Blumenkohlsalat

Blumenkohlsalat

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Zutaten
Blumenkohl	300 g
Fleisch oder Huhn	300 g
Zwiebel	2 Stk.
Eier	2 Stk.
Gurken	200 g
grüne Erbse	1 Dose
Mayonnaise

Kochmethode

• Blumenkohl kochen. Ich mache das in einer Mikrowelle auf dem "Doppelkessel" -Programm - 2-3 Minuten. Wenn Sie auf dem Herd kochen, legen Sie den Kohl in kochendes Salzwasser und kochen Sie ihn kurz, damit der Kohl fest bleibt. Wir kochen Fleisch oder Hühnchen (diesmal hatte ich Hühnerfilet). Zwiebel fein und 30 Minuten marinieren (Marinade - Wasser und Essig 50/50). Hart gekochte Eier. Wir zerlegen den fertigen Kohl in kleine Blütenstände. Eier, Gurken und Filets in Würfel schneiden und zusammen mit den Erbsen zum Kohl geben. Wir legen die eingelegten Zwiebeln hinein und würzen den Salat mit Mayonnaise.

Hinweis

Der Salat ist lecker und leicht. Manchmal ersetze ich eingelegte Zwiebeln durch grüne Federn, und statt eingelegter Gurken lege ich frische. Dieser Salat kann auch ohne Fleisch zubereitet werden, nur Gemüse, aber nicht weniger lecker. Die Hauptsache ist, den Kohl nicht zu lange zu kochen!

Guten Appetit !

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Ich interessierte mich für eine für mich ungewöhnliche Produktkombination.
Ich nahm gebackenes Hühnchen als Fleisch, ersetzte die Erbsen durch frisch gefrorene (hielt sie bis zum gewünschten Zustand in kochendem Wasser) und ersetzte einen Teil des Blumenkohls (etwa ein Drittel) durch Brokkoli. Sowohl Brokkoli als auch farbiger Brokkoli sind gefroren (etwas außerhalb der Saison für frisch). Die Zwiebel ist rot.
Ich habe eine Art aktualisierte Version von Olivier mit knackigen Frühlingsnoten. Ich bin sehr zufrieden mit dem Ergebnis. Vielen Dank!

Irina, zu deiner Gesundheit!
Schön, dass Sie auf das Rezept geachtet haben! Er lag so viel nicht beansprucht. Und ich bin besonders froh, dass Ihnen der Salat gefallen hat. Ja, es sieht ein bisschen wie Olivier aus, aber in einer leichten Version.
Viel Spaß beim Kochen!

Das haben sie ausgegraben. Dieses Jahr habe ich angefangen, einen Salat zu machen. Ich weiß nicht mehr, welches Rezept, Brokkoli, Hühnchen, eingelegte Gurken. Ich mag es wirklich. Nach Vitalinkas Rezept zu urteilen, wird es mir auch gefallen. Danke, dass du es ausgegraben hast. Und danke für das Rezept.

Ich liebe Blumenkohl wirklich, dieser Salat wird offensichtlich nach meinem Geschmack sein !!! Danke, ich werde es versuchen

Um ehrlich zu sein, als ich dieses Rezept fand, war ich überrascht über den Mangel an Bewertungen.
Nachdem ich den Salat probiert hatte, wurde mir klar, dass die erste Bewertung immer noch (meine) sein wird, weil sie köstlich ist. Für den Frühling - am meisten ist es - befriedigend, nicht schwer und frisch. Ich hoffe, andere werden den Salat mögen

Mädchen, danke für deine Aufmerksamkeit für das Rezept!
Probieren Sie es aus, der Salat ist köstlich, ich hoffe es wird allen gefallen.

[Vitalinka]

Vitalinkaund ich bringe dir ein großes, großes Dankeschön!
Habe diesen Salat heute gemacht.

Ich habe gefrorenen Blumenkohl in der Mikrowelle gekocht (nicht vorher aufgetaut) 800 W, 10 Minuten. Es stellte sich genau heraus, was es für einen Salat sein sollte, das heißt nicht verkocht.

Eingelegte Zwiebeln wie im Rezept angegeben.

Mayonnaise wurde nach einem mageren Rezept für eifrige Hausfrauen auf der Basis von Flüssigkeit aus grünen Erbsen hergestellt. Magere Mayonnaise (für eifrige Hausfrauen)

Es stellte sich heraus, dass es ein köstlicher Salat war. Ich nehme dieses Rezept zu meinen Favoriten, ich werde es auf jeden Fall wiederholen.

Häkchen, Gesundheit! Ich bin sehr froh, dass Ihnen der Salat gefallen hat!
Danke für den Bericht!

[Vitalinka]

Vitalinka, wir sind so verzweifelt!)
Ich nehme es!

Und ich werde es wahrscheinlich nehmen. Und ich weiß nicht, wo ich den gefrorenen Kohl anbringen soll.

[mamusi]

mamusi, TanchaMädchen, nimm es! Ich hoffe, Sie genießen den Salat auch.
Nur vorsichtiger mit Kohl, nicht verkochen.

[Vitalinka]

Vitalinka, danke für den leckeren, herzhaften und ungewöhnlichen Salat!
Heute habe ich zum Mittagessen gekocht, es hat uns gefallen!

[Trishka]

Trishka, Gesundheit!

[Vitalinka]

Vitalinkaund ich, mit einem Bericht und großer Dankbarkeit für das Rezept für einen köstlichen Salat: ungewöhnlich, interessant, einfach zuzubereiten und in einer solchen Avitaminose-Zeit sehr appetitlich :))) Ich mochte den Salat wirklich, sowohl im Geschmack als auch im Aussehen, ich werde auf jeden Fall kochen, danke an den Autor :))) Ich wollte nur ein wenig Farbakzente setzen, also habe ich Brokkoli, rote Paprika, Koriander und Granatapfelkerne hinzugefügt

Herzlichen Dank!:)))

[Vika]

VikaIch freue mich, dass Sie auf mein Rezept geachtet haben! Und ich bin froh, dass dir der Salat gefallen hat! Und mit Ihren Farbnotizen sieht es sehr appetitlich aus!
Danke für den schönen Bericht!