Suppe mit Linsen und Bulgur

Suppe mit Linsen und Bulgur

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Hühnersuppe	1,3 l
Ich habe anstelle von Brühe verwendet "Hausgemachte Brühwürfel" 2 Stk. und gekochte Pute 2-3 Teller.
Zwiebeln	1/2 Stk.
Karotte	1/2 Stk.
Kirschtomaten	4-5 Stk.
Kartoffeln	2-3 Stk.
Gewürze für die Suppe	1/2 TL
Salz	Geschmack
Frisches Grün gehackte Petersilie	1 Esslöffel. l.
Röstöl	1/2 EL. l.
Mischung "Türkische Suppe" enthält Linsen, Bulgur, getrocknete Tomaten, trockene Kräuter, Sellerie	1 Messbecher 200 ml

Kochmethode

• Zwiebel, Karotten fein hacken, Tomaten halbieren, mit Gewürzen für die Suppe anbraten.
• Das gedünstete Gemüse in einen Topf mit Brühe geben, die in große Stücke gehackten Kartoffeln und die Getreidemischung hinzufügen, zum Kochen bringen, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis die Getreide zart sind. Kartoffeln und Müsli sind zusammen und schnell fertig.
• Petersilie und Salz in die Suppe geben und einige Minuten kochen lassen.
• Gießen Sie die Suppe in Schalen und servieren Sie.
• 

Hinweis

Ich hatte hausgemachte Fleischbrühe-Würfel und gekochten Truthahn im Gefrierschrank, also kochte ich die Brühe in Würfeln, und am Ende der Suppe fügte ich Truthahnfleisch hinzu, das in Stücke von "Pommes" geschnitten wurde.

Es stellte sich heraus, dass es eine sehr reichhaltige, köstliche Suppe war!

Die Linsen kochten schnell ab und der Bulgur blieb Vollkorn, was angenehm zu spüren war.

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!

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