Kuchen "Mars"

[Kuchen:]

Kuchen "Mars"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Kuchen:
Kondensmilch weiß	1 Dose
Mehl	1 Esslöffel.
Eier	2 Stk.
Quench Soda mit Essig	1 Teelöffel
Kakao	3 EL. l.
Sahne:
Creme 33%	1 l
Marsbarren	4 Dinge.
Butter	100 g

Kochmethode

• Keks:
• Eier mit einem Mixer (oder Schneebesen) schlagen, eine Dose weiße Kondensmilch hinzufügen. Das Soda mit Essig abschrecken und ebenfalls hinzufügen, dann Kakao und Mehl unterrühren. Ich werde eine Reservierung für Mehl machen. Bei der Verwendung von Mehl verschiedener Hersteller habe ich festgestellt, dass die Menge auf unterschiedliche Weise im Rezept verbleibt und manchmal fast zwei erreicht. Ich gebe jedoch das Originalrezept an, und Sie werden selbst sehen, ob Sie etwas hinzufügen müssen. Den Teig weich genug kneten, um Kuchen zu backen. Es stellt sich heraus, dass 5 Kuchen nicht höher als 5 cm sind. Eine trockene Pfanne erhitzen, den Kuchen darauf legen und mit einem Deckel abdecken. Der Backvorgang hat begonnen und dauert ca. 3 Minuten. Es hängt alles davon ab, wie Sie die Pfanne erhitzt haben. Überhitzen Sie sie nicht, damit der Kuchen nicht verbrennt. Er sollte eine rötliche Farbe haben und mindestens zweimal größer werden.
• Sahne:
• Machen Sie die Creme im Voraus. Die Sahne fast zum Kochen bringen, aber nicht kochen. Zerbröckeln Sie die Marsriegel zu heißer Sahne. Warten Sie, bis sie sich aufgelöst und gemischt haben. Bis zur vollständigen Abkühlung beiseite stellen. Sobald diese Mischung abgekühlt ist, schlagen Sie sie bis sie dick ist und fügen Sie unter Rühren allmählich weiche Butter (Raumtemperatur) hinzu.
• Versammlung:
• Die Kuchen sind lecker, aber sie erfordern eine zusätzliche Imprägnierung für meinen Geschmack (aber das ist Geschmackssache).
• Ich sättige mich mit dem, was zur Hand ist.
• Meistens Karamellsirup oder Baileysirup oder geschmolzenes Eis.
• Die Hauptsache ist, dem Sirup ein paar Esslöffel Alkohol hinzuzufügen.
• Cognac, Likör und sogar Wodka passen hervorragend und veredeln sofort den Geschmack. Und selbst in die Sahne gieße ich (auf Anraten eines erfahrenen Konditoren aus sowjetischer Zeit) ein paar Esslöffel Wodka und am besten Bison. Glauben Sie mir, die alten Konditoren waren alles andere als dumm !!! Und so bewegen wir uns - eingeweicht - mit Sahne bestrichen - mit gebratenen Erdnüssen bestreut und all dies wurde 5 Mal wiederholt. Alle!
• Der Kuchen muss eingeweicht sein !!! Nach Belieben dekorieren, auf diesem Kuchen habe ich Schokoladen- und Marzipanfondants und Schokoladenzigarren.
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• So ein Kuchen in einem Schnitt und oben drauf!

Das Gericht ist für

1,2-1,4 kg

Hinweis

Wenn Sie die Creme im Voraus zubereiten, dauert die Reinigung nach dem Backen nicht länger als 45 Minuten. Gewicht 1,2-1,4 kg (abhängig von der Anzahl der Nüsse, der Menge der Imprägnierung und davon, ob Sie die gesamte Creme auftragen, sowie vom Top-Design.
Seltsamerweise, aber ein sehr einfacher Kuchen war sehr gefragt, seit ich meine Freunde einmal damit behandelt habe.
Aber selbst wenn es Sie nicht mit seinem Geschmack anzieht, werden Sie nicht verärgert sein, dass es den ganzen Tag für seine Zubereitung getötet wurde.
Übrigens, nachdem ich es mit einem ausgezeichneten Pudding bestrichen hatte, der von Napoleon übrig geblieben war, fügte ich 3 Esslöffel heiße Schokolade (die in Pulverform wie Kakao enthalten ist) hinzu, verdünnt in 3 Esslöffel sehr heißem Wasser. Es stellte sich heraus, dass es sich um einen Schokoladenpudding handelte, und es stellte sich nicht schlechter heraus, nur weniger Schokolade !

Valentine, was für ein interessanter Kuchen! Und die Creme ist sehr originell. Ich denke, diese Creme passt zu jedem Kuchen.

Toller Kuchen! Sag mir, Valentina, stellen sich die Kuchen heraus, wie sagt man "Gummi" oder bröckeliger? Rollen Sie den Teig aus?

Die Kuchen sind weder gummiartig noch bröckelig, sie rollen leicht aus!

Kürzlich habe ich gebacken (wenn ich so sagen darf), ich werde Ihnen zeigen, wie die Kuchen vor dem Überziehen sind

[Tapferkeit]

Tapferkeit, was für eine Schönheit! Wie viele Portionen enthält das letzte Foto? Die Kuchen sind so gleichmäßig, weil du abgeschnitten hast oder sind sie gleich? Fasziniert von dem Rezept müssen Sie sich mit Kondensmilch eindecken.

Wundervoller Kuchen Sami-Kuchen werden auf dem Herd oder im Ofen gebacken

2 Ebenen nahmen 2 Portionen.Die Kuchen sind schon geschnitten, sie kommen nicht so gleichmäßig heraus. Ich backe in einer Pfanne trocken, sehr schnell !!

[Valvery]

Valvery , du hast mich nicht verstanden Was du in einer Pfanne backst - natürlich die Pfanne in den Ofen oder auf den Gasherd stellen?

[Nuss]

NussAlles, was ich im Ofen backe, backe ich nur in speziellen Dosen, also dachte ich nicht, dass die Pfanne im Ofen verwendet werden könnte. Entschuldigung, ich korrigiere mich. Natürlich auf dem Gasherd. Daher schnell und einfach

Tapferkeit. guten Tag!
Haben Sie versucht, diese Kuchen im Ofen zu backen?

[Tapferkeit]

Tapferkeit, aber wie groß ist der Durchmesser der Pfanne?
So ein großer Kuchen stellt sich heraus ...

Ich habe nicht versucht, im Ofen zu backen!

[AlenaT]

AlenaT Pfannendurchmesser 23 cm. Nach dem Zuschneiden (siehe Abbildung oben) sind die Kuchen 21 cm groß.

Vielen Dank)))
Nicht genug, ich will mehr.
Wir werden suchen (Pfanne)))

[Valentinstag]

Valentinstag, und können Sie bitte den Backvorgang in einer Pfanne genauer beschreiben, erhitzen - stellen und dann? Drei Minuten bei mittlerer Hitze? Oder muss ich es auch umdrehen? ... Oder bin ich langweilig ...

Nun, ohne auf eine Antwort zu warten, habe ich es trotzdem gebacken ... Man könnte sagen, zwischendurch ... Ich habe das Abendessen im Ofen gekocht und der Kuchen war in einer Pfanne. In einer erhitzten Pfanne bei schwacher Hitze auf einer Seite ca. 3-4 Minuten backen (braten). Ich mochte die Kuchen, weder Sand noch Keks noch Gummi ... Morgen werde ich alles auf einem Stapel sammeln ... heute wollte niemand Nüsse für mich schnappen!

Und ich mit dem Bericht - mochte den Kuchen!

Valentina, was ist, wenn die Kuchen dünner gemacht werden oder wenn sie in dieser Höhe gut eingeweicht sind?

Hat Sie das verwirrt: "Es stellt sich heraus, dass 5 Kuchen nicht höher als 5 cm sind"?
Ich glaube nicht, dass die Kuchen jeweils 5 cm hoch sein können. Wahrscheinlich 5 cm - die Höhe aller fünf Kuchen.
Teilen Sie den Teig einfach in fünf Teile und rollen Sie die Kuchen in einer Pfanne mit einem Durchmesser von 23 cm aus. Und welche Höhe erhalten Sie dann?

nein, es hat nicht gestört, es ist nur so, dass sie auf dem Foto wirklich groß sind, und unsere Familie liebt mehrschichtige Kuchen wie Honig, also fragte ich, ob es möglich sei, dünne Kuchen zu backen, oder sie wären sowieso gut durchnässt

Tapferkeit, und mit welchen Früchten kann diese Creme kombiniert werden?

Sag mir, wie du Karamellimprägnierung machst?

Absolut geschmackloser Kuchen. Schade, Essen, Zeit und verdorbenen Urlaub verschwendet.

[Filonelena]

Filonelena, vielleicht ist etwas mit dir schief gelaufen und am Ende solche Schlussfolgerungen? Sie schreiben ausführlicher, was hat Ihnen nicht gefallen?

[Filonelena]

FilonelenaUm die Feiertage nicht zu verderben, ist es besser, Rezepte zu nehmen, die bereits nach eigener Erfahrung getestet wurden und mehr als einmal zubereitet und erhalten wurden!

Mädchen, ich stimme dir vollkommen zu - für einen Urlaub musst du nur ein bewährtes Rezept backen. Ich wollte etwas Neues ... (erstes und letztes Mal ...).
Im Wesentlichen: Das Rezept lautet: "Ich werde eine Reservierung für Mehl vornehmen. Bei Verwendung von Mehl verschiedener Hersteller habe ich festgestellt, dass die Menge davon auf unterschiedliche Weise im Rezept verbleibt und manchmal fast zwei erreicht. Ich gebe jedoch das Originalrezept an, und Sie werden selbst sehen, ob Sie etwas hinzufügen müssen." "- Es hat wirklich mehr als zwei Gläser gebraucht. Der Teig erwies sich als zart, weich, Kuchen rollen gut aus, backen gut, sehen aus wie auf dem Foto oben - aber absolut geschmacklos, trocken (trotz der Imprägnierung). Sahne: Sahne - frisch, 35% Fett, alles wird nach dem Rezept hergestellt - länger als 1,5 Stunden geschlagen - NICHTS ....... Als Ergebnis wurden ein Verdickungsmittel und ein wenig Gelatine hinzugefügt (ich habe meine Hand nicht erhoben, um es auszugießen ....). Viel Sahne. Die Kuchen werden mit geschmolzenem Eis mit Cognac und anschließend mit Sahne eingeweicht. Die Familie (aus Respekt vor mir, meiner Arbeit, meinen Nerven) aß, würgte, bat aber, nicht mehr zu experimentieren.
Auf keinen Fall möchte ich den Autor dieses Rezepts beleidigen (wie sie im Geschmack, in der Farbe sagen ...). Aber durchweg begeisterte Kritiken sind falsch - weil sie NICHT lecker sind. Ich wollte ein Foto posten, ich verstehe nicht, wie es geht ...

Sahne: Sahne - frisch, 35% Fett, alles wird nach Rezept hergestellt - mehr als 1,5 Stunden geschlagen

HALB EINE STUNDE Creme ??? Welche Art von Creme hatten Sie? Normalerweise reichen anderthalb Minuten. Du hast sie in Butter zerbrochen)))

[Filonelena]

Filonelena, hmm ... mit der Sahne hast du einen offensichtlichen Hinterhalt ... es gab eine falsche Sahne ... und die Kuchen können auch mit Mehl verstopft und übergetrocknet sein, sie sollten absolut nicht trocken herauskommen