Lamm Khashlama

Lamm Khashlama

Kategorie: Fleischgerichte

Küche: Armenisch

Zutaten
Lamm (ich habe einen Hals)	1600 g
Aubergine	400 g
Zwiebeln	300 g
Bulgarischer Pfeffer	200 g
Geschnittene Tomaten in s / s (Italien)	400 (240 g)
Knoblauch	1 Kopf
Süße Paprika	3 EL. l.
Gewürze (Koriander, Kreuzkümmel, Sumach, Basilikum, herzhaft)	1 Esslöffel. l.
Salz Pfeffer	Geschmack
Grüne zum Servieren	je nach Jahreszeit.

Kochmethode

• 
• Ich habe dieses Gericht im Ofen gekocht, in einem Kessel über dem offenen Feuer, in einem Gusseisen auf einem Gasherd, aber die köstlichste, duftendste, schönste und gesündeste Option ist mein alter Minutka-Schnellkochtopf - ein Minimum an Aufwand, Zeit und Maximum an Ihren und denen um Sie herum.
• Fangen wir an zu segnen. Lamm sollte nicht fett genommen werden, vorzugsweise am Hals oder am Vorderbein. Heute habe ich einen Hals, in Stücke von 2,5-3 cm geschnitten. Waschen Sie das Fleisch und trocknen Sie es mit einem Papiertuch.
• Zwiebel in halbe Ringe schneiden, Auberginen und Pfeffer in 4 Stücke und 2 cm Durchmesser schneiden, Knoblauch zerdrücken und fein hacken.
• Geben Sie 1/3 des Gemüses auf den Boden des Schnellkochtopfs, dann das Fleisch und den Rest des Gemüses und der Gewürze, Salz, Pfeffer und Tomaten darauf.
• Schließen Sie den Schnellkochtopf, schalten Sie die maximale Heizung ein und nach dem Signal (Zischen vom Ventil) stellen wir die Zeit für 45-50 Minuten ein. Wenn die Zeit abgelaufen ist, schalten Sie die Heizung aus und öffnen Sie sie eine Stunde lang nicht.
• Nachdem Sie den Deckel geöffnet haben, müssen Sie ihn möglicherweise für Salz reparieren. Der Geruch, der aus dem Topf kommt, nimmt Ihren Haushalt auf, deshalb ist es am besten, alles für das Servieren vorzubereiten.
• Sie können es mit jeder Beilage servieren, oder Sie können es einfach mit Fladenbrot, Ciabatta oder anderem Lieblingsbrot und Kräutern servieren. Guten Appetit! Engel zu dir beim Essen.

Das Gericht ist für

Über 4 Liter

Zeit für die Vorbereitung:

Etwa 2 Stunden (Ihre Zeit beträgt 30 Minuten)

Kochprogramm:

Schnellkochtopf, Herd und andere elektrische Töpfe

Hinweis

Ein Rezept für alle Gelegenheiten: für eine Familie, für einen festlichen Tisch, für Sommertreffen in der Natur.

Danke, gutes Rezept, faul. Ich liebe es, in einem Schnellkochtopf zu kochen. Oh, ich wollte auch Lamm.

Ein Rezept für alle Gelegenheiten

So wahr!
Bisher Lesezeichen. Ich komme ins Dorf, kaufe ein Lamm und dann ...

[akvamarin171]

akvamarin171, Marina, koche es, es ist sehr lecker und einfach, sogar eine unerfahrene Hausfrau und noch erfahrener kann damit umgehen.



OlgaGera, Lel, koche gerne und esse für die Gesundheit.

Ich kann sagen, dass dies mein Rezept ist. Besonders im Sommer oft, wenn Gemüse aus dem Garten kommt. Nur von Hammel habe ich nie gemacht. Wir müssen kochen. Blau, Pilze (gesammelte Champignons) und Paprika werden eingefroren.

[akvamarin171]

akvamarin171, Marin, und das Lamm ist jetzt gut, und Sie können alle Gewürze haben, die Sie mögen. Im Sommer lege ich frische Tomaten hinein, Sie haben ein Meer davon, und wenn Sie Ihre eigenen Tomatenzubereitungen in Ihrem eigenen Saft haben, ist es Klasse. Sie brauchen überhaupt kein Wasser - Gemüse gibt alles, wenn Sie keinen trockenen Paprika finden, geben Sie mehr gefrorene Paprika, viel Glück.

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrem wohlverdienten Sieg im Wettbewerb "Bestes Rezept der Woche"

[fatinya]

fatinya, Svetlanamit einem Sieg! und eine Belohnung! HERZLICHE GLÜCKWÜNSCHE!

Herzlichen Glückwunsch zu Ihrer ersten Medaille

[Ilmirushka]

Ilmirushka, Podmosvichka, Lena, danke Mädchen.



Koch, danke, unerwartet, aber sehr nett!

[fatinya]

fatinya, SvetlanaMit dem Sieg! Mit einer Medaille!

[fatinya]

fatinyahabe so ein Rezept verpasst !! Sehr cool und mit einem Sieg !!

Gerade Nostalgie, wie lange habe ich es nicht gekocht, danke für die Erinnerung!

[Anatoljewna]

Anatoljewna, Lerele, YunnaMädchen, vielen Dank, kochen Sie für Ihre Gesundheit.