Mageres Pilzkotelett

Kategorie: Gemüsegerichte

Zutaten
gekochte Pilze	500gr
Reis	100gr
Zwiebeln	1 PC.
Salz Pfeffer	Geschmack
Öl rast	2 EL. l.
Weizenmehl zum Panieren	50gr

Kochmethode

Reis in diesem Rezept wirkt als Bindemittel anstelle eines Eies, daher ist es besser, leicht gekochten Reis wie Arborio zu nehmen. Brei daraus kochen und mit mit Zwiebeln gebratenen Pilzen mischen. Ich habe seit Sommer immer gefrorene Wildpilze gekocht, aber wenn Sie frische Champignons verwenden, empfehle ich zunächst, für dieses Rezept nicht 500, sondern 700 Gramm frische Pilze zu nehmen und sie nicht zu kochen, sondern sofort mit Zwiebeln zu braten. und zweitens, da sie nicht die gleiche "Klebrigkeit" wie Waldpilze haben, mahlen Sie sie nach dem Braten mit Reis in einem Mixer oder passieren Sie einen Fleischwolf. Mit Salz, Pfeffer würzen, Pastetchen formen, Mehl einrollen und knusprig braten.

Das Gericht ist für

10 Stück.

Zeit für die Vorbereitung:

40 Minuten

lenok2_zp

Oh, und was für schöne Rosen

Dopleta

Quote: lenok2_zp

Oh, und was für schöne Rosen

Vielen Dank ! Dies ist (verständlicherweise) gekochte Rote Beete. Sie ist in perfekter Harmonie mit Pilzen und wird von meiner jüngsten Tochter (seit alten Kindergartenzeiten) sehr geliebt.

celfh

Zitat: Dopleta

Dies ist (verständlicherweise) gekochte Rote Beete.

es ist verständlich, aber nicht jeder kann solche Schönheit machen

sweetka

Schnitzel vor dem Hintergrund von Rosen - Stilllebenmaler (?) Stilllebenmaler (?) Stilllebenschreiber sollten sich bereits anstellen!

geheimnisvoll

Vorbereitete Schnitzel, sehr lecker, danke, Larisa für das Rezept. Das einzige ist, dass ich Pilze und Reis in einem Mixer zu hart gehackt habe. Es stellte sich heraus, dass es sich um eine flüssige Konsistenz handelte. Die Schnitzel hielten beim Braten ihre Form nicht gut. In diesem Fall kann eine solche Reis-Pilz-Mischung jedoch als Pastete serviert werden