Madelene Honig

Madelene Honig

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	125 g
Backpulver	0,5 TL
Butter	75 g
Zucker	100 g
brauner Zucker	15 g
Eier	2 Stk
Eigelb	1 PC
Honig	1 Esslöffel. l
Zitronenschale

Kochmethode

• 1. Mehl mit Backpulver mischen.
• 2. Butter schmelzen, Honig.
• 3. Alle flüssigen Zutaten mit Zucker und Schale verquirlen.
• 4. Mehl mit Backpulver hinzufügen, der Teig wird sehr dünn.
• 5. In einen engen Beutel gießen, die Spitze abschneiden und die Formen zu 3/4 füllen.
• 6. 2 Stunden im Kühlschrank lagern.
• 7. Heizen Sie den Ofen auf 180-200 С vor
• 8. 20 Minuten goldbraun backen.
• Sie sind am leckersten, wenn sie noch warm sind.
• 

Das Gericht ist für ausgelegt

36 klein oder 18 groß

Hinweis

Es basiert auf Anne Willians Rezept für Honigkuchen.

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Danke für das Rezept! Und wenn in Muffinformen? Wird es funktionieren? Ist das fertige Produkt in Struktur und Geschmack dem Keks näher?

[irza]

irza
Natürlich ist es in Muffinformen möglich, ich vermisse zwei meiner Sonderformen und gieße einfach in Muffins.
Sie müssen nur ca. 1-1,5 cm hoch gießen.
Und ja, es stellt sich wie ein Keks heraus, aber aufgrund des Honigs etwas rauer - mit einer Art Lebkuchen-Tönung, ein wenig klebrig

Zu Hause waren die Geschmäcker geteilt - ich mag die Madelens mit Mayonnaise mehr und diese Honig für meinen Sohn. Sie sind völlig anders

Vielen Dank ! Ich werde es auf jeden Fall versuchen! Ich liebe Honigbackwaren