Schnitzel - Klumpen

Schnitzel - Klumpen

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
500 gr Fleisch
1 - 2 Zwiebeln
1 Ei in Hackfleisch
1-2 Stück Laib (eingeweicht in Milch, Sahne)

Kochmethode

• Mit Salz und Pfeffer würzen, auf Wunsch fein gehackte Kräuter hinzufügen.
  
• Das Hackfleisch gut kneten und abschlagen
  
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• Cracker:
  
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• 5 Stück Brot, in kleine Würfel schneiden und im Ofen trocknen.
  
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• 2 Eier getrennt schlagen, Salz und Pfeffer hinzufügen.
  
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• Wir formen Schnitzel, tauchen sie in ein Ei, dann in Semmelbrösel (die Semmelbrösel leicht in das Hackfleisch zerdrücken) und dann wieder in das Ei.
  
• Auf ein gefettetes Backblech legen und 30 Minuten in einen gut vorgeheizten Ofen t 180 stellen.
  

Als sehr praktisches Rezept können Schnitzel im Voraus geformt und bei Ankunft der Gäste in den Ofen gestellt werden. Sie müssen sich nicht aufwärmen, vertuschen und andere listige Aktionen ausführen, um im Laufe der Zeit zu raten.

Ich habe auch Pilze in die Mitte gelegt. Lecker und befriedigend.