Schweinefleischauflauf mit Gemüse

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Schweinefleisch	600 g
Kartoffeln	400 g
Paprika rot	2 Stk
rote Zwiebel	3 Stk
getrocknete Steinpilze (oder Champignons -200 g)	50 g
Hartkäse	200 g
Bouillon	200 ml
Pflanzenöl	2 EL. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Grüns	Geschmack
grüne Erbsen (optional)	100 g

Kochmethode

Die Pilze fein hacken und anbraten.
Geschälte Kartoffeln, in 0,5 cm dicke Scheiben schneiden und 5-7 Minuten in kochendem Wasser blanchieren. Leicht trocknen, in einer Auflaufform überlappen.
Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und schnell in Öl anbraten.
Das Schweinefleisch in kleine Stücke schneiden und 2 Minuten in einer trockenen Pfanne braten.
Legen Sie das Schweinefleisch auf die Kartoffeln.
Legen Sie die Zwiebel auf das Fleisch.
Als nächstes Pfeffer, grüne Erbsen, in halbe Ringe schneiden
Füllen Sie das Gemüse mit Fleisch und Brühe, bedecken Sie es mit Folie und stellen Sie es 30 Minuten lang in einen auf 200 ° C vorgeheizten Ofen.
Nehmen Sie die Form heraus, bestreuen Sie sie mit geriebenem Käse und legen Sie sie wieder in den Ofen, bis der Käse braun ist.
Mit Kräutern bestreuen und heiß, heiß servieren!
Guten Appetit!