Kartoffeln mit Sellerie, Mangold und Rüben

Kartoffeln mit Sellerie, Mangold und Rüben

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Küche: Russisch

Zutaten
Kartoffeln	1 kg
Knolliger Sellerie	150 g
Kochendes Wasser	100 ml
Butter	20-30 g
Eine Mischung aus Mangold und Rübenblättern "Belaya Dacha"	1 Packung
Salz, frisch gemahlener Pfeffer	Geschmack

Kochmethode

• Den Sellerie schälen und in kleine Stücke schneiden.
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• Fügen Sie Kartoffeln, Salz und Wasser hinzu, um das Gemüse zu bedecken, und kochen Sie, bis das Gemüse fertig ist. Lassen Sie das Wasser ab.
• Kartoffeln mit einer Gabel grob zerdrücken, heiße Milch, Butter hinzufügen, mischen.
• Fügen Sie frische Mangoldblätter und gehackte Rüben hinzu.
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• Rühren und als Beilage oder als separate Schüssel servieren.
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Hinweis

Lecker! Und ungewöhnlich!

Ich empfehle, das Wasser nicht auszugießen, die Gemüsebrühe zum Kneten des Brotteigs zu lassen, das Brot wird duftend und lecker!

Kochen Sie gerne und genießen Sie Ihr Essen!