Gurke in Steba DD1

Gurke in Steba DD1

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Warmes Wasser	1,5 l
Rindfleisch	450 g
Geschälte Kartoffeln	250 g
Essiggurken	250 g
Mittelgroße Karotten	1 PC.
Mittlere Zwiebel	1 PC.
Perlgerste (eingeweicht)	100 g (Trockengewicht)

Kochmethode

• Eine Edelstahlschale wird verwendet.
• Das Rindfleisch in kleine Stücke schneiden. Karotten auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel fein hacken. Die Gurken vierteln. Schneiden Sie die Kartoffeln in kleine Würfel.
• Gießen Sie warmes Wasser in eine Schüssel. Legen Sie die Rindfleischstücke ins Wasser. Ein wenig salzen (unter Berücksichtigung der Tatsache, dass Gurken später in die Gurke gegeben werden). Suppenprogramm, 10 Minuten, Druck 0,7, Ventil geschlossen.
• Lassen Sie am Ende des Kochens des Rindfleischs den Dampf gewaltsam aus dem Multikocher ab (vorsichtig!), Geben Sie die Brühe in eine separate Pfanne und legen Sie die gekochten Rindfleischstücke dort ab. Waschen Sie die Schüssel, wischen Sie sie trocken, stellen Sie sie wieder in den Slow Cooker und schalten Sie den "Bratmodus" für 8 Minuten ein.
• Wenn der "Braten" überkocht, geben Sie 20 Gramm Butter in eine Schüssel, in der Zwiebeln und Karotten (3 Minuten) unter ständigem Rühren anbraten. Fügen Sie die Gurken hinzu und braten Sie unter ständigem Rühren bis zum Ende des Röstprogramms (dh weitere 5 Minuten).
• Fügen Sie dem Gemüse Gerste, Kartoffelwürfel und Rindfleischstücke hinzu. Alles mischen. Gießen Sie die Brühe in die Schüssel. Salz nach Geschmack. Suppenprogramm, 5 Minuten, Druck 0,7, Ventil geschlossen. Lassen Sie es am Ende des "Suppen" -Programms heiß und warten Sie, bis sich das Ventil abgesenkt hat.

Kochprogramm:

Suppe

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Ausgezeichnete Gurke !! Der Pen-Test war ein Erfolg!

lustig, heute habe ich auch eine gurke in einem shtebik zubereitet))))) lecker!

Ich lerne gerade Shtebochka, vielen Dank an alle, die Rezepte posten - Mastering ist einfacher))))
Heute zum Mittagessen, meine Lieblingsgurke, habe ich das Rezept sorgfältig studiert und riskiert, es zu vereinfachen.
Zuerst gab es Zwiebeln und Karotten zum Braten, dann fügte ich gehacktes Fleisch (Rindfleisch), etwas Butter und geriebene Gurken hinzu. Im Rühren buchstäblich 2-3 Minuten braten. Dann fügte ich Kartoffeln und Müsli hinzu, goss heißes Wasser und Salz ein. Suppenmodus, Druck 0,7 mal 30 min. Am Ende blies ich den Dampf ab, öffnete und fügte Lavrushka und Kräuter hinzu. Ich lasse es eine Weile unter dem geschlossenen Deckel stehen.
Das Fleisch war komplett gekocht, Müsli und Kartoffeln auch))

[Irina]

Irina, eine großartige Option, ich mache auch gerne gleich Braten und gieße dann alles mit Wasser über und koche)) Aufhebens weniger, und der Geschmack ist ausgezeichnet

Julia, ja, ja, das ist wahrscheinlich entweder Faulheit spricht in uns oder umgekehrt - wirf schnell alles und habe Zeit, Dinge zu wiederholen))) Ich weiß es wirklich nicht, vielleicht 30 Minuten oder viel, aber ich hatte Angst, dass das Fleisch keine Zeit zum Kochen haben würde, das Rindfleisch ist alles so und.