Gelee "Dumle"

Gelee "Dumle"

Kategorie: Süßwaren

Zutaten
Milch	0,5l
Karamell	150gr
Schokolade	40gr
Gelatine	20 g

Kochmethode

• In erhitzter Milch, ohne zu kochen, Karamell auflösen - es kann sich um Toffee oder Süßigkeiten wie Alpenliebe oder "Lady" oder nur um geschmolzenen Zucker handeln. Normalerweise benutze ich eine Sammlung verfügbarer Süßigkeiten
  
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• Gelatine wird wie üblich eingeweicht, bis sie quillt, ohne zu kochen erhitzt, bis sie sich aufgelöst und in die Karamellmilchmasse eingeführt hat. Gießen Sie einen Teil der Masse und mischen Sie mit geschmolzener Schokolade. In Formen gießen und im Kühlschrank in Schichten abkühlen lassen.

  
  

Das Gericht ist für

6 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

[Dopleta,]

Dopleta, Ich bin Ihnen mit einem Bericht und Dankbarkeit
Es stellte sich nicht als so schöne Karamellfarbe heraus, aber der Geschmack ... ein schönes Dessert. Vielen Dank
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[Anka_DL]

Anka_DL, und danke dir ! Es sieht aus - sehr appetitlich!

Ein magischer Nachtisch!
Anstelle von Milch habe ich 10% Sahne 1: 2 mit Wasser verdünnt. Süßigkeit korovka, babaevsky bittere Schokolade.
Der helle Teil stellte sich als weiches Karamell heraus, der dunkle Teil als reiche Schokolade. Beide sind getrennt gut, aber zusammen ergeben sie einen sehr interessanten Kontrast.
Vielen Dank!

Natürlich, Ira, sollte es mit Sahne noch schmackhafter sein! Vielen Dank, Liebes, für das Feedback und für die Erinnerung - ich habe es schon lange nicht mehr gemacht!