Paprika mit würzigem Gewürz

Paprika mit würzigem Gewürz

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
2,5 kg kleine Paprika. Zum Würzen: 6 Schoten roter sl. Pfeffer, 3 Schoten scharfer roter Pfeffer, 2 Stück Knoblauch, 200 g Essig 9%, Salz. Fein gehackter Koriander und Petersilie.

Kochmethode

• Die Paprika in Pflanzenöl braten, bis sie braun sind (den Kern nicht entfernen). Das Öl sollte die Schote zur Hälfte oder etwas mehr bedecken.
• Bereiten Sie das Gewürz vor: Hackfleisch, Paprika und Knoblauch und Essig, Salz einschenken.
• Tauchen Sie gebratene Paprika in Gewürze, geben Sie sie in Schichten in Gläser, fügen Sie Gewürze hinzu und bestreuen Sie sie mit Kräutern. Gießen Sie den Rest der Gewürze in die Gläser. Aufrollen.

Ihr Rezept interessiert mich sehr. Bitte sagen Sie mir, müssen Sie die Gläser mit ihrem Inhalt sterilisieren? Und wie lagert man sie am besten: im Kühlschrank oder bei Raumtemperatur? Wird nicht geöffnet? Und noch eine Frage: Wie viel Salz wird zum Würzen benötigt? Sie salzen es wahrscheinlich mit dem Auge. Nun, das Gewürz sollte mäßig salzig sein oder es unter Berücksichtigung des Pfeffers härter salzen. Vielen Dank im Voraus. Das Rezept hat mir sehr gut gefallen, ich möchte es probieren, ich finde es sehr lecker. Die Gläser auf Ihrem Foto sind sehr appetitlich.

[Kelly,]

Kelly, Ja, ich salze nach Geschmack. Das Wichtigste ist, nicht zu viel zu salzen! Müssen versuchen. Und ich halte die Gläser auf der Loggia, ich habe sie glasiert. Auf der Loggia stehen Schränke, in denen ich alle meine Gläser aufbewahre. Wenn es keinen Balkon gibt, ist es besser, ihn im Kühlschrank aufzubewahren. Aber ich versichere Ihnen, wenn Sie diesen Pfeffer machen, wird er jedes Jahr auf Ihrem Tisch liegen! Es ist soooo lecker !!!

Vielen Dank! Ich werde es auf jeden Fall versuchen.