Fruchteis "Assorted"

Fruchteis "Assorted"

Kategorie: Milch- und Eierspeisen

Zutaten
Gefrorene verschiedene Beeren (Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen)	300 g
Zucker	3/4 250ml Tasse
Naturjoghurt	100 g
Saure Sahne 25%	100 g
Milch	50 ml
Saft einer kleinen Orange

Kochmethode

• Die Beeren auftauen und in einem Mixer mit Zucker mahlen, bis der Zucker nicht mehr zu spüren ist. Drücken Sie den Saft aus der Orange. Fügen Sie es und alle anderen Zutaten hinzu und schlagen Sie es mit einem Mixer erneut gut durch. 25-30 Minuten an die Eismaschine senden. Zum Softeis bringen und zum Schluss im Gefrierschrank einfrieren.

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten

Hinweis

Sehr lecker und reich an Beeren. Ich denke sogar, dass man beim nächsten Mal weniger Beeren setzen kann. Aber auf der anderen Seite ein Naturprodukt!

[Anastasia]

AnastasiaIst dieses Eis wie 7 Kopeken?

[Anastasia]

AnastasiaIst dieses Eis wie 7 Kopeken?

Genau. Meiner Meinung nach scheint es! Erst jetzt spanne ich die Knochen von den Johannisbeeren ab, sonst stören sie das fertige Produkt. Sie müssen die Johannisbeeren separat auftauen und den Saft auspressen.

Es ist gut, dass Sie über die Samen geklärt haben, weil ich nur mit Johannisbeeren kochen möchte.

[Anastasia]

Anastasia Ich habe gestern verschiedene Eiscreme gemacht.
Sie legte hausgemachten Joghurt. Ich habe die Johannisbeeren ganz gemahlen, und dann wurden keine Samen gefunden. Anstelle von Orangensaft habe ich eine ganze Mandarine hineingegeben.

Während der Zubereitung nahm das Eisvolumen leicht ab (wie wäre es mit einer Eismaschine?).
Es hat mir sehr gut gefallen, dass sich am Boden keine Flüssigkeit befand, so dass das fertige Eis ohne Eiskristalle ausfiel. Sehr, sehr lecker, jetzt gibt es zwei Becken im Gefrierschrank.

Ich werde versuchen, Milch (und vielleicht saure Sahne) in diesem Rezept durch Joghurt zu ersetzen.

Vielen Dank ,Anastasia !

PS: Es gibt ein Foto, nur gibt es noch keine Möglichkeit, es zu platzieren (aber ich werde es definitiv später tun, damit die Schönheit des Eises und die Konsistenz dieser Schönheit sichtbar werden).

[Anastasia]

Nun zum Angenehmen:
Anastasia Ich habe gestern verschiedene Eiscreme gemacht.
Vielen Dank ,Anastasia !

Hurra! Ich bin sehr froh! Sie können es durch Joghurt und Milch ersetzen, und saure Sahne ist nur für Ihren Geschmack, es wird die Qualität in keiner Weise beeinträchtigen. Ich habe es sogar ohne Milchprodukte gemacht, aber dann stellt sich heraus, dass das Eis kräftiger ist, und mit Milchprodukten ist es weicher. Bei der Lautstärke habe ich nicht bemerkt, dass sie abgenommen hat, vielleicht habe ich dem einfach keine Bedeutung beigemessen, da ich den Geschmack beim Kochen genauer beobachtet habe.

Und gestern habe ich verschiedene Eiscreme in folgenden Anteilen zubereitet:
300 gr. Kirschen
1 große Mandarine
300 gr Joghurt
100 gr saure Sahne
3/4 Tasse Zucker (Glas = 250 ml)

Es wurde noch schmackhafter, zarter und luftiger. Ich werde das Foto später zeigen.

Jetzt habe ich eine Idee wie diese:
Ich möchte Apfeleis machen. Ich kann mir sogar vorstellen, wie der Geschmack sein wird. Die ungefähre Zusammensetzung ist wie folgt:

2 große Äpfel
1- 2 große Mandarinen
150-200 gr Kirschen
3/4 Tasse Zucker
2 - 3 Eiweiß (?)
~ 200 gr Joghurt

Ich werde die Äpfel im Ofen backen und wenn sie abkühlen, sie in einem Mixer schlagen.
Ich werde Kirschen und Mandarinen, Zucker und Joghurt hinzufügen.
Fügen Sie am Ende das Weiß hinzu, das zu einem starken Schaum geschlagen wurde. Weiter wie gewohnt.

Ich werde die Proportionen im Verlauf des Stücks anpassen. Mit Proteinen werde ich die endgültige Entscheidung treffen, wenn die Masse fertig ist. Vielleicht werde ich sie mit etwas reparieren, bevor ich sie lege, oder sie sogar ganz ausschließen.

Ich möchte jetzt auch wirklich eine Eismaschine, denn wenn ich weiterhin so viel Eis koche, werde ich "winken", um mich einzumischen.
In der Zwischenzeit die versprochenen Fotos.
einer.Eis "sortiert" zum Zeitpunkt des Transfers zum endgültigen Einfrieren:


2. "Sortiert", nur in unterschiedlichen Anteilen und vor dem Servieren:

Ich beeile mich, das erhaltene Foto "Assorted" Nr. 2 zu zeigen (hier gibt es mehr Joghurt).

[Qween]

Qween appetitlich!

[Qween]

Qween , aber ich kann das Foto nicht sehen.

[Qween]

Qween

Ich auch! Und dieses Foto ist nicht sichtbar und in anderen Themen werden Ihre Fotos nicht mehr angezeigt, obwohl vorher alles in Ordnung war!

Mädchen, was soll ich mit diesen Fotos machen, ich sehe sie auch nicht?

Nun, tovarischi, ich melde mich !!! Ich habe Beereneis bekommen - sie haben es letzte Nacht getestet, obwohl mein Mann sagte, dass es eher wie ein Sorbet aussieht, aber es hat allen gefallen

300 g gefrorene verschiedene Beeren (Erdbeeren, Johannisbeeren, Kirschen)
3/4 250ml Zuckerbecher
100g Naturjoghurt
100 g 25% saure Sahne
50 ml Milch
Saft einer kleinen Orange
Die Beeren auftauen und in einem Mixer mit Zucker mahlen, bis der Zucker nicht mehr zu spüren ist. Drücken Sie den Saft aus der Orange. Fügen Sie es und alle anderen Zutaten hinzu und schlagen Sie es mit einem Mixer erneut gut durch. 25-30 Minuten an die Eismaschine senden. Zum Softeis bringen und zum Schluss im Gefrierschrank einfrieren.
Sehr lecker und reich an Beeren. Ich denke sogar, dass man beim nächsten Mal weniger Beeren setzen kann.

Ich habe es mit gefrorenen polnischen Erdbeeren gemacht - lecker, aber wirklich zu "Beere!" nächstes Mal brauchst du mehr cremigen Geschmack))) Ausgezeichnet! aber trotzdem super, später poste ich mein Eis - mit einem Rezept)))