Diät Auberginen Kaviar in einem Panasonic Multicooker

Diät Auberginen Kaviar in einem Panasonic Multicooker

Kategorie: Leerzeichen

Zutaten
Kleine reife Auberginen	6 Stk.
Glühbirnen	2 groß
Knoblauch	4-6 Zähne
Bulgarische Paprika	3-4 groß
Tomaten aus der Dose in seinem eigenen Saft (oder 6-8 frische Tomaten)	1 Dose (850 g)
Grüne (Dill, Koriander, Petersilie ...)	bündeln
Trockene Gewürze	Geschmack
Salz
Olivenöl	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

• Legen Sie die Auberginen in einer Schicht in einen Slow Cooker und kochen Sie sie etwa 90 Minuten lang im Backmodus, wobei Sie sie mehrmals umdrehen. Ich lege den Boden mit Folie aus, um die Multicooker-Pfanne sauber zu halten.
• Entfernen, schälen und mit einem Mixer zerdrücken.
• Mahlen Sie Gemüse sowie geschälte Tomaten mit einem Mixer und mischen Sie sie mit Auberginen und Saft. Mit sich verjüngenden Gewürzen und etwas Salz abschmecken (Tomatenkonserven enthalten bereits Salz).
• In einem langsamen Kocher in einer kleinen Menge Olivenöl die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch leicht braten (im Backmodus 10-15 Minuten), die gehackten Paprikaschoten hinzufügen und ca. 5-10 Minuten braten, das gekochte Püree hinzufügen und alles zum Kochen bringen (5 Minuten im Backmodus) ... Sie können es dann eine Weile im Heizmodus lassen. Wenn der Geschmack mild erscheint, können Sie ihn mit Zitronensaft oder Balsamico-Essig ansäuern.
• Wenn Sie den heißen Kaviar sofort in sauberen, trockenen Gläsern mit Schraubdeckel verteilen, dauert es im Kühlschrank lange.
• Sie können frische Tomaten nehmen. ABER! Wenn Sie Tomatenkonserven in Ihrem eigenen Saft verwenden, wird CAVIAR COLOR Ihnen gefallen, aber bei frischen Tomaten funktioniert eine schöne Tomatenfarbe nicht ...

Hinweis

Kaloriengehalt pro 100 g fertigen Kaviar: 48,1 kcal; 0,4 g Fett

Guten Appetit für diejenigen, die sich kalorienarm und fettarm ernähren, und für alle, die die Figur beobachten

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Legen Sie die Auberginen in einer Schicht in einen Slow Cooker und kochen Sie sie etwa 90 Minuten lang im Backmodus, wobei Sie sie mehrmals umdrehen. Ich lege den Boden mit Folie aus, um die Multicooker-Pfanne sauber zu halten.

Und hier verstehe ich nicht. Den Boden des Topfes mit Folie auslegen? Sollten die Auberginen ganz und nicht gehackt sein?

Und hier verstehe ich nicht. Den Boden des Topfes mit Folie auslegen? Sollten die Auberginen ganz und nicht gehackt sein?

Möglicherweise müssen Sie es nicht auskleiden - aber der Topf wird weiterhin für die nächste Stufe benötigt, und die Auberginen müssen ganz und sogar mit Schwänzen ohne Öl gebacken werden, damit sie ohne Folie, aber nicht durch die Folie schweißen können

Ich habe die Anzahl der Produkte angegeben, um ganze Auberginen in einem Multikocher wie im Ofen zu backen. Sie können mehr Kaviar herstellen, wenn Sie Auberginen in mehreren Schritten backen. Oder viel auf einmal im Ofen backen. Aber warum brauchen wir in diesem Fall einen Multicooker?

Klar.

Na dann komme ich zu dir. Alexandra, wir können sagen, dass ich mir zum Kochen von Auberginenkaviar im Winter einen Slow Cooker kaufe. Wir lieben dieses Gericht sehr. Besonders im Winter. Normalerweise koche ich in großen Mengen und rolle auf. Sehr lecker, aber der Prozess ist lang. Wie meine Mutter immer sagte, ist der Kaviar fertig, wenn der größte Teil der Flüssigkeit verdunstet ist und der Kaviar hinter den Wänden des Kessels zurückbleibt.Zunächst stellt sich die Frage, wie viel Lebensmittel gleichzeitig in den Multikocher geladen werden können, wenn der Topf 4,5 Liter groß ist. Die zweite Frage ist, wie ist die Konsistenz von Kaviar? Wie immer koche ich - es ist ziemlich dicht und verteilt sich nicht auf dem Teller, sondern behält seine Form. Wie lange dauert das Kochen?
Ich habe eine Panasonic 18.
Ich wäre sehr dankbar für Ihre Empfehlungen.

[klärt]

klärt,

Ehrlich gesagt bin ich seit 2007 nicht mehr zu diesem Rezept zurückgekehrt, aber meiner Meinung nach beschreibt es ausführlich genug, wie viel Essen zu nehmen und wie lange zu kochen ist
Tatsache ist, dass ich für den Winter nichts aufrolle, ich mache es nach Bedarf, es kostet maximal eine Woche - ein paar Wochen im Kühlschrank.

Dieses Rezept enthält so viele Produkte wie für die Anzahl der Auberginen erforderlich, die gleichzeitig in einem Slow Cooker gebacken werden können.
Und wenn x in mehreren Stufen gebacken wird, geht natürlich mehrmals mehr Essen in den 4,5-l-Multikocher. Ich denke 2-3 mal mehr, aber das habe ich nie gemacht.
Beginnen Sie mit 2 Portionen.
Oder Sie können ohne vorheriges Backen kochen, aber dies ist ein anderes Rezept. Und in diesem Rezept ist aufgrund des Backens der Aubergine weniger Flüssigkeit vorhanden

Ja, Kaviar sollte sich nicht auf dem Teller verteilen, zumal einige der Produkte nicht püriert, sondern fein gehackt sind (Zwiebel und Pfeffer).

Alexandra, vielen Dank für deine Aufmerksamkeit. Nun, ich werde experimentieren. Ich hoffe alles klappt. Von SW. klärt

[klärt]

klärtEs wird sehr interessant sein, die Ergebnisse mit einem Foto zu erfahren - wenn möglich, abbestellen und es ist wirklich großartig -!

Alexandra, ich werde mich definitiv abmelden. Da ich heute ein Null-Multicooker bin, möchte ich Sie um Ihre Hinweise bitten.