Langsam gekochter Schinken

Langsam gekochter Schinken

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
jedes Fleisch (ich habe Ziegenfleisch)	1 kg
Fett	100 g
Gelatine	30 g
Kardamom, Muskatnuss, schwarzer Pfeffer	Geschmack
rote Paprika	1 PC

Kochmethode

• Vorbereitung
  
• Schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke, fügen Sie Salz hinzu, gießen Sie alle Gewürze hinein.
  
• 
  
• Dann 30 Gramm Gelatine in das Fleisch gießen, 1 mittelgroße Paprika hacken.
  
• Legen Sie das vorbereitete Fleisch in eine Form.
  
• Ich habe Meth genommen. Eine Form aus Babynahrung, die bereits mit einer Nylonkappe versehen ist, was beim Kochen sehr praktisch war.
  
• Es ist unbedingt erforderlich, nicht bis zum Rand, sondern 1 cm zu füllen, damit es bis zum Deckel bleibt.
  
• 
  
• Ich habe in einem Slow Cooker gekocht. Sie stellte das Deckelglas senkrecht und goss genug Wasser in den Slow Cooker, so dass das Glas zu 3/4 eingetaucht war.
  
• 
  
• Und über Nacht (8 Stunden) auf der HEAT kochen lassen
  
• 
  
• Am Morgen holte sie ein Glas heraus, kühlte es 1 Stunde lang auf dem Tisch und schickte es in den Kühlschrank.
  
• Folgendes ist passiert
  

Zeit für die Vorbereitung:

8 Uhr

Kochprogramm:

Heizung

Hinweis

Eine sehr dichte Masse, die absolut nicht bröckelt.

Ich war sehr zufrieden mit dem Geschmack. Ich habe die vorgeschlagenen Gewürze auf Anraten meines Mannes verwendet, der in der Wurstindustrie tätig war.
Es hat mir sehr gefallen.
Der Schinken kam leicht aus der Dose, ich tauchte die Dose 1 Minute lang in einen Behälter mit warmem Wasser und er kam leicht heraus.
Ich werde das Glas oft benutzen.

Die einzige Unannehmlichkeit ist, dass der gallertartige Rand sehr zart ist und beim Schneiden des Schinkens bricht.

Natürlich ist das Vergnügen nicht billig. Aber für einen festlichen Tisch ist das Gericht geeignet.
Sehr befriedigend. Mein Mann und ich aßen auf 2 Sandwiches zu Abend und waren voll.

So-ak-s ... Noch ein leckeres Es sieht so aus, als hätte ich meinen Slow Cooker versteckt und war ein wenig aufgeregt

Was versteckst du? -Mehr, es ist bequem, ich habe heute eine KROL drin,

Nat, aber Sie können dies in einem Cartoon tun, zum Beispiel beim "Löschen"

Natürlich können Sie, wenn Sie nur den Teflon nicht kratzen würden

Ja, ich werde den Anti-Stick setzen ...

Ja, ich werde den Anti-Stick setzen ...

Was ist ein Antihaft?

Was versteckst du? -mehr ist es bequem

Also nahm sie einen Platz ein, mischte sich ein ... Ich koche in letzter Zeit wenig darin ...

von der Babynahrungsbank - ist es von der Formel?

Ja, ich habe es dreimal benutzt und dann weggeworfen