)
150 g. dicker Reisbrei mit Milch
1 PC. Ei
1 Teelöffel Salz-
1 Esslöffel. l. Sahara
17g. Butter weich
1. l. Pflanzenöl
8d. frische Hefe

Aufgrund des Mehls ist die Krume grau gefärbt, um zu schmecken, wie zuvor im Gemischtwarenladen, den sie von ihrer Großmutter in einem Dorf in der Ukraine verkauft haben !! Und sehr duftend !!! Das Dach hat mich wirklich ein wenig enttäuscht!

Ich habe Brot nach dem ersten Rezept gebacken, in Milch, Zucker - 1 Tisch. der Löffel. Sehr lecker, weich, schneeweiß, bröckelt nicht viel. Großartig!!! Danke für das Rezept !!! : Blumen: Und dann ist oft der halb gegessene Brei im Kessel traurig. jetzt wird es nicht verloren gehen !!!

Tolles Brotrezept. Unter den vielen Rezepten ist dieses eines meiner Favoriten. Ich koche Reis, teile ihn in Portionen und in den Gefrierschrank. Wenn Sie solches Brot backen möchten, ist immer vorbereiteter Reis verfügbar. Ich backe auch Brötchen nach diesem Rezept, nur etwas mehr Zucker.
Auto RU-

Mädchen, sag es mir.
Wie kann ich berechnen, wie viel ich brauche, um die Menge an Wasser und Mehl im Rezept zu reduzieren, wenn ich dem Brot den übrig gebliebenen Brei hinzufügen muss?
So verstehe ich das. Wenn der Brei im Verhältnis 1: 3 gekocht wurde, gibt es für 200 g Brei 50 g Getreide und 150 g Wasser.Im Rezept müssen Sie also Mehl um 50 Gramm und Wasser um 150 Gramm reduzieren, oder irre ich mich?

Ich würde Ihnen raten, anders aus der Situation herauszukommen.
Geben Sie die erforderliche Menge Haferbrei, Flüssigkeit und alles andere in einen Eimer ... und fügen Sie Mehl hinzu, bis ein weiches Brötchen entsteht - dies ist der Teig.

Die Menge an Flüssigkeit und Mehl ist schwer zu berechnen, daher ist es besser, dem Mehl-in-Wasser-Prinzip (Flüssigkeit) zu folgen.

Oh, und ich mag es nicht, Mehl in den Eimer zu geben, es ist so staubig ...

Oh, und ich mag es nicht, Mehl in den Eimer zu geben, es ist so staubig ...

Nun, ist das schon nörgelndes Brot, das du willst? Decken Sie dann den Eimer mit einem Handtuch ab

Als Beispiel sehen Sie hier das Brotrezept https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=45208.0

Nun, ist das schon nörgelndes Brot, das du willst? Decken Sie dann den Eimer mit einem Handtuch ab

Es ist klar, Chefkoch, ich werde etwas Schlaf hinzufügen und es gleichzeitig auf der Waage messen, um zumindest ungefähr die Gramm zu bestimmen.

Es ist klar, Chefkoch, ich werde etwas Schlaf hinzufügen und es gleichzeitig auf der Waage messen, um zumindest ungefähr die Gramm zu bestimmen.

Ich habe oben einen Link zu einem ähnlichen Brot gegeben

Es ist wirklich interessant mit Brei, ich werde auf jeden Fall das Rezept probieren, aber ich würde gerne Brot mit Reismehl backen, das mit einer Kaffeemühle gewonnen wurde (ich habe es speziell für Brot gekauft).

[Tautropfen]

TautropfenIch habe heute gesucht, wo ich die Reste des gestrigen Reises anbringen kann, und bin auf dieses Rezept gestoßen. Vielen Dank. Ich habe gerade in einem Cartoon-Baby gesintert. Ich werde es erst morgen schneiden, aber der Geruch ist schon so unvergesslich

Und ich danke dir! Wunderbar schnelles, leckeres Brot! Danke für das Rezept!: Rose ::