Kombucha Sauerteig

Ich habe Neuigkeiten. Meiner Meinung nach wird mein Pilz zum Leben erweckt. Ich habe zwei Pfannkuchen in verschiedenen Gläsern, einer war an einigen Stellen heller - gestern schwebte er an die Oberfläche und liegt gleichmäßig; Die zweite Farbe war dunkler, sie liegt immer noch am Boden, aber die Düsen stiegen von ihr ab, und auf der Oberfläche bildete sich ein transparenter Film (anscheinend ein neuer gesunder Pilz). Ich halte die Temperatur im Haus bei +24.

Kannst du mir bitte sagen, ich habe alles wie im Rezept gemischt, aber es hat sich als sehr dick herausgestellt, der Löffel ist es wert - ist das normal?

Kannst du mir bitte sagen, ich habe alles wie im Rezept gemischt, aber es hat sich als sehr dick herausgestellt, der Löffel ist es wert - ist das normal?

Nein, es sollte nicht dick sein, mit warmem Wasser oder Pilzinfusion verdünnt werden.

Danke), ich verteile ein wenig Wasser auf eine Dicke wie Pfannkuchen, der Prozess ist weg.

Danke), ich verteile ein wenig Wasser auf eine Dicke wie Pfannkuchen, der Prozess ist weg.

Ich denke du wirst Erfolg haben! Viel Glück!

Natürlich wird es funktionieren! Also habe ich neulich einen Sauerteig mit der Infusion von Kombucha begonnen - Roggen ist immer noch besser mit Sauerteig!

Mädchen komunuzhen kombucha werde ich teilen. Ich wohne in Altushka.

Wo ist Altuschka? Ich brauche es nicht, ich werde es bald selbst aufschieben ... Ich frage mich nur, wo es ist? Und es gibt ein Thema - "Flohmarkt" - das ich verkaufe.

[Olga]

Olga, das ist Altufevskoe Autobahn

Danke!

[Olga]

Diesen Sauerteig wieder kochen.
Der vorherige ist gestorben, weil sie Antibiotika injizieren, und ich dachte an Brot, anscheinend habe ich sie eingeatmet, und das war's ... Schade
Hier verdoppelte sich der neue am zweiten Tag nach dem Füttern. Wächst Blasen. Es riecht gut.
OlgaIch muss noch ein paar Tage warten, um sie mit der richtigen Hefe und den richtigen Bakterien zu füttern, oder ist sie bereits gekocht?
Ich habe lange Zeit Sauerteig gemacht, ich erinnere mich nicht einmal. Aber ich habe keine Kraft zu lesen, ich bin krank, also frage ich

Ich baue meine ab 72 Stunden so weit wie möglich an. wenn Sie pünktlich füttern.

[Olga]

Olga, Danke
Dann werde ich noch füttern

[MariV]

MariVIch stimme Roma Bravo zu !!!

Verdammt, Handwerker - Worte sind nicht genug

Und sie kamen zur Infusion von Kombucha

BRAVO!

[Lilie]

LilieIch mochte diesen Sauerteig. Nur eine Seele fiel auf sie.
Und gießen Sie anstelle von Wasser Aufguss in Brot.
Sehr mental

[OlgaGera]

OlgaGeraIch hätte nie gedacht, obwohl der Pilz schon lange lebt!

[Lilie]

LilieIch brauche Säure in Roggenbrot. Kein Brot ohne es.
Ich war weise. Und ich fügte Apfelessig hinzu und hielt das Brot länger - das ist es nicht.
Und sobald es kein kaltes gekochtes Wasser gab, sondern nur kochendes Wasser aus dem Kessel, fiel mein Blick auf den Pilz. So ist es seitdem dort gewesen. Sowohl für Brot als auch für die Gesundheit verbessern sich nach Antibiotika

[OlgaGera]

OlgaGeraOlga, ja, ich stimme dem Pilz voll und ganz zu - daraus die notwendige Säure für Roggenbrot! Und wenn Sie den Pilz ein wenig vergessen, reicht er anstelle von Essig aus.

[OlgaGera]

OlgaGera, Olya und ich auch, hier war es eine Lösung!

[Olga]

Olga, LilieDies ist im Allgemeinen eine magische Infusion.
Und mit Sauerteig, Essig und Okroshka ist er universell

Ja, und Halsschmerzen zu spülen ist gut, es hilft.

Wie bei Natatenya stellte sich heraus, dass es sehr dick war, obwohl sie alles nach dem Rezept tat. Dann wurde mir klar, was das Problem war. Tatsache ist, dass ich, wie im Rezept angegeben, 150 Gramm Mehl mit Schuppen und 150 ml Kombucha gemessen habe, da dies das Volumen ist, das mit einem Messglas gemessen wurde. Dies ist der Fehler, es war notwendig, die gleiche Menge Mehl und Kombucha zu nehmen und auf eine Weise zu messen, entweder in Gramm oder in ml.