Kuchen "Vogelmilch" auf Gelatine (Multicooker Aurora)

Kuchen "Vogelmilch" auf Gelatine (Multicooker Aurora)

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Eier	4 Stück
Zucker	1 Stapel.
Mehl	1 Stapel.
Sahne
Milch	0,5 Stapel
Butter	150 Gramm
Eier	5 Artikel
Mehl	1 Esslöffel. l.
Instant-Gelatine	30 Gramm
Essenz Zitrone	ein paar Tropfen
Kuchen Imprägnierungssirup
Wasser	1 Stapel.
Zucker	3 EL. l. und 1 Stapel.
Schokoladenglasur
Kakao	5 EL. l.
Milch	4 EL. l.
Zucker	0,5 Stapel
Butter	50 Gramm

Kochmethode

• 4 Eier mit einem Glas Zucker zu einer festen Masse schlagen, die nicht vom Finger fällt, Vanillin hinzufügen und 1 Glas Mehl vorsichtig einrühren. Den Kuchen backen. Decken Sie den Topf mit Pergamentpapier ab und gießen Sie den Teig aus. Backmodus 1 Stunde 20 Minuten.
• Den Imprägniersirup kochen. Wasser und Zucker mischen, kochen, abkühlen lassen und Zitronenessenz hinzufügen. Den Kuchen halbieren und in Sirup einweichen.
• Sahne. Mahlen Sie 5 Eigelb mit 0,5 Tassen Zucker, fügen Sie Mehl und Milch hinzu. Unter ständigem Rühren kochen. Abkühlen. Mahlen Sie 150 Gramm Butter und rühren Sie die gebrühte Masse allmählich ein. Gelatine in 150 g heißem Wasser verdünnen, bis sie vollständig aufgelöst ist. Schlagen Sie 5 Proteine ​​zu einem starken Schaum und fügen Sie nach und nach 0,5 Tassen Zucker hinzu. Fügen Sie nach und nach die Ölmischung und die verdünnte Gelatine unter ständigem Rühren hinzu. Auf dem Kuchen verteilen. Friert schnell ein.
• Kochen Sie eine Glasur aus Kakao, Zucker, Milch, Butter.
• Fetten Sie die Oberfläche des Kuchens ein. Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen
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Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

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Schön und lecker! Ich werde auf jeden Fall Ihr Rezept verwenden!