Brötchen im GFB-1500 Pizza-Grill Airfryer

Brötchen im GFB-1500 Pizza-Grill Airfryer

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Mehl	350 g
Wasser	250 ml
Hefe	1 Teelöffel
Salz	0,5-1 TL

Kochmethode

• Sehr oft backe ich solche Brötchen, sowohl in Pizzabäcker als auch in Minitornitsa. Ich esse mit Tomaten und Käse, mein Mann mit Fleisch und mein Sohn mit Knoblauch und Suppe. Übrigens ist es einfach köstlich mit Butter. So etwas wie Pittas.
• Ich knete den Teig in HP im Teig- oder Pizzamodus und prüfe 1-1,5 Stunden.
• Wir backen - wir braten in einer Pfanne oder Mini-Kuchenform
• Ich habe diesen Teig auch für Pizza probiert - großartig!
• Der Teig ist nicht locker, aber ein bisschen gummiartig, das finde ich wirklich toll.

Hinweis

Sehr schnell und sehr praktisch, heiße und frische Brötchen in 10-15 Minuten.

[Tanyulya]

Tanyulya, eine interessante Option. Vielen Dank für die Einführung)))

[Angela]

Angela, Vielen Dank. Alles ist einfach für mich, ich bewundere nur dein Brot, aber ich werde nicht bereit sein, alles zu tun.
Wenn sie mein Brot gegessen haben, hat es vielleicht gebacken, aber sie ... Radieschen sind soooo schlecht zu essen.
Deshalb füttere ich alle bei meiner Arbeit und bei der Arbeit meines Mannes.

Und das mache ich selten. Obwohl wir alle Arten von Kuchen lieben, Lavash. Muss repariert werden)

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Tolle Brötchen! Sagen Sie mir. Wie werden sie gerettet? im Kühlschrank zum Beispiel für ein paar Tage liegen oder ist es besser, den Teig in Portionen in den Kühlschrank und Ofen zu geben?

[Tanyulya]

Tanyulya, Tanyusha! Tolle Brötchen! Sagen Sie mir. Wie werden sie gerettet? im Kühlschrank zum Beispiel für ein paar Tage liegen oder ist es besser, den Teig in Portionen in den Kühlschrank und Ofen zu geben?

Ich habe sie drei Tage lang fertig und erhitze sie dann im Grill.
Aber ich mag frisches Essen mehr, ich backe in Pizzabäcker. oder wenn es unkompliziert und gleichermaßen notwendig ist, dann werden in einer Minitortnitsa die gleichen Unterlegscheiben erhalten.
Dies sind keine Brötchen, dies ist eine Brotoption, sie benötigen eine Zugabe in Form einer Tomate, Fleisch

Dies sind keine Brötchen, dies ist eine Brotoption

ja Ja! Ich verstehe, dass dies Minibrote sind. Ich werde auch in einem Pizzaofen auf 2 Tellern oder in einer elektrischen Pfanne backen

[Bräunen]

Bräunenwie ein verrückter Sauerteigmacher auf Sauerteigfledermäusen gestapelt))))
Ich habe es versucht, es ist köstlich. Ich mag auch zwei Faktoren - EINFACH und NÜTZLICH.

Sie haben sich zum Zeitpunkt des Fotoshootings (innerhalb der Leere) wirklich nur geringfügig niedergelassen.

Roggensauerteig - 100 g (anfänglich geknetet - 40 g Roggensauerteig + 30 g Vollkornmehl + 30 ml Wasser)
Wasser - 200 ml.
Salz - 0,5-1 TL.
Mehl - 300 g (etwas mehr gehen)
Der Teig wurde fermentiert und in 4-5 mm ausgerollt. In Kreise schneiden. Ich legte es auf ein mit Mehl bestreutes Backblech. Mit Folie bedeckt. links zu kommen. Dann habe ich es auf trockenem Teflon gebacken.