Ossetische Torten (Rezepte)

Sveta, ich bin sehr froh, dass alles geklappt hat. Noch ein paar Besuche, und du wirst sie mit geschlossenen Augen formen

Friede sei mit euch Bäckern!

Was Sie wollten - Potofdzhynchiki

Und wenn es keinen Käse im Haus gibt, gibt es keine Kartoffeln, aber Hüttenkäse. Ist es möglich, eine Art Füllung herzustellen?

[Tashenka]

TashenkaIch mache Kuchen mit Kräutern und Hüttenkäse anstelle von Käse, wenn zu Hause Hüttenkäse ist, und ich möchte nicht in den Laden gehen, um Käse zu holen.

Tanya, danke. Die Grünen sind auch angespannt, aber ich kann mir ein paar Petersilie leisten. Welche anderen Grüns sind besser zu verwenden? (Ich sage sofort, dass es keinen Platz für Rüben gibt) Salz Hüttenkäse? Was sollte noch hinzugefügt werden?

Tanya, danke. Die Grünen sind auch angespannt, aber ich kann mir ein paar Petersilie leisten. Welche anderen Grüns sind besser zu verwenden? (Ich sage sofort, dass es keinen Platz für Rüben gibt) Salz Hüttenkäse? Was sollte noch hinzugefügt werden?

Butter

Irisha, fetter Hüttenkäse, rustikal. Benötigen Sie wahrscheinlich etwas Öl? Und wie man es in den Hüttenkäse einführt (zusammen mit dem Hüttenkäse schmelzen oder reiben)?

Natasha, wir brauchen eine Zutat, die den Quark zusammenhält. Bei Käse ist dies nicht erforderlich, da er bei hohen Temperaturen schmilzt und stabil wird. Der Quark schmilzt nicht so und bleibt bröckelig. Butter wird benötigt, damit der Quark zumindest ein wenig schmelzen kann. Obwohl viele Lieferpunkte für ossetische Kuchen in Moskau Hüttenkäse mit Käse halbieren, würde ich nicht mit einem Hüttenkäse machen. Fügen Sie mindestens einige Kartoffeln hinzu.

PS: Ich habe es noch nie mit Hüttenkäse gemacht, aber Sie können es versuchen. Nun, zwischen uns Mädchen können Sie der Füllung des Hefeteigs alles hinzufügen, aber es wird kein ossetischer Kuchen sein, nur weil die Form ähnlich ist.

Irus, ich verstehe alles, aber ... ich gehe morgen und kaufe 3 Kartoffeln (alles billiger als Käse). Oder ist es besser, Käse zu kaufen? Und ich füttere die Jungs mit Kuchen. Diese Männer wissen noch nicht, wie sich der Ossetische Kuchen von einem Kuchen unterscheidet.
Und nochmal zum Öl. In welcher Form sollte es dem Hüttenkäse zugesetzt werden?

Natasha, Hüttenkäse mit Kartoffeln mischen. Wenn der Hüttenkäse fett ist, brauchen Sie keine Butter. Alles wird gut gehen!

[Kara]

Kara, Irina, danke, dank des Videos und des Rezepts habe ich das zweite Mal endlich Kuchen geklebt, aber es stellte sich heraus wie



Details später

Vielen Dank für diese wertvolle Informationssammlung!
Gestern habe ich in einem Pizzabäcker aus Motiven Kartoffeln gebacken, die Leute waren glücklich.

[Sumerk]

Sumerk, schön, prall ... Ich habe sie im Princeski-Thema bemerkt

[Ekaterina2]

Ekaterina2, prall, weil Kefir (insgesamt 600 g von zwei Arten) entsorgt werden musste und nur 150 g Wasser flossen.

in Princeskis Fach

Es gibt eine Frage zu "tan *" in derselben Einheit.

Mädchen, die erkennen können, ob es möglich ist, Mangoldoberteile in der Füllung zu verwenden.

[Orange]

OrangeSie können, Mangold Rüben.

Gebacken (nach dem Rezept Zalina)

Mit Kürbis, Kartoffeln und Mangold sowie Sauerampfer und Käse. Es wäre schön, wenn Sie Ihre Hände in die Hand nehmen und öfter mit Teig und Füllungen üben würden. Schnelle Füllung und lecker. Mit Ghee geschmiert, aus Karatschai-Tscherkessien (hausgemacht).
Ich habe nicht das ganze Thema gelesen. Ich danke allen, die ihre Erfahrungen geteilt haben

[Orange]

Orange, Svetlana, wundervolle Kuchen! Ich fette sowohl Ossetische Torten als auch Balkar-Khychine mit Ghee ein, das ebenfalls sehr parfümiert ist.

Hier sind meine Kuchen. Ich mache das schon lange mit Kartoffeln und Käse. Aber zum ersten Mal mit einem Kürbis. Ich habe es nicht geschafft, sie richtig zu dehnen. Es gibt etwas zu streben. Ich liebe Kürbis. Und ich werde auf jeden Fall lernen, wie man es mit Kürbis macht! Vielen Dank für die Ratschläge und Empfehlungen.

[Katerina. ZU]

Katerina. ZUOh, was für rötliche Kuchen! Gutaussehende Männer!
Oh, ich habe lange keine Kuchen mehr gebacken ...

Schöne Damen und Damoiselles! Gibt es unter Ihnen Osseten mit Sprachkenntnissen? Wie nennt man einen Kuchen mit Fleisch-Kohl-Tomaten-Füllung? Ich habe den Teig bereits eingestellt, ich bereite die Füllung vor, aber ich weiß nicht, wie ich meiner Frau sagen soll, dass ich koche.

Fleisch-Kohl-Tomaten-Füllung

Es gibt keine unter den Osseten

[Sumerk]

Sumerk, Ossetische Torte mit Kohl und Käse - Kabuskadschin, Fleisch - Fidschyn, also improvisieren.

kabuskadzhin fijyn pimidora

Friede sei mit euch Bäckern!

Der Sohn schleppt seinen Geldbeutel von der Arbeit, obwohl Fleisch selten ist, haben sie die falschen Einzelheiten, aber wenn er Käse auf den Stapel bringt, dann machen wir Kuchen, im Inneren sind die Osseten so, dass sie ihre Sprache brechen