Spaghetti mit Lachs mit cremiger Sauce

Spaghetti mit Lachs mit cremiger Sauce

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Spaghetti
Für die Soße:
Lachs	500 g
Creme 20%	350-400 ml
Fein geriebener Parmesan (vollständig durch einen anderen Hartkäse austauschbar)	2-2,5 st. l.
Knoblauch	1 Gewürznelke
Pflanzenfett	1 Esslöffel. l.
Salz, schwarzer Pfeffer

Kochmethode

• Wir legen die Spaghetti zum Kochen.
• Während die Spaghetti kochen, bereiten Sie die Sauce vor:
• Kleiner Fischmodus 2x2 cm.
• Wir erhitzen das Pflanzenöl in einer Pfanne und schicken den Fisch dorthin, braten ihn sehr schnell (bei starker Hitze) zwei bis drei Minuten lang und drehen die Fischstücke vorsichtig um, um ihre Unversehrtheit, wenn möglich, Salz und Pfeffer zu bewahren
• Sobald der Fisch "gepackt" hat, reduzieren Sie die Hitze und gießen Sie die Sahne ein. Lassen Sie sie kochen, kochen Sie ein wenig bis dick, fügen Sie Käse und gehackte Knoblauchzehe hinzu. Sobald der Käse geschmolzen ist, ist die Sauce fertig.
• Legen Sie die Spaghetti auf einen Servierteller und darauf - unsere Sauce.

Hinweis

Ich mag dieses Rezept, weil alles in wenigen Minuten zubereitet ist, alles sehr schnell gegessen wird und Sie 3-4 sehr hungrige Esser mit einem kleinen Stück Fisch füttern können. Das Gericht ist sehr zufriedenstellend.

Guten Appetit!