Lavash "Delicate"

["Den Teig festziehen"]

Lavash "Delicate"

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Mehl	1 kg
Trockenhefe	1
Joghurt oder Kefir	540 ml
Zucker	4 EL
Salz-	1 Teelöffel
Margarine	70 g
Sonnenblumenöl	40 ml
Wasser	100 ml

Kochmethode

• Hefe in warmem Wasser auflösen und Zucker hinzufügen. Dann Kefir, Salz, Mehl, geschmolzene Margarine hinzufügen und zu einem weichen Hefeteig kneten. Lassen Sie den Teig 30-40 Minuten gehen.
• Den fertigen Teig in 4 Teile teilen und 4 1 cm dicke Fladenbrote formen.
• Halbfabrikate auf mit Pflanzenöl gefettetes Produkt legen und 40 Minuten gehen lassen.
• Im Ofen bei 200-220 Grad backen, aber den Ofen in den ersten 4 Minuten nicht schließen. "Den Teig festziehen", um den Teig weicher zu machen
• Dann die Tür schließen und 15-20 Minuten backen.
• Fertiges Fladenbrot mit Wasser aus einer Sprühflasche bestreuen, falten und mit einem sauberen Handtuch abdecken.
• "Den Teig festziehen"- das bedeutet, den Ofen nicht zu schließen und die Lavashiks noch 4 Minuten bei geöffneter Tür sitzen zu lassen, zumindest erklärte mir das der armenische Mann, der mir dieses Rezept gegeben hat. Vielleicht muss ich dieses Wort nur aus dem Rezept entfernen, damit es keine Verwirrung gibt. Ich weiß nicht, wie sich diese 4 Minuten auf den Geschmack auswirken, da ich es streng nach dem Rezept gemacht habe, wie ich es bekommen habe. Lavash ist meiner Meinung nach köstlich, in unserer Familie lieben sie es sehr

Das Gericht ist für

4 Dinge

Zeit für die Vorbereitung:

2 Stunden

Kochprogramm:

Ofen

[mamontenok]

mamontenok, stellte sich heraus, schöne Lavashik!

Überzeugend BITTE !!!!! SCHREIBEN SIE KEINE Rezepte, Text in GROSSBUCHSTABEN !!!!! du und so wird hören und verstehenund der Text wird andere nicht ärgern!

[mamontenok]

mamontenokKorrigieren Sie die Hefemenge im Rezept.

Baby Mammut, ich habe versucht, Lavash nach Ihrem Rezept zu backen, ich habe 0,5 TL Hefe genommen, sogar etwas weniger, d. h. basierend auf 500 Gramm Mehl stellte sich heraus, dass es zwei waren. Mir war nicht ganz klar, was es bedeutete, den Teig fester zu machen, aber ich entschied ein- oder zweimal, dass ich den anderen hochziehen würde, nein. Derjenige, der hochgezogen wurde, stellte sich als dünner heraus, er hatte keinen Einfluss auf den Geschmack. Ich mochte den Lavash, ich werde ihn auf jeden Fall wieder backen. Aber können Sie bitte erklären, wie Sie den Teig festziehen?

limon, "den teig festziehen" bedeutet, den ofen nicht zu schließen und die lavashiks bei geöffneter tür noch 4 minuten sitzen zu lassen, zumindest erklärte mir das der armenier, der mir dieses rezept gegeben hat. Vielleicht muss ich dieses Wort nur aus dem Rezept entfernen, damit es keine Verwirrung gibt. Ich weiß nicht, wie sich diese 4 Minuten auf den Geschmack auswirken, da ich es streng nach dem Rezept gemacht habe, wie ich es bekommen habe. Lavash ist meiner Meinung nach köstlich, in unserer Familie lieben sie es sehr. Ich werde alle das Rezept für diesen Teig für Kuchen probieren, aber irgendwie reichen meine Hände nicht, ich denke, es sollte nicht schlecht sein.

Baby Mammut, danke für die Erklärung, aber ich habe den Teig mit meinen Händen gezogen, das ist ein Bastard, nein, entferne dieses Wort nicht aus dem Rezept, aber für Kuchen denke ich, dass es auch sehr lecker sein wird