Ungarischer Kuchen zum Tee

Ungarischer Kuchen zum Tee

Kategorie: Süßwaren

Küche: ungarisch

Zutaten
Butter / Margarine	150gr
Zucker	150gr
Zimt	1 Teelöffel
gemahlener Ingwer	1 Teelöffel
Eier	4 Dinge
getrocknete Aprikosen	50gr
Pflaumen	50gr
Rosinen	200gr
Mehl	200gr
Backpulver	2 TL
Milch	2 EL. Löffel
Cognac	6 EL. Löffel

Kochmethode

• Die Rosinen in kochendem Wasser dämpfen.
• Butter, Zucker, Zimt, Ingwer und Schneebesen schlagen, je 1 Eigelb, fein gehackte getrocknete Aprikosen sowie Pflaumen und Rosinen hinzufügen. Dann Mehl und Backpulver hinzufügen, glatt kneten, 2 EL hinzufügen. Löffel Milch und 4 Weiße, geschlagen, bis feste Spitzen. Die Kuchenform mit geöltem Backpapier auslegen, den Teig hinzufügen und im vorgeheizten Backofen 50 Minuten backen. Dann den Kuchen abkühlen lassen, aus der Form nehmen. Entfernen Sie das Papier aus der Form, gießen Sie den Cognac in die Form und legen Sie den Kuchen wieder in die Form. Der Kuchen sollte 10-15 Stunden lang infundiert werden. Es stellt sich heraus, dass es sehr lecker, aromatisch und luftig ist.

Hinweis

Ich hatte die Idee, einen Kuchen für die Mädchen von der Arbeit zu kaufen. Aber es wird nicht funktionieren: Sie haben den Kuchen zu Hause gegessen.

Ähnliche Rezepte

Mohnkuchen "Für Tee" (Panasonic SR-TMH10) (Omela)

Teekuchen (unter dem Grill) (GruSha)

Honigkuchen zum Tee in einem Mehrkocher Polaris 0508D floris (fronya40)

[celfh]

celfh
Tanyush, ein wunderbares Rezept! Ich nehme es mit! Vielen Dank !

[Kroshik]

Kroshik, ohne falsche Bescheidenheit - sooooo leckerer Kuchen!

[celfh]

ohne falsche Bescheidenheit - sooooo leckerer Kuchen!

celfh
Tanya wäre ohne den Brandy zum Ofen galoppiert! Nur trockener Rotwein aus dem Spirituosenhaus,etwas grüner Mist Kräuterlikör und "Old Tallinn" -Likör ... aber ich habe keine Zeit, Cognac zu kaufen, nach 8 Minuten endet der Verkauf von Spirituosen ... Ich muss bis morgen warten ...

[Krosh,]

Krosh, Sie können immer noch Fruchtliköre und Liköre hinzufügen, aber ich habe das nie zu Hause, deshalb verwende ich nur Cognac

[celfh]

Sie können auch Fruchtliköre, Liköre hinzufügen

celfh
Wie! Dann reicht "Old Tallinn" wohl? Es ist wie eine Rum-Zitrusfrucht ...

[celfh]

Dann Mehl und Backpulver hinzufügen und glatt kneten

celfh
Tanya, nach dem Einbringen von Mehl, kneten wir mit einem Mixer oder von Hand?

[Kroshik]

KroshikIch habe alles mit einem Mixer gemischt. Aber als ich das Protein einführte, dann vorsichtig mit meinen Händen.

mochte das Rezept wirklich! Das wäre jetzt ein Stück, wenn man die Nacht mmm betrachtet

Glaubst du, du kannst in einem Brotbackautomaten (ohne Ofen) backen?

Glaubst du, du kannst in einem Brotbackautomaten (ohne Ofen) backen?

Ich denke du kannst backen. Nur die Backzeit muss verlängert werden. Und die Zeit für die Imprägnierung mit Cognac muss mehr gegeben werden

Tanyusha, danke für die Erinnerung (in FB) an dieses Rezept, es ist schon lange in meinen Lesezeichen, aus irgendeinem Grund erreichen meine Hände nicht. Aber hier sind meine Ernährungsumstellungen sehr einfach: Ersetzen Sie Butter durch weichen Hüttenkäse, Zucker für Stevia, Weißmehl für Vollkorn, falls gewünscht, ganze Eier für Proteine ​​+ ein paar Esslöffel Milch anstelle von Eigelb und getrocknete Früchte sind sehr willkommen. Nun, Cognac wird nicht schaden

[Alexandra]

AlexandraCognac ist hier sehr passend

Sagen Sie mir solche kandierten Schalen von Zitrusschalen in einen Kuchen passen?

[Loya]

LoyaIch denke, sie werden nicht passen. Zitrusfrüchte hämmern das Aroma und den Geschmack von Cognac, und der Kuchen verliert nur dadurch