Hahn mit Pflaumen und Mandeln (Kuckuck 1054)

Kategorie: Fleischgerichte

Zutaten
Hähnchen	Beine, Beine, Flügel
Pflaumen	6-8 Stk.
Zwiebeln	1 PC.
rote, reife Tomaten	5 Stücke. klein
Honig	2 EL. l.
Zitronensaft	1/2 Stk.
Zitronenschale	1/2 Stk. (1 Teelöffel)
Mandel	1 Handvoll
Safran	1 Prise
Knoblauch	Crush 1-2 Zähne
Butter + Pflanzenöl	1-2 EL. l. zum Braten
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

Kochen im Multicooker CUCKOO 1054
Das Hähnchenfleisch mit Salz und Gewürzen marinieren, eine Weile stehen lassen.
Pflaumen mit kochendem Wasser gießen, stehen lassen, abspülen, abtropfen lassen.
Die Mandeln in einer trockenen Pfanne anbraten.
Butter und Pflanzenöl im Toastmodus in einem Topf erhitzen. Das Hähnchenfleisch dazugeben, rot braten, auf einen Teller geben.
Zwiebel (fein gehackt), rote Tomaten (Haut entfernen und fein hacken), Safran, Knoblauch (Crush), Honig, Zitronensaft, Zitronenschale, gebratene Mandeln in einen Topf im Bratmodus geben und alles Gemüse schmoren, bis die Flüssigkeit kocht. Ziehen Sie den Stecker aus der Pfanne.
In die Pfanne geben, gebratenes Fleisch, 1 / 3-1 / 2 Tassen Wasser, Pflaumen, 8 Minuten lang den Multi-Cook 110 * C-Modus einschalten und bereit stellen.
Den fertigen Hahn auf einen Teller legen und die Soße darüber gießen, mit frischen Frühlingszwiebeln bestreuen. Heiß servieren!

Kochprogramm:

Multicooker CUCKOO 1054

Hinweis

Das Fleisch ist zart und lecker!

Und die Soße ist so schön! Alle Geschmacksrichtungen auf einem Teller! Und Honig und Zitrone und Pflaumen und Gewürze ... das war's!

Ich habe lange daran gezweifelt, ob ich Mandeln in das Fleisch geben soll ... im allerletzten Moment und habe immer noch daran gezweifelt, ob es notwendig ist ... Jetzt habe ich keinen Zweifel ... es hat sich als köstlich herausgestellt, besonders wenn die Mandeln vorgebraten waren.

Die Idee des Kochens stammt aus der Zeitschrift Vkusno, ist aber an meine Bedingungen angepasst.

Mit Vergnügen und gutem Appetit kochen!