Dosenfisch

Dosenfisch

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Fisch
Salz Pfeffer
Essig
Rast. Öl

Kochmethode

• Fisch: Es kann Lodde, Hering, Sprotte sein, die ich aus Hering mache. Wir reinigen den Fisch vom Darm, entfernen den Kopf und die Flossen, waschen. Lassen Sie das Wasser ablaufen.
• Ich nehme einen Topf mit einem feuerfesten Glasdeckel. Ich habe so einen Topf aus sowjetischer Zeit. Wir schneiden den Fisch in Portionen und legen ihn verkehrt herum in einen Topf. Dann Salz und Pfeffer. Wenn Sie möchten, können Sie die zweite Fischschicht auslegen. Normalerweise habe ich keinen Fisch mehr auf der zweiten Schicht, aber die wenigen Stücke, die trotzdem übrig geblieben sind, habe ich einfach auf die erste Schicht des Fasses gelegt. Jetzt müssen Sie den Fisch mit Essig bestreuen. Rezept: 800 gr. Fisch - 2 Esslöffel Essig. Nachdem der Fisch gesalzen, mit Pfeffer bestreut und mit Essig bestreut wurde, lassen Sie ihn auf diese Weise 20-40 Minuten stehen. Lassen Sie es die Gewürze aufnehmen. Jetzt füllen wir den Fisch mit Pflanzenöl mit einem Geruch. Das Öl sollte alle Fische bedecken. Mit einem Deckel schließen. Wir machen ein langsames Feuer. Hier verstehen wir, warum wir einen Topf mit transparenten Wänden brauchen. Sobald das Öl kocht, machen wir das Feuer leiser. Das Öl sollte nur ein wenig gurgeln. Eintopf nach Rezept: 2 Stunden - kleiner Fisch, 3 Stunden - groß. Ich schmorte immer 3 Stunden. Die Abdeckung darf nicht geöffnet werden. Kleine Fische haben weiche Knochen. Der Hering hat nur einen harten Rücken. Nach 3 Stunden ist der Fisch fertig. Wenn es abkühlt, können Sie essen. Es schmeckt mir manchmal wie geraucht. Ich weiß nicht warum, aber sehr lecker. Versuchen Sie zu kochen, es wird Ihnen gefallen. Fügen Sie kein Wasser hinzu. Öffnen Sie den Deckel erst am Ende des Garvorgangs.

Hinweis

Hallo, alle miteinander! Ich mag Fischkonserven sehr. Aber sein Preis ... passt nicht zu mir. Teuer. Ich sammelte Rezepte für Fischkonserven und entschied mich für eines - das erfolgreichste. Heute möchte ich zur allgemeinen Diskussion ein Rezept vorschlagen, das mir das Beste von allem erscheint, was ich je hatte.

Guten Appetit allerseits!

Foto alina-ukhova

[Ninulya]

NinulyaUnd mit Flussfischen haben Sie jemals solche Konserven gemacht?

Ich habe diese Konserven nicht mit Flussfisch gemacht. Ich machte Konserven mit Hering, Lodde, Hering. Es scheint mir, dass Sie nach diesem Rezept aus jedem Fisch Konserven herstellen können. Es wird alles sehr lecker. Wenn der Fisch groß ist, denken Sie darüber nach, die Knochen müssen herausgezogen werden! Das einzige ist, dass die Fischkonserven nicht sehr gut werden ... Diese Fischkonserven eignen sich besonders gut für mich im Winter, wenn es kein frisches Grün gibt: Gurken, Tomaten und andere Grüns. Und diese Konserven sind praktisch, weil meine Männer abends in die Küche gehen und: "Gib mir etwas, um schnell etwas zu essen, ohne mich aufzuwärmen ..." Fisch hilft immer. Wer hat versucht, nach diesem Rezept Fisch zu kochen? Gefallen?

Meine Mutter macht es im Ofen, ich muss das Rezept klären. Es stellt sich wie Sprotten heraus. Und ich interessiere mich für einen Multicooker?

Mädchen. und hier sind ein paar Rezepte. wahr in einem langsamen Kocher. aber mein Freund hat es auf dem Herd gemacht. sie hat es schneller gemacht als MV ..

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=65027.0

https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=66170.0

[Ninulya]

Das Rezept ist perfekt für einen Slow Cooker. Es gibt einen Glasdeckel und dieser wird auch nicht geöffnet, da die Flüssigkeit nicht stark verdunstet. Ich werde es auf jeden Fall versuchen, ich liebe diese Rezepte! Wenn Sie versuchen, zu Hause zu wiederholen, was Sie normalerweise in einer Fabrik bekommen, entdecken Sie das Geheimnis des Rezepts. Vielen Dank, Ninulya!

Mädchen, ich freue mich sehr, dass sich zumindest jemand für mein Rezept interessiert. Ich mag keinen gekochten, gedünsteten Fisch, sie sagen: "Sie haben in der Armee gegessen!" Sie bevorzugen nur gebraten. Nun, jetzt habe ich Fischkonserven in meinem Arsenal.Und vor kurzem bin ich auf die Seiten geklettert und habe Rezepte für sehr leckeren Fisch "Kaltgeräucherte Makrele" und "Heißgeräucherte Makrele" gefunden. Der Geschmack ist fantastisch !!!! Flog weg .... und bemerkte es nicht. So kann ich mit diesen drei Rezepten das Fischmenü meiner launischen Männer abwechslungsreich gestalten. Ich würde wirklich gerne wissen, ob Ihnen mein Rezept für Fischkonserven gefällt? Sie möchten also, dass alles für Sie funktioniert !!!!!!!!!!!!!

Ninulya, danke !!!!!!!!!!!! Enorm !!!!!!!!!!!!!

Mädchen, ich freue mich sehr, dass sich zumindest jemand für mein Rezept interessiert. Ich mag keinen gekochten, gedünsteten Fisch, sie sagen: "Sie haben in der Armee gegessen!" Sie bevorzugen nur gebraten. Nun, jetzt habe ich Fischkonserven in meinem Arsenal. Und vor kurzem bin ich auf die Seiten geklettert und habe Rezepte für sehr leckeren Fisch "Kaltgeräucherte Makrele" und "Heißgeräucherte Makrele" gefunden. Der Geschmack ist fantastisch !!!! Flog weg .... und bemerkte es nicht. So kann ich mit diesen drei Rezepten das Fischmenü meiner launischen Männer abwechslungsreich gestalten. Ich würde wirklich gerne wissen, ob Ihnen mein Rezept für Fischkonserven gefällt? Sie möchten also, dass alles für Sie funktioniert !!!!!!!!!!!!!

und Sie können das Rezept für Makrele teilen ... Ich habe es auf Lager, da fetter Fisch nach diesem Rezept nicht wünschenswert ist ... oder vielleicht Makrele in Öl wird gut ausfallen ?!

Ich habe den Fisch schon mehrmals gekocht. Ich bereitete Lodde vor, diesmal Hering. Danke an den Autor für das Rezept!

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Heute habe ich Hering nach diesem Rezept in einem Slow Cooker gemacht. Gossenes Maisöl. 5 Minuten backen (damit die Butter schneller kocht) und dann 3 Stunden köcheln lassen. Es stellte sich als lecker heraus, die Stücke sind dicht, fallen nicht auseinander. Es wird etwas mehr Salz benötigt, nicht genug gesalzen. Danke für das Rezept.

Ich habe so einen Fisch schon oft gemacht, auch in einem Schnellkochtopf. Und der Fisch war ganz anders, aber ich mag Hering am liebsten, vielen Dank für das Rezept.

Ich habe Dosenfutter aus Flussfischen (klein) gemacht. Ich habe es in einem Schnellkochtopf auf dem Herd gemacht, nur habe ich keinen Essig hineingegeben, aber ich habe dort Zwiebeln, Karotten und Lorbeerblätter hinzugefügt. Der Fisch war goldbraun und lecker.

Meine Mutter macht es im Ofen, ich muss das Rezept klären. Es stellt sich wie Sprotten heraus. Und ich interessiere mich für einen Multicooker?

Ich mache aus Flussfischen: Hecht, Plötze, Bürsten, Barsch und alles andere, was dort schwimmt. Ich füge nicht immer Essig hinzu, und wenn ich einen halben Teelöffel hinzufüge, füge gemahlenen Koriander und trockene Teeblätter hinzu, um Farbe zu erhalten. In Mulk habe ich es auf Backen gelegt, gekocht und 5-6 Stunden gedünstet. Ziehen Sie es heraus, wenn es abgekühlt ist, dann stellt sich heraus, dass der Fisch ganz ist.