Ausgehärtete und getrocknete hausgemachte Kirschen

In Bezug auf die Debatte über den Stromverbrauch fragte ich meinen Mann, wie viel mehr er für den letzten Monat bezahlt habe (als sie anfing, den Trockner aktiv zu nutzen). Kam auf 100 qm heraus. Es ist jedoch nicht nur eine Frage des Trocknens, zu dieser Zeit kam meine Tochter in den Urlaub, was den aktiven Betrieb anderer Elektrogeräte (Wasserversorgung, Warmwasserbereiter, 24-Stunden-WF usw.) beinhaltete. Deshalb trockne ich so viel wie nötig, ohne auf die Theke zu schauen, aber ich verarbeite alles, was "Gott" im Garten-Gemüsegarten gesandt hat, ich gebe den Abgrund nicht.

Admin, vielen Dank für das tolle Rezept!
Letztes Jahr habe ich es für einen Test gemacht - meine Tochter hat die letzten Kirschen einen Monat lang ausgestreckt))) Dieses Jahr hat sie mich gebeten, mehr zu tun. Im Allgemeinen habe ich es getan, es stellte sich heraus, dass es ein 3-Liter-Glas war, ich kann mich nicht rühmen, weil ich es versteckt habe und ich es jetzt nicht bekommen kann, weil sie es essen werden ...
Mit Aprikosen, der gleichen Petersilie))))) Ich habe die Anzahl der gekauften Petersilien verloren, aber es stellte sich heraus, dass am Ende 2 Schachteln mit je 4 Litern ...... lecker, gesund und nochmals vielen Dank !!! !!

[Natascha]

Natascha, GESUNDHEIT!
Uuuuu ... welche edlen Reserven haben Sie? Wenn Ihr eigener Obstgarten ein Obstgarten ist, dann

Und ich trocknete die Kirschen und bekam 500 Gramm fertige, das gleiche mit Aprikosen, denen ich widerstand, vom Markt gezogen wurde, und das Ergebnis war 1 kg. Trockenobst

Es gibt keinen Garten, leider hatten wir dieses Jahr einfach Glück - wir waren mehrere Male im Dorf und haben dort Obst gekauft :)))

Roma_Tanya, gibt es zufällig ein Rezept für getrocknete Preiselbeeren und Preiselbeeren in Ihrem Buch? Jetzt ist ihre Saison, ich möchte es wirklich tun. In unserem Markt steht getrocknete Preiselbeere wie ein Flugzeugflügel.

Tanya_Roma, wann hast du geschrieben, dass es in deinem Wunderbuch ein Rezept für getrocknete Melonen gibt?))) Kann ich es posten? Es gibt hier ein Rezept, aber ich (keine Beleidigung für den Autor) vertraue Ihren Rezepten wirklich. Sie lassen dich nie im Stich)))

Preiselbeeren? Jetzt ist ihre Saison

Sind die Preiselbeeren schon weg? So früh? Wo ist das?

Nun, ich nahm es als Andenken, schrieb es auf - ich werde versuchen, es am Abend zu tun. Es ist nur so, dass jetzt viele Lücken zu Hause sind, ich kann vergessen und es gibt keine Zeit

Mädchen - verwechseln Sie keine Themen !!!!!!!!!!! Müll zum Aufräumen und Überfluten von Themen, das Vergnügen ist gering, und dann können Sie selbst nicht "irgendwo finden, wo es war".

Alle Rezepte sind hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=174.0

Einschließlich Preiselbeeren, Preiselbeeren - machen Sie einen Spaziergang durch den Abschnitt

Friede sei zu Hause, meine Damen und Herren. Sie wurde kürzlich die Besitzerin des Saturn-Trockners, weil der Ofen nicht mehr geeignet ist und es in der Wohnung heiß ist, es gibt nichts zu atmen. Studierte das ganze Thema. Gestern hat mein Mann 3 Eimer Abflüsse nach Hause gebracht. Nun, ich liebe Pflaumen. Im Allgemeinen habe ich es gemäß Ihrem ROMA-Rezept festgelegt. Samenlos stellten sich 7 kg Pflaumen heraus (der Rest ist für Kompott, das im Ofen, im Trockner). Ich bin mit Zucker eingeschlafen. In diesem Zusammenhang habe ich eine Frage: Ist es notwendig, Pflaumen mit Zucker zu mischen oder sie einfach wie auf Marmelade zu gießen? Und dann sehe ich keinen Saft von ihnen. Vielen Dank im Voraus für Ihre Antworten.

[Tanechka]

Tanya, gibt es zufällig ein Rezept für getrocknete Preiselbeeren in Ihrem Buch?

Alle Rezepte sind hier

Einschließlich Preiselbeeren

TanechkaIch habe ehrlich gesucht, aber vergebens konnte ich kein Rezept für getrocknete Preiselbeeren finden ...

Nur gefunden getrocknete getrocknete Preiselbeeren), vielleicht kannst du das auch mit Preiselbeeren machen?

[Kroshik]

Kroshikund was ist der Unterschied zwischen Preiselbeeren und Preiselbeeren? Sushi wie Preiselbeeren! Wenn Sie wirklich Fehler finden, sind Preiselbeeren saftiger und ihre Haut ist dünner.

letztes Jahr habe ich nach diesem Rezept gekocht und dieses werde ich, vielen Dank !!!

[Mila]

Ja, Mila - eine gute Option und die Kirsche ist sehr lecker

Sehr geehrte professionelle Trocknerbenutzer, ich habe eine Frage an Sie:
- Wie können Sie Kirschen zum Trocknen "konservieren", wenn Sie sie in 3 Wochen trocknen müssen?
Es ist nur so, dass uns in einer Woche die Kirschen ausgehen und der Trockner mich nicht vor dem 9. Juli erreichen wird. Sag mir, wie ich sein soll ?! Da ist es sehr hotzza, deine eigene Kirsche zu machen.

am wahrscheinlichsten einfrieren

Ich dachte auch über das Einfrieren nach, ABER in welcher Form sollte ich es einfrieren ?! Roh entkernt oder nach Sirup herausgedrückt ??! Vielleicht hat schon jemand solche Optionen ausprobiert? Teilen Sie bitte Ihre Erfahrungen mit!

[Kasotea]

KasoteaWenn Sie die Kirschen trocknen, dann scheint es mir, bereiten Sie sie vor und stellen Sie sie nach dem Sirup in den Kühlschrank, verteilen Sie sie und trocknen Sie sie, und wenn Sie sie trocknen, dann nur frische.

Ich friere entkernte Kirschen ein, trockne sie aber nach der Verarbeitung mit Sirup immer noch. Ich habe es ohne Sirup versucht, es stellt sich als sauer heraus, weil nach dem Trocknen der Geschmack reicher ist und das Aussehen besser ist, so glänzend mit Sirup.
Bereits 10 kg Kirschen getrocknet und auch mit Sirup getrocknet, jetzt trocknet es noch
Sie essen nicht frisch, aber getrocknete fliegen mit Lichtgeschwindigkeit davon!

[Nadia]

und ruckartig fliegt mit Lichtgeschwindigkeit davon!

Nadia, das hört auf
Und gewöhnliche Kirschen sind gut gelagert, und eine Handvoll kann den ganzen Winter über irgendwo hinzugefügt werden
Wieder Einsparungen

Getrocknete Kirschen (Administrator)

[Administrator]

Administrator Tanyusha, ich werde staubsaugen, vielleicht hört es auf. Ich frage mich, wie es gespeichert wird? Ich nehme es aus dem Trockner, lasse es einen Tag stehen und packe es dann in Säcke.

[Nadia]

NadiaIch habe das ganze Trocknen in ein großes Becken gegeben, und es kostet mich lange, lange Zeit so gut - es stört nicht und okay, aber es trocknet gut

[Administrator]

Administrator, Tanya, ich habe nicht einmal einen Platz, um es zu platzieren, es gibt 15 kg mit Zucker überzogene Aprikosen im Becken, sie bereiten sich zum Trocknen vor, also muss ich sie schnell entfernen

[Jouravl]

Jouravl, Nadezhda, meine Süßkirschen ohne Zucker nach dem Trocknen sind so süß, dass meine Finger beim Sammeln von den Paletten zusammengeklebt sind)
Und ich trockne Kirschen mit einem Knochen für Kompotte, für Lebensmittel, die ich mit Zucker trockne.

[Jouravl]

Ich friere entkernte Kirschen ein, trockne sie aber nach der Verarbeitung mit Sirup immer noch.
... ruckelt mit Lichtgeschwindigkeit davon!

Jouravl Nadia, das gleiche. Und nach diesem Prozess habe ich "alle Eimer, alle Töpfe Milch beschäftigt mit Sirup. "Ich stecke es in Gläser und rolle es auf. Dann koche ich Kompotte.

[Agata]

Agata, Natasha, ich koche auch Kompotte, aber ich habe es auch in Eisformen für Smoothies eingefroren, und mein Mann hat auch eine Drei-Liter-Dose von mir angefordert und sie mit Wodka gefüllt, sagte, ich würde ihn mehr fragen
Am Montag wieder auf den Beerenmarkt, während der Saison

[Administrator]

Administrator, Tanyusha, gute Tageszeit! Ich möchte mich noch einmal bei Ihnen für alle Rezepte bedanken.) Dieses Jahr habe ich alle Rekorde für Kirschen gebrochen! Ich habe (innerhalb einer Woche) 15 kg verarbeitet und jetzt habe ich 2,5 kg schöne getrocknete Kirschen.))) Ich habe es im Gefrierschrank versteckt und allen zu Hause gesagt, sie sollen nicht einmal so tun, als ob sie))) Ich mag es immer noch mehr als Kirsche, weil Ich liebe sauer) Obwohl und Kirschen 1,3 kg an der gleichen Stelle 😜 Hände wie ein Neger) musste ich Handschuhe tragen. Na gut, das Ergebnis ist es wert) Im Allgemeinen danke, danke, danke)))) Ich habe meine Hand mit einer Kirsche gestopft, jetzt unterrichte ich Freundinnen)))

[Tanyusha]

Tanyusha, guten Tag!
Gesundheit! Leckere Kirschen für Sie!
Und du hast gedacht, dass du dich nicht daran erinnerst, wo die Kirsche liegt. Denk dran! Kontrollieren Sie jetzt Ihre Bestände, indem Sie die Pakete täglich überprüfen und wiegen

Mädchen, schälst du immer noch Kirschen von Hand ?! Erst gestern habe ich einen Kirschschäler erlebt ... mein Glück kannte keine Grenzen! In 30 Minuten habe ich 5 kg Kirschen gereinigt !!!! Die Hände wurden sauber gehalten, genauso wie die ganze Küche! und es ist preiswert. Deshalb kann ich diesen Helfer Ihrer Küche nur empfehlen!

Kirschen

signifikant - von den Südseiten

Unsere Kirschen sind für solche Geräte meist klein, mein Teskomovsky-Knochenextraktor ist im Leerlauf

Über den Süden sind Sie auf den Punkt, aber Sie haben Vorobyovka gereinigt - eine kleine Kirsche, aber es wurde gut gereinigt!
Vielleicht solltest du deinen Assistenten nicht in der Ecke des Staubes haben ?!))

Ich würde es gerne verwenden, aber ... es schlägt keinen Knochen aus allen Kirschen heraus, wir müssen größere auswählen, so kann man unsere Kirsche nicht wahllos mit einer dichten Haut überschatten, oft hängt der Knochen daran das schälen ist es nicht bequem

Dieses Jahr habe ich auch meinen Bone Picker aktualisiert. Ich habe die Kirschen geputzt. Trotz der Tatsache, dass wie Irina die Beere durchrutscht, der Knochen an der Haut hängt, war ich im Großen und Ganzen zufrieden. Weil letztes Jahr so ​​viele Kirschen und Kirschen von Hand geschält wurden, erinnere ich mich noch an sie als Albtraum!

Vielen Dank für das Rezept!
Cherry fängt gerade erst an zu singen, nun, ich habe es sofort in die Tat umgesetzt. Ich zog es für eine Weile an ... und versteckte es im Gefrierschrank.
Geben Sie an, welcher Steinpflücker für mittelgroße Kirschen verwendet werden soll

kaufte letzten Samstag einen Trockner! und wie habe ich ohne sie gelebt? aber nicht darüber ...

Geben Sie an, welcher Steinpflücker für mittelgroße Kirschen verwendet werden soll

Ich habe meine eigenen hausgemachten Kirschen, klein (aber sehr duftend und lecker), die nach diesem Rezept hergestellt wurden - zunächst schien es mühsam zu sein, ABER alles stellte sich als einfach heraus.
Der Knochentrenner von meiner Firma "MAYER & BOCH", der letztes Jahr für 300 Rubel gekauft wurde, trennte abends 10 Liter Kirschen, na ja, vielleicht eine Stunde - und sauber und schnell !!!

und getrocknete Kirschen sind - sehr lecker! fast Rosinen))))) am Wochenende werde ich mehr tun !!! noch nicht geerntet

Vielen Dank für das Rezept! Dies ist meine erste Erfahrung. Und es ist sehr lecker

Admin vielen Dank für das Rezept! Hier ist mein "Meisterwerk" ....

[Zhenya]

Zhenya, ein beeindruckendes Meisterwerk
Die Frage bleibt: Wie können diese Meisterwerke zumindest bis zum Herbst aufbewahrt werden, damit sie sich im Magen eines Menschen nicht verschlechtern?

[Zhenya]

Zhenya, ein beeindruckendes Meisterwerk
Die Frage bleibt: Wie können diese Meisterwerke mindestens bis zum Herbst aufbewahrt werden, damit sie sich im Magen eines Menschen nicht verschlechtern?

Ich habe mir die Aprikosen kaum weggenommen))). Realistisch gesehen nur unter dem Schutz der Nacht zur Lagerung zu übertragen. um nicht entdeckt zu werden!)))

nur im Schutz der Nacht

Und damit niemand in der Nähe war, auch nicht aus der Ferne und vorzugsweise ohne Hunde, damit sie nicht in die Fußstapfen treten und ihre Plätze und Besucher auch nicht unter ihnen aufgeben, gibt es Liebhaber von Süßigkeiten
Ja ... das Problem wurde gebildet

Ich habe die Aprikosen kaum von mir genommen))).

Ruckartig)?

Oder trocken))?

Ruckartig)?

Oder trocken))?

In Sirup eingeweicht und vollständig getrocknet. Ist es ruckartig oder getrocknet?))) Weil Zucker es ihnen immer noch nicht erlaubt, in Sprays zu trocknen.

[Natascha]

Ist es ruckartig oder getrocknet?)))

NataschaLaut dem Buch handelt es sich hierbei um getrocknete Früchte. Sie werden niemals trocken sein, wenn Zucker in ihnen vorhanden ist.
Ich habe Aprikosen in zwei Hälften getrocknet - sehr lange, zu einem "Stein" -Zustand getrocknet und verdunkelt. Dann musste ich sie einweichen, man kann sie einfach nicht auf den Bissen nehmen

In Sirup eingeweicht und vollständig getrocknet

Und die Details ?!

Und die Details ?!

Starke, nicht "Kartoffel" Aprikosen halbieren und über heißen Sirup gießen. Ich hatte etwas Wasser im Sirup (700 ml und 2 kg Zucker). Aprikosen waren 5 kg. Ich goss es mit heißem Sirup ein, ließ es stehen (mindestens 12 Stunden). Ich goss es in einen Topf (die Aprikosen gaben Saft und es gab bereits ein Meer von Flüssigkeit), kochte es und goss es wieder ein. Und so dreimal. Dann ließ sie es abtropfen und stellte es in den Trockner. Lecker!

meine "Rosinen"

Ich bin zu diesem wunderbaren Rezept gekommen, alles hat geklappt: Zeit, Verlangen und Ernte.
Wie sehr ich diese Art des Unterrichts liebe - nicht nur mit Zucker füllen, "so süß", sondern Ein solches Dreifachprinzip ist notwendig, um rohen Saft aus Beeren zu entfernen und ihn durch süßen Zuckersirup zu ersetzen.
Keine Fragen zur Technologie, alles ist klar, einfach und konsistent. Danke!
Um zu entscheiden, wie es am besten aufbewahrt werden soll, probiere ich es im Gefrierschrank aus, aber irgendwie tut mir diese Schönheit dort leid ...

Aus 4 kg entkernten Kirschen ergibt sich eine Leistung von 1 kg getrockneten Kirschen.
Es wurde 5 Stunden im Ofen auf zwei Backblechen bei +55 + 65 ° C bei Konvektion getrocknet.

Licht, Gesundheit! Und es wird Kirschwinter geben

Wenn die Beeren gut getrocknet sind, überleben sie sowohl das Glas als auch den Kühlschrank ruhig. Ich habe nicht viele Kirschen, also habe ich sie einfach im Kühlschrank aufbewahrt.

Oh, ukrainische Frauen sind gut ..., Kirsche. Und wir haben dieses Jahr keine einzige Kirsche auf den Bäumen, na ja, keine einzige. und alle von ihnen!

[Administrator]

Administrator, Tanechka, ich bin mit dem Bericht:


Es ist sooo lecker! Gerade Delikatesse! Vielen Dank für das Rezept!
Zum Probieren ziemlich viel gemacht (aus 1 kg entkernten Kirschen). Ich werde definitiv mehr tun. Wo man so viele Kirschen bekommt