Brot "Winter's Tale" - ein Rezept mit einem Foto auf Mcooker: die besten Rezepte

Brot "Wintermärchen"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Orange	1/2 Stck
Erdnuss	~ 20 g
Ei	1 PC
Milch	~ 100 g
sl. Butter oder Margarine	20 g
Mehl	350 g
Salz-	0,5 TL
Zucker	1,5 - 2 EL. l.
Trockenhefe	1 Teelöffel

Kochmethode

Sie können eine ganze Orange nehmen, ich denke, es wird noch besser sein. Ich habe nur noch die Hälfte des anderen Gerichts übrig. Wie Nüsse blieben sie auch. Und ich hatte nur 11 Gramm davon, aber das ist eindeutig nicht genug, also schrieb ich 20 in das Rezept.
Reiben Sie die Orangenschale auf einer feinen Reibe (nur den orangefarbenen Teil).
Orangensaft auspressen. Drücken Sie die Zitrusfrüchte aus, ohne sie zu schonen. Die darin abgefallenen Fruchtfleischstücke verderben nichts, eher das Gegenteil.
Brechen Sie ein Ei in ein Messglas, gießen Sie Orangensaft hinein und bringen Sie es mit Milch auf 200 ml (nein, es kräuselt sich nicht). Tatsächlich bekam ich etwas mehr Flüssigkeit, das Brötchen war nicht genug und goss während des Knetvorgangs etwas Wasser ein. Wie viele ich nicht genau kenne, denke ich über 1-2 EL nach. l. Behalten Sie den Kolobok im Auge oder bringen Sie ihn nicht auf 200 ml, sondern auf 215 ml, aber auf jeden Fall ist es besser zu folgen, wissen Sie, es hängt vom Mehl ab.
Butter oder Margarine wie gewohnt schmelzen oder hacken.
Mahlen Sie die Erdnüsse mit einem Mixer (buchstäblich ein paar Vzhuhs, damit große Stücke übrig bleiben und nicht direkt in den Staub), oder klopfen Sie mit einem Hammer darauf (ich habe das getan) oder mahlen Sie es auf eine andere Weise, die Sie kennen.
Fügen Sie alle Zutaten wie angegeben zu Ihrem Brotbackautomaten hinzu.
Erdnüsse und Schale können bei einem Piepton oder sofort hinzugefügt werden.
Installieren Sie das Hauptprogramm.
Warten.
Genießen)

Das Gericht ist für

Schüssel 500 gr.

Kochprogramm:

die Haupt

Hinweis

Warum "Wintermärchen"? Für die Orange und Nüsse. Ich wollte es zuerst Neujahr nennen, aber Mandarinen wären dort besser geeignet. Das sind die Assoziationen. Und was für ein Duft! Solange ich Brot backe, sind alle schon lange daran gewöhnt, und dann rannten sie in die Küche, um die Brotmaschine in Erwartung eines Wunders zu umkreisen. Und es ist so weich, gemütlich, knusprig - nur für einen kalten Winterabend mit heißen Möwen und Honig ... Mmm ... Und die Farbe seiner Krume ähnelt Schneeflocken im warmen Licht von Laternen. Winter es, und das war's. Und fabelhaft lecker.

ps. Auf dem Foto stellte sich heraus, dass es irgendwie blass war. Tatsächlich hat das Brot eine hellorange Farbe und eine ziemlich helle Kruste.