Brötchen "UFO"

[Zur Deckung benötigen Sie:]

Brötchen "UFO"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Weizenmehl	200 g
Trockenhefe	2,8 g
Sahara	36 g (3 EL L.)
Salz-	2 g (1/4 TL)
Milchpulver	8 g
Ei	30 g
Butter	30 g
Wasser (Milch)	90 g

Kochmethode

• Zur Deckung benötigen Sie:
  
• Ei 36 gr
  
• Zucker 50 gr
  
• Mehl 32 gr
  
• gemahlene Mandeln 9 gr
  
• geschmolzene Butter 45 gr
  
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• Ich habe Hefe komprimiert und es gibt kein Milchpulver, deshalb habe ich die Technologie für mich selbst geändert.
  
• Am Boden des Eimers zerbröckelte Baumwollhefe (4 g), goss Zucker, warme Milch, einen Teil eines geschüttelten Eies, Mehl und Salz. Ich habe den Brotbackautomaten in den Modus * Hefeteig * geschaltet. Nach 10 Minuten ausgeschaltet (ausgesteckt). Sie nahm den Teig heraus, streckte ihn aus und mischte symbolisch die weiche Butter mit ihren Fingern. Ich rollte es zu einer Kugel zusammen und stellte es wieder in den Eimer, verband es mit dem Auslass und sie fing wieder an, den Teig zu kneten. In meiner Brotbackmaschine dauert eine volle Charge 20 Minuten.
  
• Während der Brotbackautomat läuft, müssen Sie den Teig vorbereiten, um die Brötchen zu bedecken.
  
• Den Rest des Eies, Zucker, mahlen / verquirlen. Dann Mehl und Mandeln hinzufügen (falls vorhanden, Vanilleextrakt anstelle von Mandeln hinzufügen), alles gut umrühren. Fügen Sie geschmolzene Butter zu dieser Masse hinzu, rühren Sie sie erneut gut mit einem Schneebesen um und geben Sie sie in einen Spritzbeutel (ich lege sie in eine Ecke einer normalen Plastiktüte). Binden Sie den Deckel zusammen und stellen Sie ihn in den Kühlschrank.
  
• 
  
• Nehmen Sie den fertigen Hefeteig aus der Baumwolle und teilen Sie ihn in 8 gleiche Teile (ca. 49-50 g). Rollen Sie jedes Stück in einen Kuchen, legen Sie die Füllung in die Mitte (im Original ist es eine Kirsche und eine Art Bobs Pasta), ich hatte einen Vanillepudding. Prise und forme zu einem Brötchen. Legen Sie die Brötchen mit Backpapier voneinander entfernt auf ein Backblech. 20 Minuten an einem warmen Ort prüfen. Nehmen Sie nach 20 Minuten das Backblech mit den Brötchen heraus, schalten Sie den Ofen bei 200 Grad ein, holen Sie den Teig aus dem Kühlschrank, um die Brötchen zu bedecken, schneiden Sie das Ende des Beutels ab und verteilen Sie den Teig auf den Brötchen.
  
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Das Gericht ist für

8 Stk

Kochprogramm:

Hefeteig

Hinweis

Das japanische Originalrezept finden Sie hier:
🔗

Gute Gesundheit, backen Sie für Ihre Familien

Ich hoffe, jeder hat verstanden, dass wenn es Milchpulver gibt, Sie den Teig auf Wasser machen müssen, und wenn nicht, dann auf gewöhnlicher Milch.

[Zigeuner]

Zigeuner, unbeschreibliche Schönheit, danke !!!

Was ich fragen wollte - nur den Teig kneten, nicht gären? Um die Brötchen sofort zu formen, 20 Minuten zu entfernen, dann mit einer Teigbeschichtung zu bedecken und zu backen?

Nein nein, voller Zyklus * Hefeteig *, in meinem Ofen ist es 1 Stunde 30 Minuten. Dann den Teig herausnehmen, in 8 Teile teilen, die Brötchen formen, wieder abnehmen. Dann vor dem Backen mit Teig aus einem Beutel abdecken

[Zigeuner!!!]

Die Folter geht weiter !!!

Zigeuner!!!- ästhetisch - es ist etwas !!!

Legen Sie eine Beere darauf, um das ästhetische Bild zu vervollständigen

[Zigeuner]

ZigeunerMädchen, bitte helfen Sie! Ich möchte solche Brötchen backen, aber ich kann mir keine Füllung vorstellen, ich habe keine Kirschpaste, ich habe keinen Pudding ... und die Füllung sollte, wie ich es verstehe, ziemlich dicht sein? Marmelade-Marmelade wird nicht funktionieren .. was soll man sich einfallen lassen?

[Zigeuner]

ZigeunerMädchen, bitte helfen Sie! Ich möchte solche Brötchen backen, aber ich kann mir keine Füllung vorstellen, ich habe keine Kirschpaste, ich habe keinen Pudding ... und die Füllung sollte, wie ich es verstehe, ziemlich dicht sein? Jam-Jam wird nicht funktionieren .. was soll man sich einfallen lassen?

Sie können Marmelade mit Nüssen mischen, Sie können eine Füllung aus Äpfeln und Zimt machen. Was gibt es im Allgemeinen außer Marmelade zu Hause? Hast du Hüttenkäse? Hast du Rosinen?

[Zigeuner]

Zigeuner und mit tovorogi wird es endlich dumm!

aber es gibt keinen Hüttenkäse .. aber es gibt einen Apfel und Rosinen

[Zigeuner]

Zigeuner, alleine behältst du deinen Verstand und der Teig ist ziemlich süß, nein? Ich denke, vielleicht den ganzen Abfluss hineinstecken? Ich habe eingefroren ..

Der Teig ist ziemlich süß und reichhaltig, dank des Top-Gießens ist es möglich, Pflaumen und kann nichts setzen? Der Teig ist schon lecker

Ich denke, es gibt immer noch eine Füllung, wenn die Nüsse gemahlen und mit etwas gemischt werden. Ich muss immer noch danach suchen.

Ich schlug vor, oben Nüsse mit Marmelade zu mischen

Es gibt Nüsse mit Zucker .. aber das Brot ist schon süß.

Nüsse mit Pflaumen!

und INTO, also ???

Was ist das Problem? oder Pflaumen mit Nüssen schon "die Legende der fernen Antike"?

Wie lange wählst du die Füllung, damit es mit Hungertavos möglich ist

Wie lange wählst du die Füllung, damit es mit Hungertavos möglich ist

Lyudok ist einfach solide. Bis die Mutter einen Teil des Discons studiert und dann nicht alle belastet, dann die Strömung

Zigeuner, ich entschuldige mich, ich habe mir dein Hauptfoto angesehen, das habe ich gesehen

[Alexandra]

AlexandraHaben Sie nach Marsmenschen gesucht?

Na ja, oder im Extremfall die Füllung
Nun, das heißt, das Gießen, wo es absorbiert wurde

[Zigeuner]

ruhig bez Panik !!

Die Füllung war bestimmt - lecker!

an der gleichen Stelle, nach dem Rezept, 30 g Füllung für 1 Brötchen. Also nahm ich diesen:

100 g Walnüsse
26g Puderzucker
20 ml Rum / Cognac
26g Eier
insgesamt - 150 g

Nüsse in einem Mixer, dann den Rest an die gleiche Stelle und auch mit einem Mixer gedreht. Uhty, wie lecker ich zum ersten Mal nussig mache ..

Mädchen, die ukrainisch-russisches Mehl haben, berichte ich - ich gab 70 g Wasser anstelle von 90, der Teig kam genau richtig heraus, es könnte sogar etwas dichter sein. Sei also vorsichtig mit Wasser, u Zigeuner Dort ist Mehl trockener als bei uns

und die Creme, die darauf aufgetragen wird, ist etwas !!! so lecker, ich schlug mich auf die Hände, um nicht zu essen, während ich gemahlene Mandeln in den Kühlschrank trug, und einen Tropfen Mandelessenz, mmmm ...

[Lisss's]

Ich habe ja, ich bin in den Bergen + Wüste .. trocken. Mein Teig war dick, aber die Japaner kamen mit 90 ml

Lisss'sWird es ein UFO-Foto geben?

[Lisss's]

Lisss'sWird es ein UFO-Foto geben?

Nehmen Sie sich Zeit! wie schnell! Gestern haben wir besprochen, ob wir diese LISSS-Rollen brauchen, heute planen wir, die Füllung den ganzen Tag planmäßig zu besprechen ... und morgen wird sie morgen zu sehen sein. Wie sie sagen - komm morgen!

[Lisss's]

Ich habe ja, ich bin in den Bergen + Wüste .. trocken. Mein Teig war dick, aber die Japaner kamen mit 90 ml

und ich hatte das, weich, reich. dann fermentiert, wurde ein wenig enger, aber nicht dick, noooo und nah

Ich habe immer noch ein Problem ... Ich habe den Teig bekommen, dass, wenn ich die Brötchen in 5 Brötchen teile, ich Angst vor 75 g Brötchen habe, ich dachte, ich hätte 2 Mal etwas verschüttet - aber nein, ich habe die Zutaten genau gezählt, 390 g. Also habe ich 7 Rollen mit je 53 g und 21 g Belag für sie gemacht. _{uzhos, ich bin langweilig, kämpfe nicht mit deinen Hausschuhen, pliiizzz ...}

Lisss'sWird es ein UFO-Foto geben?

Ja, Pralna IRR sagt - schau, wie schnell es ist, sich zu entfernen, zu backen und zu backen und dann Bilder zu machen

Zigeunerund du hast kein geschnittenes Foto? so neugierig was da sein wird ..

Ich habe immer noch ein Problem ... Ich habe den Teig bekommen, dass, wenn ich die Brötchen in 5 Brötchen teile, ich Angst vor 75 g Brötchen habe, ich dachte, ich hätte 2 Mal etwas verschüttet - aber nein, ich habe die Zutaten genau gezählt, 390 g. Also habe ich 7 Rollen mit 53 g und Füllungen mit 21 g für sie gemacht. _{uzhos, ich bin langweilig, kämpfe nicht mit deinen Hausschuhen, pliiizzz ...}

Lisss, du hast es vermasselt! Dies sind keine Melonenröllchen, es gibt 5 Stück, dies ist ein UFO, es gibt 8 Brötchen

Verdammt genau! Ich wusste, dass ich etwas verwirren würde

[Lisss,]

Lisss, du hast es vermasselt! Dies sind keine Melonenröllchen, es gibt 5 Stück, dies ist ein UFO, es gibt 8 Brötchen

Lisss, und das passiert der alten Frau Nun, denken Sie, es muss 8 sein, Sie haben 7

[Zigeuner]

Zigeunerund du hast kein geschnittenes Foto? so neugierig was da sein wird ..

Nein, nein, das Loch und die Füllung wurden dort bereits verschlungen. Es gibt definitiv keine Marsmenschen

Zigeuner, aber wo ist das Loch ??? Die Marsmenschen haben wahrscheinlich gegessen und sind weggeflogen und haben ihre Teller verlassen ...

[Zigeuner]

Zigeuner, gewartet !!



Ich habe nicht so schön gearbeitet wie deins, aber cool !!! Vielen Dank!!!

[Alexandra]

Wo es nicht funktioniert hat, diese UFOs Herzlichen Glückwunsch zum erfolgreichen Backen

AlexandraIch weiß es wirklich nicht

aber ich habe kein loch - die füllung kann aktuell sein, weil die füllung dick ist, es nicht genug dampf gab, also gibt es kein loch?

Löcher waren nicht in allen Brötchen, anscheinend habe ich in einigen den Teig nicht sehr fest an die Füllung geklebt, die Füllung war zart.

[Zigeuner]

Zigeuner welche UFOs.

Traum!

[Zigeuner]

Zigeuner, gewartet !!
Ich habe nicht so schön gearbeitet wie deins, aber cool !!! Vielen Dank!!!

Lisss's - Die Brötchen sind cool, was sich herausstellte, vergebens verleumden Sie

[Lisss's]

Lisss's - Die Brötchen sind cool, was sich herausstellte, vergebens verleumden Sie

Wahr, wahr, Lissochka! Valentina Tereshkova du gehörst uns! Der erste wurde geehrt! Alles Gute zum Kosmonautik-Tag, Mädels!

Besonderer Dank geht an Valentina Tereshkova