Kenwood Küchenmaschine: Arbeiten mit Anbaugeräten

Oh ich verstehe. Ich habe einen separaten Kenwood Harvester und es gibt sowohl Stahl als auch Kunststoff.

Wegen meiner Arbeit muss ich auf meine Hände aufpassen. Für mich ist der Prozessor ein Glücksfall. Und was wichtig ist, ist, dass alles sauber ist. In der Saison ist der Hochgeschwindigkeits-Aktenvernichter unverzichtbar, aber ein wenig Müll. Das einzige, was der Küchenmaschine nicht gefiel, trockene Wurst zu schneiden. Der Würfel ist gut, aber es gibt keine Möglichkeit, Kartoffeln zu kochen, aber der frische Würfel ist außer Konkurrenz. Mein Fazit ist, wenn Sie Salate in Becken und oft essen und es immer noch viele Rohlinge gibt, dann werden ein Würfel und eine Hochgeschwindigkeitsreibe benötigt. Wenn es keine Konservenfabrik gibt, werden keine Hochgeschwindigkeitsfabrik und kein Würfel benötigt, aber der Prozessor ist sauber und ordentlich

Ja, ich habe auch nicht gerne Trockenwurst geschnitten. Genauer gesagt, irgendwie lief es nicht gut und ich beschloss, es nicht weiter zu versuchen. Obwohl ..... vielleicht nur dicker zu versuchen. Vielleicht hat jemand geschnitten? Wie? So etwas wie ein Slicer wird funktionieren?
Und ja, alles ist sauber. Mit einem Spatel kratz ich alles in eine Salatschüssel und toll.
Zum Einmachen habe ich die Bosch-Mutter dort gelassen, dort fliegt wie bei einer Shinokuka-Reibe sofort alles ins Becken. Und ein bisschen Müll auch. Aber schnell gebe ich ihnen einen zerkleinerten Kohl für meine Tante.

Hinzugefügt am Donnerstag, 19. Januar 2017, 14:00 Uhr

Und ich habe noch nie eine Eismaschine für den vorgesehenen Zweck verwendet. Es dient als zweite Schüssel. Jetzt habe ich Kohl darin gesalzen (nach Tumanchiks Rezept nur 3 Liter Wasser und Kohlgabeln)

Nein, na gut, ich habe die Tasse noch nicht benutzt, aber ich denke über diese Frage nach)))))
Ich bin schon mehrmals mit der Eismaschine gefahren, nun, ich habe einen Eisliebhaber)))))

Ich habe heute den zweiten Keks eingelegt, und hier ist, was ich sagen möchte, während er backt

Soufleika ist eine Sache!
Ich mischte Mehl auf (1) (dies ist der Induktionsmodus), das Minimum schien eine schnellere Geschwindigkeit zu sein. Ich habe es auf einen Löffel gestreut, nichts ist herausgefallen, einfach wunderschön. Besseres Flexi greift ein und nicht schlechter als mit den Händen.

[Miranda]

MirandaEs gibt eine weitere Schaltfläche mit einem kreisförmigen Pfeil, der einen manuellen Eingriff simuliert - direkt gegenüber der Schaltfläche "P"

[Olga VB]

Mädchen! Olga VB, MirandaDieser Pfeil ist mir auch unverständlich

[Olga VB]

Olga VBJa, ich weiß über den Pfeil Bescheid, aber er war so ruckartig, aber ich wollte ihn reibungslos. Hier ist (1) - ein großartiger Modus zum Auffordern. Es ist überhaupt nicht gefallen, ein guter Keks, und der zweite (oder besser gesagt der erste) wäre herausgekommen, wenn er nicht unter dem Ring herausgeflossen wäre.

Nein, es gibt keine Rucke, es gibt die langsamsten Drehzahlen, genau eineinhalb Kreise - sehr praktisch, man kann es nicht kontrollieren. Normalerweise stört für diese eineinhalb Umdrehungen alles, aber manchmal ist es ein zweites Mal notwendig. Aber 1 in einem Kreis gibt auch eine ziemlich niedrige Geschwindigkeit, es ist auch praktisch, Sie müssen es nur steuern.

[Miranda]

Soufleika ist eine Sache!

Also müssen wir es nehmen. Vielen Dank, Miranda

Normalerweise stört für diese eineinhalb Umdrehungen alles, aber manchmal ist es ein zweites Mal notwendig.

Ich muss diesen Knopf noch einmal versuchen.
Ich habe es irgendwie gedrückt, aber ich habe flexi interveniert, es hat mir nicht wirklich gefallen. Bei einer Sufleika kann es jedoch zu einem anderen Effekt kommen.

Also müssen wir es nehmen.

Ich wollte sogar ein Video drehen, also hat es mir gefallen.
Vielleicht ziehe ich es dann irgendwie aus.

Zweifel, weil Kekse nicht oft sind, vielleicht 1-2 mal im Monat. Aber selbst mit dieser Art von Ladung ist es gut zu haben. Darüber hinaus ist dies fast der billigste Aufsatz von Kenwood.

Ich versuchte einen Löffel vor und hinter die Düse zu werfen. Bis ich verstanden habe, wie es mir besser gefallen hat, aber ich habe es so gut gemischt.

[Lieber Kenwoods]

Lieber Kenwoods! Helfen Sie mir, mich für eine Küchenwaage zu entscheiden. Meine Mirtas fingen an, etwas anzulügen. Ich will Kenwood.
Angebote - DS 401 (weiß) - für 550 g, DS 400 (schwarz) - 755 g, AT850 (weiß, aber mit Gummimatte) - 1100 g. In allen drei Fällen sind die Parameter gleich, die ersten Optionen unterscheiden sich in der Farbe, die dritte hat einen Teppich, ist aber doppelt so teuer, nicht wegen des Teppichs.

Warum zum Thema Küchenmaschinen? Es gibt ein Thema über Skalen
https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=420.1120

[Pchela Maja]

Warum zum Thema Küchenmaschinen?

Pchela MajaEinige KM Kenwood sind mit Waagen ausgestattet, zum Beispiel 23 oder 63, ich entschied, dass die Waage auch eine Düse ist. Ich bringe dir Pchela Maja und entschuldige mich bei allen Mitgliedern des Forums.

[Peter Push]

Peter PushIm Prinzip vervollständigt Kenwood einige Modelle mit Waagen und sie werden auf Kenwoods Websites im Abschnitt Anhänge verkauft.

Und ihr Name ist beigefügt - AT850

Sie haben zwei Arten, oder besser gesagt die gleichen - die mit einem Silikonkissen mit einem bestimmten Kreis unter der Schüssel als Düse betrachtet werden und genau dasselbe ohne einen Silikonfleck als üblich angesehen wird.

Was mich betrifft, mit oder ohne Fleck, sie sind teuer und unterscheiden sich nicht nur von den Waagen vieler Unternehmen mit einem Gewicht von bis zu 10 kg. und langes automatisches Herunterfahren. Daher können Sie alle sehen, die Ihnen in Aussehen und Preis gefallen haben.

Persönlich wiege ich keine Kenwood-Schüssel, da sie durch Induktion sehr schwer und groß ist. Nicht bequem. Obwohl KM vor dem Kauf dachte, ich würde die Waage irgendwie kaufen, weil sie einen durchdachten Teppich hat, ist es praktisch, in einer Schüssel zu wiegen.

Es kann bequem in einer zusätzlichen Plastikschüssel sein. Obwohl auch 500g. Mehl am Boden des 6-Liter wird sein

[Miranda]

Vor dem Kauf von KM dachte ich, ich würde die Waage irgendwie kaufen, da sie einen gut durchdachten Teppich hat. Es ist praktisch, in einer Schüssel zu wiegen.

MirandaAlso habe ich mich in diesen Teppich verliebt, und der zweifache Preisunterschied hat mich dazu gebracht, Gleichgesinnte um Hilfe zu bitten. Vielen Dank für Ihre rechtzeitige Meinung, nachdenklich und objektiv, wie immer.

[Peter Push]

Peter Pushund ich habe auch einmal nach diesen Waagen gefragt und jemand hat sie. Wenn Kenwood im Kit enthalten war oder irgendwie nicht teuer, warum dann nicht? Aber die Bewertungen für sie sind die gleichen wie für 2-3 mal billiger. Das heißt, sie sind gut, ja, aber fast niemand wiegt in der Schüssel, und warum überbezahlen, indem Sie separat kaufen?

Und das Mehl wird nicht gesiebt. Ich wiege verschiedene Mehlsorten in einer Schüssel, so dass insgesamt so viel vorhanden ist, und sieben dann von dieser Schüssel in die Schüssel, in die ich die nassen Zutaten gegeben habe.

Was noch zu wiegen? Butter, die dann schlagen? Oder gibt es Sahne? Nein, das alles in einer Schüssel zu wiegen macht keinen Spaß, was bedeutet, dass der Teppich auf der Waage einfach schön ist, was bedeutet, dass jede Waage verwendet werden kann. Außerdem gibt es einen runden Teppich zur Induktion, um eine heiße Schüssel zu platzieren, sodass Sie ihn auf jede Waage legen können, wenn Sie die Schüssel wiegen ich will

[Miranda]

MirandaNochmals vielen Dank, Ihre Meinungen sind für mich wertvoll.

Mädchen, guten Abend! Sag mir, ist das Sieb auf der einen Seite glatt und auf der anderen leicht rau? Ich habe ein Sieb gekauft und verstehe nicht, ob es eine Ehe ist oder nicht.

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda ValerievnaJa, beide Scheiben sind auf der einen Seite glatt und auf der anderen rau. Die Anleitung enthält eine Beschreibung, welche Seite für was verwendet werden soll.

[LisaNeAlisa]

LisaNeAlisaIch dachte, die raue Seite ist stärker als die raue
Danke beruhigt.

[Nadezhda Valerievna]

Nadezhda Valerievna, keine Sorge, es reibt perfekt) Ich habe den ganzen Sommer über ein Sieb bei der Arbeit.

Liebe Forumbenutzer,
Was ist der Unterschied zwischen AT320- und AT320A-Spitzen?
die gleiche Frage zu den Fleischwölfen AT 950 und AT950A ...
Index A ist billiger. Was ist der Haken?

Diese Frage quält mich: Es gibt einen Kenwood, der gut mit Düsen ausgestattet ist. Benötigen Sie dafür einen Handmixer oder läuft er im Leerlauf? Ich überlege, ob ich kaufen soll oder nicht ... Die Küche hat bereits keinen Platz mehr. Gadgets können nirgendwo gefaltet werden ...

[anuta-k2002]

anuta-k2002Ich benutze oft das Handbuch, ich brauche es, wenn es fehlschlägt, nehme ich ein neues.

[anuta-k2002]

anuta-k2002, erforderlich. Ich habe 2 große Planeten mit allen Düsen, aber ich benutze oft auch die manuelle. Besonders wenn eine kleine Portion von etwas faul ist, eine große Schüssel zu verschmutzen, und wenn eine kleine Menge, nimmt der große Mähdrescher diese Menge nicht auf.Also wird alles aktiv genutzt

[anuta-k2002]

anuta-k2002, Ich benötige. Ich benutze einen handgehaltenen Tauchmixer für Saucen, Mayonnaise und Suppenpüree. Kartoffelmühle für Kartoffel-, Obst-, Gemüsepüree; Chopper für kleine Dinge, wenn kein großes Volumen benötigt wird.
Manchmal, wenn Sie 1 Protein schlagen müssen, verwende ich einen Mixer für eine kleine Menge Sahne - einen Schneebesen.

[Olga VB]

Olga VBIch habe vergessen zu schreiben, es gibt einen Mixer mit einem Schneebesen. Aber sie sagen, er schlägt nicht so viel wie ein Mixer.

[Belka13]

AT320 und AT320A

Es scheint keine zu sein.
Irgendwie habe ich versucht, das Rätsel des Buchstabens A zu lösen, bin aber gescheitert. Obwohl es etwas bedeutet.

Aber auch in den Läden werden sie es nennen. Ich sah ein Sieb reiben, das als Fleischwolf bezeichnet wurde.

***

Benötigen Sie dafür einen Handmixer oder läuft er im Leerlauf? Ich denke immer noch zu kaufen oder nicht zu kaufen ...

Es war mein Mixer, der in 3-4 Monaten ins Zwischengeschoss ging.
Aber! Dies liegt daran, dass der Stabmixer einen Schneebesen hat. Aber ich benutze einen Tauchmixer mit seinen Aufsätzen.

Ich würde es sagen - ein Mixer für kleine Dinge, für Mayonnaise, für kleine Portionen, ein Schneebesen.

Er scheint bereits ein Mixer für eine mittlere Portion zu sein. Mischhaken werden definitiv nicht mehr benötigt. Aber der Schneebesen ... Der Schneebesen eines Mixers kommt mit einer Mikroportion zurecht, und Kenwood kommt bereits mit der mittleren fertig.

Aber schon wie der Schneebesen des Mixers schlägt, kommt es auf den Mixer an, scheint mir.

***
Und das habe ich ab heute!


vielen Dank Belka13!
Und die russische Post - 10 Reisetage Gorno-Altaisk - Maima - Barnaul - Nowosibirsk - Jaroslawl. Schnell und genau, alles ist intakt. Aber auch Belka13 perfekt verpackt!

Ich werde es am Sonntag testen.
In der Zwischenzeit werde ich das Thema noch einmal lesen, wobei der Schwerpunkt auf der Mühle liegt.

Aber wenn jemand von Hülsenfrüchten in der Mühle erzählt, bin ich dankbar.

[Anya]

Anya, erforderlich! Ich mag es, Butter mehr von Hand zu peitschen, Kesha braucht lange, um herumzukommen. Creme ist auch bequemer handgemacht. Nasses Baiser oder Weiß auch für luftige Turnschuhe.

Und das letzte Mal, dass ich den Mixer in meinen Händen hielt, war vor ungefähr 7 Jahren. Als ich Kesha kaufte, gab ich es weg. Ich hatte nie die Idee, "wie schade, dass er nicht da ist". Ich backe nicht auf Bestellung, daher besteht wahrscheinlich keine Notwendigkeit.

[Anya]

Anya, erforderlich! Ich mag es, Butter mehr von Hand zu peitschen, Kesha braucht lange, um herumzukommen. Creme ist auch bequemer handgemacht. Nasses Baiser oder Weiß auch für luftige Turnschuhe.

Ich bin richtig geschockt All das oben Genannte wird NUR in Kenwood gemacht. Ich kann den Mascarpone höchstens mit einem einfachen Mixer mit einem Schneebesen peitschen (aber Sie können ihn ehrlich gesagt mit Ihren Händen mischen). Ich kann mir keine Eichhörnchen in etwas anderem als Kenwood vorstellen.

[Kara]

KaraIch bin auch überrascht. Und was kann Kenwood dann tun?

Ich benutze morgens einen Schneebesen aus einem Stabmixer, also 2 Eier pro Omelett, damit ich die Schüssel schnell nicht wasche usw.

Und ab heute habe ich das!

Ich gratuliere Ihnen von ganzem Herzen! Für mich - eine unersetzliche Sache. Und jetzt, mit der Übernahme von Phillips (Nudelmaschine), so im Allgemeinen. Ich verwende es, um Buchweizen, Reis, Cornflakes und Haferflocken perfekt in Mehl zu verwandeln. Soba ist jetzt ein häufiger Gast auf unserem Tisch. Nun, Reisnudeln auch

Ich gratuliere Ihnen von ganzem Herzen! Für mich - eine unersetzliche Sache.

Vielen Dank!
Ich hoffe, dass es auch für mich unersetzlich wird.

Ich muss Soba am Nudelschneider probieren.
Und welche Cornflakes sind süß? Ich habe nicht verstanden, welche.
Haben Sie Hülsenfrüchte probiert? Ich möchte Kichererbsenmehl und Bohnenmehl. Nur, denke ich, werden die Bohnen zuerst in der Mühle benötigt.

[Natali S.]

Ich habe jetzt auch eine Mühle dank Natali S. Eine Küchenmaschine mit Eismaschine wird bald aus Deutschland eintreffen und es wird ein komplettes Set geben

Nein, ich kaufe Maisgrieß (na ja, aus dem Brei gekocht wird) und mache daraus Mehl. Maiskörner kosten übrigens 25-30 Rubel / kg und Maismehl 150 Rubel / kg.
Übrigens habe ich vor ein paar Monaten versucht, in einem kleinen Redik Haferbrei aus Maismehl zu kochen. Ich bin nur begeistert, es stellt sich heraus wie Grieß, nur Mais. Aber die Wahrheit ist, ich habe es dabei ein paar Mal gemischt. Ich hätte nie gedacht, dass Maisbrei auf diese Weise so lecker sein würde !!

[Kara]

KaraIch liebe Maisbrot. Ich werde jetzt Mehl mahlen.Sparen

und es wird einen kompletten Satz geben

Wow! Herzliche Glückwünsche!

Sind alle Anhänge gerade?
Oder alle, die sie wollten?

***

Nein, ich kaufe Maisgrieß (na ja, aus dem Brei gekocht wird) und mache daraus Mehl.

Ahhh, okay.

und Maismehl - 150 Rubel / kg

Ich kaufte im Herbst in Auchan für 40 oder 45 Rubel. kg.
Aber sie war überrascht, normalerweise 2-2,5-mal teurer. Wenig später werde ich das Bild der Etiketten zeigen.

Maismehl kochen Brei in einer kleinen Redica Ich bin nur begeistert, es stellt sich heraus wie Grieß, nur Mais

Ich mache Polenta, das ist Maisbrei, direkt in Kesh, weil es gut wäre, sich dort den ganzen Weg einzumischen.

Oh, ich werde sehr dankbar sein, dass ich Mistral genommen habe, aber es wurde für sie sehr teuer

Ich bin direkt unter Schock

Vielleicht sind meine Volumina nicht gleich, aber schlagen Sie 100-150 Gramm Öl in einer kleinen Schüssel (Mayonnaise-Glas) von Hand schneller als in Kenwood, dann stelle ich die Sahne in den Kühlschrank, wenn nötig, nicht in eine große Schüssel, sie nimmt weniger Platz ein. Wenn Sie natürlich Baiser machen - hier vertraue ich 2 Kesha-Proteinen. Vor dem Kauf eines Handbuchs habe ich alles in Kenwood gemacht, es gibt etwas zu vergleichen. Wahrscheinlich sind wir alle gleich

[Miranda]

Miranda, was auch immer sie wollte.

[Kara]

KaraFalkner
Ich habe es nicht in normalen Läden gesehen, aber in Auchan war ich vom Preis überrascht. Aber das war von Oktober bis November + -



Es gibt immer noch einen feinen Grind, ich habe es, fein

Hinzugefügt am Samstag, den 28. Januar 2017 um 01:46 Uhr

Miranda, was immer sie wollte.

Ich habe noch nicht alles was ich will.
Aber wir werden sammeln, wir werden warten

Es ist cool, dass Sie bereits alles gesammelt haben, was Sie wollten.
Dieses Hurra

Mädchen, können Sie in der Getreidemühle Mandeln für Macarons mahlen? Oder was können Sie verwenden? Immerhin wird der Mini-Chopper diese Aufgabe nicht bewältigen?

[Luft]

Luftist die Mühle nicht ölig.
Der Chopper funktioniert einwandfrei, wenn die Mandeln trocken oder noch besser ein wenig gefroren sind.

Ich benutze meinen Stabmixer (es gibt eine Düse und zwei Gläser mit einem kleinen und großen Messer), um dies und das zu mahlen. Ich habe kleine Mengen und selten geschlagen, deshalb benutze ich Kenwood nicht dafür, weil es faul ist, eine große Schüssel zu waschen.
Ich benutze die Mühle, wenn ich grob gemahlenen Weizen oder Roggen herstellen muss. Feines Mehl funktioniert dort nicht, sondern nur so etwas wie dünne Flocken, und selbst wenn Sie die gleiche Portion dreimal mahlen.

[Luft]

Luft, Nina, für Pasta habe ich Mandeln auf einer langsamen Feinreibe gemahlen. Dann siebte sie. Fein zerkleinert.

Hinzugefügt Samstag, 28. Januar 2017, 08:40 Uhr

ArleiLeila, das heißt, du hast zuerst Kesha bekommen und dir dann einen Handmixer gekauft?
Warum schlägst du nicht die Butter mit den Caches? Das letzte Mal habe ich 75 g Butter auf einen Kuchen mit einer Flexi-Düse geschlagen. Gut ausgepeitscht. Natürlich kann dies nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden, aber es wird eine Stunde lang abkühlen. Ich stelle die Schüssel oft in den Kühlschrank.

[Anya]

AnyaJa, zuerst kaufte ich Kesha, dann manuell, damit ich nasse Baiser und Fondant (einen Mixeraufsatz) herstellen konnte, und wenn keine Zeit ist, schlug ich flexy mit Butter, aber manuell ist immer noch besser. Manchmal mache ich auch sehr wenig Zuckerguss für ein paar Lebkuchen, um Kuchen zu dekorieren. Es ist für mich bequemer, die Konsistenz manuell zu kontrollieren.

Sag mir, um nicht zu schauen, Mehl für Teig auf Knödel, um nicht zu kochen und auseinander zu fallen, kannst du welche nehmen oder brauchst du eine bestimmte?

[Paul I.]

Paul I.Ich mache Paul aus gewöhnlichem Weißmehl. Im Cache mit einem Haken 500 g Mehl, 1 Ei, 1 TL Salz, 200 g kaltes Wasser. Ich knete ein paar Minuten, nehme es dann vom Haken und lasse es etwa 20 Minuten stehen. Ich mache das noch zweimal. Am Ende mit hoher Geschwindigkeit. Der Teig ist ziemlich trocken. 2 Stunden in einen Topf geben und abdecken. Der Teig wird weich und elastisch. 2,3-4 mal, 5, 3-4 mal und 7,2 mal auf einer Teigrolle ausrollen. Nichts wird platzen oder auseinander fallen. Also mache ich Knödel und Khinkali.

[Paul I.]

Paul I., heute habe ich Knödel gemacht, Mehl in zwei Hälften mit Hartweizenmehl italienischem Semolu genommen. Ich brachte es zur U-Bahn. Der Teig kocht nicht über, es ist hart.Im Allgemeinen experimentiere ich mit Proportionen und jedes Mal bekomme ich einen anderen Teig.

Paul, es kommt auf Gluten an. Wenn es in Ordnung ist, ist der Teig gut. Und wir entwickeln Gluten mit gutem Kneten, abwechselnd mit Ruhe.
Sie können von Hand, durch Technik oder durch Kneten oder durch mehrfaches Falten und Rollen kneten.
Nach dem ersten Kneten muss der Teig jedoch etwa 20 Minuten lang "ausgeruht" werden, damit das mit Flüssigkeit angefeuchtete Mehl zu wirken beginnt und Gluten entwickelt.
Viel Glück!