Ich suche ein Rezept in unserem Forum

Ich füge auch dem Brot hinzu, aber heute brachte das Kind es aus der Schule, probierte es aus, wie einen Kuchen mit Pflaumen. Köstlich. Ich dachte, vielleicht backt jemand

Hilfe. Finden Sie ein Rezept für das Einmachen von Tomaten in Tomatenmark.
Wirklich gebraucht ...

Hilfe. Finden Sie ein Rezept für das Einmachen von Tomaten in Tomatenmark.

Flachs, ich kenne das Rezept nicht, aber jedes Jahr schließe ich die Tomaten so. Natürlich kann man nicht genug Tomatensaft sparen, also verteile ich Nudeln. Ich werde gleich sagen: Die Nudeln müssen von guter Qualität sein, rot, grob, süß, sonst wird es so lala ... Ich mache das: Ich gieße kochendes Wasser über die Tomaten und entferne die Haut (zuletzt, um nicht zu fließen), und alles andere ist wie gewohnt: Ich verteile die Nudeln , kochen, eine Nelkenknospe, Piment, Salz, Zucker hinzufügen und vor dem Eingießen von etwas Essig zweimal einfüllen. Ich bestimme die Proportionen durch "Auge". Ich versuche den kochenden Saft (der Geschmack ändert sich), um ihn schmackhaft zu machen, trinke dann den Saft und mache niemals einen Fehler. In diesem Jahr kann nur einer explodieren, ich denke das Euro-Dach ist gescheitert.

[A.lenka]

A.lenkaVielleicht passt das Rezept, das ich verwende, zu Ihnen?

Gießen Sie kochendes Wasser über kleine Tomaten und ordnen Sie sie in sterilisierten Litergläsern an.
In jedem Glas - 2 - 4 Knoblauchzehen, je nach Größe, 1 Lorbeerblatt, eine Prise schwarze Pfefferkörner, 1 - 2 Piment.
Bereiten Sie die Marinade vor (ausreichend für ca. 4 1-Liter-Gläser):

1,5 Liter Wasser
- 200 gr Tomatenmark
- 200 Gramm Zucker
- 2 EL. l. Salz-
- 2 EL. l. Essenzen.
Gießen Sie Wasser in einen Topf, fügen Sie Tomatenmark, Zucker und Salz hinzu.
Stellen Sie den Topf auf das Feuer und bringen Sie die Flüssigkeit unter Rühren zum Kochen, um Zucker und Salz aufzulösen. 3 Minuten bei niedrigem Siedepunkt kochen, die Essenz einfüllen und zum Kochen bringen.
Gießen Sie kochende Marinade über Tomaten in Gläsern bis zum Rand und rollen Sie sie mit sterilisierten Deckeln auf.
Umdrehen und bis zum Abkühlen einwickeln.

[Mikhaska]

MikhaskaIch habe richtig verstanden: 1 Glas Tomatenmark und 1 Glas Zucker?

[Anna]

AnnaTomatenmark ist schwerer als Wasser. 200 gr ist weniger als ein Glas.

[Rusalca]

Rusalca, nicht ganz so ... Hier messe ich nicht mit Brille, sondern auf Waage und in Gramm. Bei Brillen treten alle möglichen Unstimmigkeiten auf. Also habe ich mich an die Waage in diesem Rezept gewöhnt.

Anna, Tomatenmark ist schwerer als Wasser. 200 gr ist weniger als ein Glas.

Was ist mit Zucker? Warum gibt es so viel Nada? Immerhin wird es süß sein? Etwa nicht?

[Ludmila]

Ludmila, Irina, Mädchen, danke !!! Jetzt werden sie Strom geben - ich werde ihn schließen. Und dann habe ich Pasta gekauft, es gibt auch eine Schachtel Tomaten. Und RECEPTA ist dumm ...

Ich werde gleich sagen: Die Nudeln müssen von guter Qualität sein, rot, grob, süß, sonst wird es so lala ...

Ich habe eine "Tomate". Gut.

Oh! Das Wichtigste habe ich nicht verpasst! Tomaten sind anders ... Daher ist es nicht immer möglich, die Gläser fester zu füllen. Und deshalb koche ich die Marinade mit einer Menge von 2,5 Litern und erhöhe dementsprechend alle Zutaten dafür. Nun, genug für alle Gläser. Für mich ist es besser, eine zusätzliche Marinade zu haben, als nicht genug.

Was ist mit Zucker? Warum gibt es so viel Nada? Immerhin wird es süß sein? Etwa nicht?

Ich habe viel Zucker in Tomatenkonserven gegeben. Es ist mit Essig ausgeglichen.

Aus Interesse habe ich jetzt 200 Gramm Zucker in einem Messglas gewogen. Es stellte sich irgendwo 225 ml heraus meine sah. Sand... Mikhaska sagt zu Recht, dass Zucker eine unterschiedliche Dichte und einen unterschiedlichen Feuchtigkeitsgehalt haben kann.

[Annushka]

Wird es süß sein? Etwa nicht?

Ja, etwas was ich, AnnushkaIch habe nicht bemerkt, dass es sehr süß war. Ja, und die Nudeln sind ziemlich sauer, Tomaten, und es gibt viel Essig. Recht Lenochka sagte; alles wird gut.

[Mikhaska]

Mikhaska, oh, Irochka !!! Du willst also dein Karma ändern, aber sie geben es nicht !!!
Vielen Dank für Ihre Kommentare !!!

Gib Licht, ihr Bösen ... Ohne Licht fließt nicht einmal Wasser ...

https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=429934.0 Hier ist ein Rezept. Ich habe es nicht ausprobiert, aber nur für den Fall, dass ich es niedergelegt habe.

[A.lenka]

A.lenkaEs gibt kein Wasser, aber das Internet funktioniert!

Ja, etwas, das ich, Annushka, nicht bemerkt habe, dass es sehr süß war. Ja, und die Nudeln sind ziemlich sauer, Tomaten, und es gibt viel Essig. Das stimmt, sagte Helen. alles wird gut.

Na gut - beruhigt!

[A.lenka]

A.lenkaund nicht einfacher, Tomatensaft zu gießen ...

Es gibt kein Wasser, aber das Internet funktioniert!

Aha !!! Hier ist Dokudova, wir haben Fortschritte gemacht!

und nicht einfacher, Tomatensaft zu gießen

Nein, die Tomaten sind perfekt. Es ist schade, sie für Saft zu drehen.

[Irishka]

und nicht einfacher, Tomatensaft zu gießen ...

Obwohl du Irishkaund fragte mich nicht, aber ich werde auch antworten.
Wir haben normalerweise nur Wagen mit Tomaten. Und jetzt ist alles ziemlich bescheiden. Und meine Tomaten für Saft tun mir wirklich leid. Hier kommt Tomatenmark ins Spiel. Obwohl meine selbst bei einer Fülle von Tomaten jedes Jahr gebeten werden, ein Dutzend Gläser Nudeln aufzuziehen. Diese Konservierung ist geschmacklich ungewöhnlich und sehr verlockend! Und sie ist es, die im Winter an erster Stelle gegessen wird. Seltsamerweise!

Und jetzt ist alles ziemlich bescheiden. Und meine Tomaten für Saft tun mir wirklich leid.

Dieses Jahr haben wir unsere nur zum Essen. Und ich habe ein paar Gläser Äpfel eingelegt. Ffseeee !!! Jetzt werden nur gekaufte Artikel verwendet.

[A.lenka]

A.lenkafalls noch relevant
Ein Rezept von Edimdom ist auf Lager:
Tomaten in Tomatensaft

Zutaten für 1 Liter Glas:

Tomaten 500 g, Knoblauch 1 Nelke, Lorbeerblatt 1 Stk., Essig 1 TL, Zucker 1 TL, Salz 1 TL, schwarzer Pfeffer 5 Stk., Piment 3 Stk., Frischer Tomatensaft 500 ml (erhältlich)

Kochmethode:

Lorbeerblätter in sterile Gläser geben, Knoblauch hacken, Pfefferkörner hinzufügen.
Wir falten gut gewaschene Tomaten. Gießen Sie kochendes Wasser über die Tomaten, bedecken Sie und lassen Sie. Zu diesem Zeitpunkt müssen Sie den Saft so auf das Feuer legen, dass er kocht. Wenn Sie ihn frisch gepresst haben, muss er vorher etwa fünf Minuten lang kochen. Sie müssen den gesamten Schaum entfernen, der sich während des Kochens bildet. Nach 5 Minuten müssen Sie das Wasser ablassen, wir brauchen es nicht mehr. Zucker, Salz und Essig hinzufügen. Gießen Sie die Tomaten mit heißem Saft und rollen Sie sie auf, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Von derselben Seite, danke an die Mädchen:
Tomaten in ihrem eigenen Saft

Zutaten:

5 kg. Tomaten; Salz - 2 EL. l., Zucker - 2 EL. l.

Kochmethode:

2 kg Tomaten waschen (kleiner und härter wählen), Schnitte machen, in einen Topf geben und mit kochendem Wasser übergießen. Abdecken und 20 Minuten ruhen lassen.
Die restlichen 3 kg Tomaten in einem Fleischwolf scrollen und nach dem Kochen 15 Minuten kochen lassen, dabei Salz und Zucker hinzufügen.
Entfernen Sie die Schale von den Tomaten und geben Sie 2/3 in trockene sterile Gläser. Gießen Sie kochende Tomate über. Hermetisch schließen. In eine Decke wickeln, bis sie vollständig abgekühlt ist. Es stellt sich heraus, 6-7 700-800 Gramm Gläser.

[Mikhaska]

MikhaskaIrisha nur für mich ist besonders wertvoll in diesen Spins natürlichen Saft und nicht verdünnten gekauften Nudeln, und wenn die Tomaten fleischig sind, wird nicht viel für Saft benötigt.

natürlicher Saft ist in diesen Spins besonders wertvoll, anstatt verdünnte kommerzielle Nudeln

Natürlich hast du recht, Schatz! Aber manchmal gibt es keinen Ort, an den man gehen kann ...

Hilfe. Finden Sie ein Rezept für das Einmachen von Tomaten in Tomatenmark.
Wirklich gebraucht ...

Wenn noch relevant. Im August hatten wir ein Rezept bei Mcooker und ein ziemlich einfaches. Geben Sie die Suchmaschine ein. Tomatenkonserven mit Tomatenmark. Und du wirst glücklich sein.

Von der gleichen Seite, danke an die Mädchen: Tomaten in ihrem eigenen Saft

Tomaten in Tomatensauce (Administrator)




Gurken in Tomatensauce (Administrator)

Guten Tag! Mädchen, sag mir nicht, wo du Honigflocken anbringen kannst. Ich habe es für ein Kind gekauft, aber es isst nicht, aber es ist schade, es wegzuwerfen.

Marisha, und du backst Kekse mit diesen Flocken, sehr lecker !!!

Ich werde das Rezept schreiben, wenn nötig ...

Ich werde bei Bedarf ein Rezept schreiben

.. jeder!

Ich werde bei Bedarf ein Rezept schreiben

Natürlich schreibe!

[Yachthafen]

YachthafenIch habe so ein Keksrezept - wir mögen es wirklich https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=429858.0

Vielen Dank! Ich muss morgen backen, zumal ich alle Zutaten habe.

Mädchen, sag es mir! auf der Suche nach einem Rezept zum Kochen von Sterlet-Fisch? dann warfen sie drei von ihnen ... Ich weiß nicht, was ich damit anfangen soll ... Ich habe Aspik aus Kopf und Schwanz gemacht ... Ich habe einen gesalzen ...

Ich liebe geräuchertes Sterlet sehr. Dies setzt jedoch voraus, dass es nicht sehr groß ist und zusammengerollt in die elektrische Räucherei passt.

Ich habe keine Räucherei ... diese ... oder ist es ein Stör? Ich bin mir nicht sicher..

[Helen3097]

Helen3097Aus irgendeinem Grund scheint es mir, dass für einen edlen Fisch das beste Rezept das einfachste ist. Ich würde es in Filets auf der Haut schneiden und es in Portionen dämpfen. Aber ich habe eine exquisite Sauce dafür gemacht: aus Sahne mit Mehl, Senf, Muskatnuss, schwarzem Pfeffer, Salz, Butter ... Alles nach Belieben in einer tiefen Pfanne mischen, aufwärmen, aber nicht kochen, und am Ende ein paar Löffel hinzufügen roter Kaviar, falls vorhanden. Oder Hecht. Aber das ist ein "Bogen", auf Kaviar kann man verzichten.

Ja, gedämpftes Sterlet kann in Folie und aus getrimmtem Ohr gebacken werden! Stirb nicht auf!

[Helen3097]

Helen3097Was für ein wunderschöner Fisch ist einfach fabelhaft

[Ikra]

Es sieht aus wie ein Bester. Beluga + Stör.
Am besten für Dampf. Stimme Irina zu Ikra
Helen3097, sich fertig machen. Übertreibe es einfach nicht!

Im Ofen backen. Einfach und lecker.
Ich stimme den Vorrednern zu - edler Fisch schmeckt gut mit einfacher Zubereitung.

Und das Ohr davon ist einfach atemberaubend! Und auch ein im Kloster gebackener Stör mit Kartoffeln, Pilzen und Sauerrahm! Es ist nur eine Seuche !!!!

Und das Ohr davon ist einfach atemberaubend! Und auch ein im Kloster gebackener Stör mit Kartoffeln, Pilzen und Sauerrahm! Es ist nur eine Seuche !!!!

Sie leckte sich die Lippen und fiel in einen hungrigen Oddmarak, der am Speichel erstickte. Wir haben Stör - 700 UAH pro Kilo

Und auf Kohlen gebraten (wie ein Grill)

Sie können eine gelierte machen. Das ist sehr lecker!

Sie leckte sich die Lippen und fiel in einen hungrigen Oddmarak, der am Speichel erstickte. Wir haben Stör - 700 UAH pro Kilo

und da liege ich schon rum ... ich werde einen stören ... ich werde ihren Schatz benutzen ...

[Ikra]

Ikra, m0use, Ovelini, OlgaGera, vedmacck, Olga VB, Tumanchik,
Oh Mädchen. vielen Dank. dass sie geantwortet haben ... Ich werde es wahrscheinlich für ein paar tun ...IrinaBesonderer Dank für die Details !!!

[Scarlett]

Scarlett, Tumanchik, beweg dich, ich werde sanft neben dich fallen! Obwohl ich ein Baluvana bin, habe ich solche Fische nur im Fernsehen gesehen.

[Scarlett]

Scarlett, Tumanchik, beweg dich, ich werde sanft neben dich fallen! Obwohl ich ein Baluvana bin, habe ich solche Fische nur im Fernsehen gesehen.

[Helen3097]

Helen3097, Jugendstil, sie haben mich nicht bemerkt .. sie haben mich durchgelassen ..

[Helen3097]

Helen3097, Jugendstil, sie haben mich nicht bemerkt .. sie haben mich durchgelassen ..

ja lana, leg dich hin und du ...