Auflauf mit Schnitzel und Kartoffeln

Kategorie: Kulinarische Rezepte

Zutaten
Für Koteletts:
Hackfleisch (aus Kalbfleisch und Schweinefleisch)	400-500 g
Zwiebeln	1 PC.
Eier	1 PC.
Zwieback (Brot)	1/2 Scheibe vom Laib
Pflanzenöl zum Braten
Für Aufläufe:
Jacke gekochte Kartoffeln - mittel	2 Stk.
Kirschtomaten	5 Stücke.
Grüne Zwiebel	2-4 Federn
Sauerrahm	4 EL. l. mit oben
Dicke Creme	100 ml
Hartfrischkäse	50-70 g
Salz, Pfeffer, Gewürze	Geschmack
Pflanzenöl zum Beschichten der Form

Kochmethode

Schnitzel machen:
Die Zwiebel fein hacken, das Brot in einer Mixschüssel glatt brechen.
Zwiebel mit Hackfleisch mischen, Semmelbrösel, Ei, Salz, Pfeffer und Gewürze hinzufügen und die gesamte Masse glatt rühren.
Bilden Sie kleine Schnitzel, braten Sie sie in einer Pfanne in Pflanzenöl.
Übertragen Sie die Pastetchen in eine mit etwas Pflanzenöl gefettete Form, in der wir den Auflauf backen.
Kartoffeln schälen, in große Stücke schneiden, in einer Form zwischen Schnitzel anordnen.
Schneiden Sie die Tomaten in zwei Hälften und legen Sie sie auf die Schnitzel.
Die Frühlingszwiebel hacken, die Hälfte der Zwiebel in der Form darüber streuen.
Füllen Sie:
Sauerrahm, Sahne, Eier, die Hälfte des geriebenen Käses, Salz, Pfeffer, Frühlingszwiebeln mischen, alles glatt rühren.
Gießen Sie die Sauerrahmmischung über die Schnitzel in der Form und heben Sie die Schnitzel leicht von unten an, so dass die Mischung unter sie eindringt. Stellen Sie die Menge der Mischung selbst entsprechend Ihrer Füllung der Form ein, so dass die Produkte in der Form vollständig mit der Mischung bedeckt sind.
Mit dem restlichen geriebenen Käse bestreuen.
Stellen Sie das Gericht zum Backen 35-50 Minuten lang bei 180 ° C in den Ofen.
Einen heißen Auflauf servieren, in Portionen schneiden.

Hinweis

Es stellte sich heraus, dass es ein sehr leckerer Auflauf war!

Ich habe das Rezept kürzlich in einer Zeitschrift ausspioniert und wollte es sofort kochen!

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!