Ich suche ein Rezept in unserem Forum

[Svetlana]

Svetlana, Danke für den Rat! Ich habe mein eigenes Rezept, das sich im Laufe der Jahre bewährt hat und ein Favorit ist

[Tina]

Tinaund mit uns teilen?

[Tina]

Tinaund mit uns teilen?

[Svetlana]

Svetlana, LudmilaUm ehrlich zu sein, ich habe noch nicht nachgesehen, vielleicht haben wir eine. Wenn nicht, dann werde ich das Rezept veröffentlichen

Mädchen! aushelfen :-)
Zuvor wurde im Dorf Brot gebacken, dass es kein Weizenmehl gibt :-) Es gibt Roggen, Vollkorn, Haferflocken, Buchweizen und Mais, aber wir müssen dringend Brot backen, aber es gibt keinen Laden! Welche Art von Brot können Sie machen?

Benötigen Sie Brot?
Vielleicht, bis Weizenmehl auf dem Bauernhof erscheint, können Sie mit flachen Kuchen, Pfannkuchen auskommen.
Hast du übrigens Pasta? Sie können auch anstelle von Brot oder Mahlgut und zusätzlich zu anderen Mehlen anstelle von Weizenmehl verwendet werden.
Und was ist mit Vollkorn? Roggen auch? Wenn Weizen, dann kann jedes Rezept damit verwendet werden.

Weizen, schon eingestellt, etwas backt :-)

Mädchen! Sag mir, was kannst du aus Proteinen in der Prinzessin, Mikra auf Wellen oder Kombi, Wunderofen oder Af Phillips backen?
Eichhörnchen hängen seit einigen Tagen im Kühlschrank, ich wollte "Kekse, die vergessen werden müssen" im Ofen backen. Aber wir sind so heiß !!! dass es beängstigend ist, in ihre Richtung zu schauen, geschweige denn sich einzuschalten

[Vika]

VikaPavlovas Dessert in Philips wird genau das sein! Auf Pergament.

[Tatyana]

Tatyana, Ja??? Wahrheit??? und wird nicht brennen? mit welcher Geschwindigkeit sollte es gebacken werden?

[Vika]

Vika, brennt nicht .. Die Temperatur beträgt ca. 90 Grad.

[Mirabel]

MirabelFrieren Sie die Proteine ​​ein, bis sie gebraucht werden.

[Tatyana]

TatyanaIch werde es dann tun! Vielen Dank für Ihren Rat!

[Svetta]

Svetta, Licht, also nach dem Auftauen bekomme ich einige Proteinreserven. Gefrierschrank entladen.

[Mirabel]

MirabelNa dann, nur wie die Mädchen raten, keine Optionen.

Sie können einen ausgezeichneten Teig für Knödel mit Proteinen allein machen.

[Nelya]

NelyaIch habe Ihren Beitrag gelesen und mich daran erinnert, dass das Omelett ziemlich gut für Proteine ​​ist und die Charlotte ...
Wie macht man Teig auf ihnen?

[Choux-Teig für Knödel]

Ich musste nach meinen alten Unterlagen suchen.
Choux-Teig für Knödel
Milch - 200 ml
Protein - 3 Stk
Salz - 0,5 TL
Zucker - 0,5 TL
Mehl - 3 EL (abhängig von der Größe der Eier und des Mehls selbst)
sl. Öl - 50 gr
Milch + sl. Butter + Zucker + Salz zum Kochen bringen. Rühren Sie schnell in die heiße Mischung, rühren Sie 1 Tasse gesiebtes Mehl (vorzugsweise mit einem Holzspatel) ein und rühren Sie, bis es glatt ist. Abkühlen lassen. In dem abgekühlten Brandteig nach und nach die Proteine ​​und dann das restliche Mehl einrühren.
Der Teig ist sehr elastisch, biegsam und nicht rissig.

[Nila]

Nila, Nelichka! Super! Vielen Dank! Ich nehme es in Dienst! Nun, ich werde nie müde zu wiederholen, dass dies das Einstein-Forum ist.

[Mirabel]

Mirabel, Vika! Überhaupt nicht ... probieren Sie es aus, vielleicht wird Ihnen dieser Teig gefallen. Ich habe mich sehr in ihn verliebt, es ist besonders praktisch, wenn ich Lebkuchen auf verbranntem Zucker backe, es sind nur noch 3 Proteine ​​übrig.

Mädchen sind so eine Frage!
Ich habe die Tomaten fermentiert und unbeaufsichtigt gelassen, vorher habe ich sie auf dem Tisch fermentiert, sie ständig angeschaut und überholt, alles ist großartig geworden!
Das zweite Mal habe ich es gemacht und es aus der Küche ins Zimmer gebracht und vergessen, gestern habe ich es geöffnet und es gab bereits eine schwarze Schimmelkappe !!!
Sind die Mädchen alle ruiniert? Wegwerfen?

Werfen Sie es eindeutig weg.

[Kirch]

Kirch, Lyudochka, hier denke ich schon, das ist natürlich schade, aber ich will nicht gehen ...

[Kokoschka]

Kokoschka,

100% wegwerfen.

Eh ....: cray: ging raus ......

[Kokoschka]

Kokoschkaweine nicht
Ich hatte auch in letzter Zeit Trauer.
Ich habe 6 Gläser Kürbiskaviar aufgerollt und alles geschwollen. Die Arbeit wurde absichtlich ausgegeben. Aber leider ... Das ist noch nie passiert.

[Taia]

Taia, ja kann ich mir vorstellen ...lass dies unser größtes Ärgernis sein ... ... warf den Schnurrbart ...

Nun, keine Banken explodierten mehr
Und jetzt ist das vierte Glas All mit Tomaten geflogen
Möge dieses Jahr so ​​sein
Wenn für das Unternehmen, ist es nicht mehr so ​​bitter und beleidigend

Nicht im "Supermond" gerollt?

[Rarerka]

Rarerka,

Meine Mutter ist eine Hardcore-Cutterin, aber letztes Jahr sind fast alle Gurken explodiert. Mit verschiedenen Essigen, verschiedenen Zutaten explodierten sie und das war's. Wir konnten diesen Vorfall nie untersuchen))). Sie sündigt an der Vielfalt der Gurken selbst. Es gibt einige - nicht tödlich und nicht marinierbar. Salat.

Also reg dich nicht auf. Es passiert jedem, auch sehr erfahrenen.

Nicht im "Supermond" gerollt?

Duc schaut dort nicht mal nach Toka, wenn du es bewunderst

Es passiert jedem, auch sehr erfahrenen.

Ja ich weiß
Ich habe es geschafft, zwei Dosen in SV mit Äpfeln und Pfeffer und Blendarnula zu kochen. Hier ist so ein (y) Ketchup.

Ich hatte auch in letzter Zeit Trauer.

Glaubst du, du bist allein in Trauer?
Ich bin auch vor ein paar Wochen in Schwierigkeiten geraten. Ich habe Pfirsiche gekauft ... bis zu 8 kg, aber zu einem günstigen Preis
Ich wollte es in Sirup schließen, ich dachte, ich würde es zum Backen im Winter verwenden. 8 halbe Liter Gläser geschlossen. Ich habe das Rezept auf einer nahe gelegenen Seite genommen. Als ich bereits die Pfirsiche von der Haut schälte und die Hälften in Gläser füllte, bezweifelte ich bereits, dass das Rezept ohne Sterilisation war. Aber ich habe beschlossen, nicht vom Rezept abzuweichen. Ich rollte es zusammen und schickte es unter die Decke (wie laut Rezept empfohlen). Am nächsten Tag am Abend zog ich meinen Pelzmantel aus und in Ohnmacht fielen mehrere Gläser, die unter dem Pelzmantel immer noch auf den Kopf gestellt waren. Der Rest der Gläser begann sich umzudrehen und sie standen kurz davor ... ich musste öffnen ...
Es war schade, es wegzuwerfen, ich blendarla alle meine Pfirsiche, fügte mehr Zucker hinzu und kochte es in einem Mikrometer wie ein Pavidlo. Wir müssen die Füllung im Winter verwenden
Jetzt denke ich, was ist der Grund, warum ich entweder diese Pfirsiche gekauft habe oder das Rezept schuld ist

Ja ..... es ist immer schade, zuerst für die Produkte und dann für meine Arbeit!
Aber wie sie sagen, derjenige, der nichts tut, irrt sich nicht ...

Jetzt denke ich, was ist der Grund, warum ich entweder diese Pfirsiche gekauft habe oder das Rezept schuld ist

Sie müssen nur Pfirsiche kochen. Es besteht kein Zweifel daran.
Ja, und Sie haben eine große Gefriertruhe, Sie mussten die Hälften der Pfirsiche einfrieren. Sie sind lecker.

Die Pfirsiche wurden in Sirup gekocht, und dann entfernte ich die Haut von ihnen.
Ich dachte nicht daran einzufrieren, ich wollte es wirklich in Sirup schließen. Ich habe nur einen Blick darauf geworfen, wie viel das Glas jetzt im Laden ist, und dann habe ich einfach das Rezept gefangen und die Pfirsiche gekauft.

Mädchen, was kannst du mit drei Eimern Pflaumen machen?

Kompott, Gurke, Marmelade, Gewürze ...

Mädchen, was kannst du mit drei Eimern Pflaumen machen?

Ich habe ein anderes Problem, wo ich mindestens einen Eimer Abfluss bekommen kann, und am besten kostenlos

Ich habe ein anderes Problem, wo ich mindestens einen Eimer Abfluss bekommen kann, und am besten kostenlos

Abholung nach Maschinennormen, Verladung auf Kosten des Käufers. Lieferadresse: Ukraine, Region Dnepropetrowsk, Bezirk Solonyansky, s. Leninskoe, S / T "Nuss".

Abholung nach Maschinennormen, Verladung auf Kosten des Käufers. Lieferadresse: Ukraine, Region Dnepropetrowsk, Bezirk Solonyansky, s. Leninskoe, S / T "Nuss".

Svettulya verlassen wir

Marmelade!
Einige Sorten können nach dem Admin-Rezept getrocknet werden (meine war nicht zum Trocknen geeignet).
Kompotte.
Ich werde heute oder morgen nach diesen beiden Rezepten kochen - ein Eimer Pflaumen wurde gebracht. Ich habe es noch nie gemacht, also weiß ich nicht, was daraus werden wird:

Pflaumen in ihrem eigenen Saft (Fomca)



Pflaumenkonzentrat für Sauce, Saft (OlgaGera)

[Möbel]

Lily, Marmelade kochen https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=177003.0

Oder MöbelIch habe schon 5 Liter gekocht.
Gießen Sie die Pflaumen in einen Topf, bis sie weich sind, reiben Sie sie durch ein Sieb von den Knochen, schlagen Sie sie mit einem Mixer und kochen Sie sie mit "Zhelfix 1: 1". Nehmen Sie einfach nicht 1 kg Pflaumen und 1 kg Zucker und 1 Packung. Zhelfix und 1,5: 1,5 pro Packung.Andernfalls handelt es sich nur um Marmelade, nicht um Konfektion. Es ist unmöglich, sie auf so dickem Brot zu verteilen.

Sagen Sie mir bitte, wir verkaufen einen Kuchen - er heißt Roman, sehr dünne, weiche, bräunliche Nichtschokoladenkuchen sind meiner Meinung nach mit Sahne bestrichen, basierend auf gekochter Kondensmilch mit etwas. Mit den gleichen Kuchen bestreuen. Für mich ist die Süße in Maßen ausgeglichen. Wie man kocht? Vielleicht gibt es hier ein Rezept. Danke für die Antwort

[vedmacck]

Oder Confiture, ich habe schon 5 Liter gekocht.

Es ist eine gute Idee, aber anstelle von Gelfix reicht wahrscheinlich Agar-Agar aus.
vedmacck, Tanya hier und meine gingen in den verlassenen Garten.

Und wie man versteht, ob es zum Trocknen geeignet ist oder nicht ...

Svettulya verlassen wir

Deffki, ja das ist es. Ich weiß nicht, wie man Soße für Schnitzel macht. Eine Hölle, es stellt sich in Klumpen heraus. Egal wie rührend es ist. Ich mache es einfacher, zuerst brate ich die Schnitzel und dann gieße ich einfach kochendes Wasser aus dem Wasserkocher. Dies ist natürlich keine Soße, aber dennoch ... Hilfe, bringen Sie mir bei, wie man eine Soße ohne Klumpen macht

Ich mache es einfacher, zuerst brate ich die Schnitzel und dann gieße ich einfach kochendes Wasser aus dem Wasserkocher

seltsam, ich mache fast das gleiche, ich habe keine Klumpen, ich sprühe es mit einem Löffel über die gesamte Oberfläche, dann füge ich Wasser hinzu, im Allgemeinen kalt, und rühre, es gibt keine Klumpen

Es ist eine gute Idee, aber anstelle von Gelfix reicht wahrscheinlich Agar-Agar aus.

Nicht Agar, sondern Pektin. Ich kaufe Zhelinka, Jelly, Zhelfix und dergleichen auf Pektinbasis. Ich werde nicht über Agar sagen, ich habe es nicht getan.

Und wie man versteht, ob es zum Trocknen geeignet ist oder nicht ...

Weiß nicht. Nur empirisch. Meins stellte sich (wie ich bereits schrieb) als dicke und bittere Haut heraus. Und bald verwandelte sich die köstliche getrocknete Kirsche in eine trockene, bittere Haut. Im Kompott wird es natürlich gehen, aber der Enkel wollte im Winter anstelle von Süßigkeiten (er ist noch klein, wir geben keine Süßigkeiten).

Ich weiß nicht, wie man Soße für Schnitzel macht.

Sie verdünnen das Mehl mit kaltem gekochtem Wasser, nehmen die Schnitzel aus der Pfanne und gießen diese Wasser-Mehl-Mischung in einem dünnen Strahl durch ein Sieb. Wenn keine Flüssigkeit mehr aus den Schnitzeln übrig ist, fügen Sie zuerst wie zuvor Wasser hinzu (in einer Pfanne ohne Schnitzel) und gießen Sie es unter intensivem Rühren in die kochende Aufschlämmung. Sie wählen die Konsistenz und das Volumen selbst aus.