Gefüllte Auberginen (Aurora Multicooker)

Gefüllte Auberginen (Aurora Multicooker)

Kategorie: Gemüse- und Obstgerichte

Zutaten
Aubergine	3 Stk
Mittelgroße Karotten	3 Stk
Zwiebeln	1 PC
Ei	2 Stk
Mittlere Tomate	2 Stk
Knoblauch	1-2 Zähne
Grüne
Pflanzenöl
Hartkäse

Kochmethode

• Schneiden Sie die Auberginen der Länge nach in zwei Hälften. Schneiden Sie die Krume mit einem Messer aus - machen Sie "Boote". Mit Salz einreiben und eine Weile ruhen lassen, um das Glas zu verbitteren.
• Zu diesem Zeitpunkt die Karotten reiben, die Zwiebel in halbe Ringe schneiden, die Tomaten in Scheiben schneiden, die Auberginenkrume in Würfel schneiden. Alles in einer Pfanne in Pflanzenöl oder in MV im Fry-Modus dünsten - bis es halb gar ist. Mit Salz und Pfeffer würzen. Fügen Sie gehackten Knoblauch am Ende hinzu. Die Eier kochen, in Würfel schneiden und zur Füllung geben. Füllen Sie die Aubergine mit diesem Hackfleisch. Gießen Sie Öl in einen MV-Topf und legen Sie die Auberginen (ich passe 3 Hälften). Backmodus, nach 15-20 Minuten mit geriebenem Käse bestreuen und weitere 5-7 Minuten ruhen lassen. Dann legen Sie die nächste Portion. Mit Kräutern dekorieren. Kann mit saurer Sahne serviert werden.
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

6 Stk

Zeit für die Vorbereitung:

ca. 60 min

Kochprogramm:

Bäckereiprodukte

Hinweis

Sie können der Füllung gebratene oder eingelegte Pilze hinzufügen. Wie es Dir gefällt.

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Ich mache fast das gleiche, backe nur die Auberginen im Ofen ....

Und ich habe vergessen - die Eier müssen gekocht, in Würfel geschnitten und der Füllung hinzugefügt werden.

Ich habe es auch im Ofen gemacht, bis CF auftauchte. Und es ist heiß, im Ofen zu kochen.