Pigody (Doppelkessel)

[Teig:]

Pigody (Doppelkessel)

Kategorie: Kalte Mahlzeiten und Snacks

Küche: Koreanisch

Zutaten
Wasser	0,5 l
Trockenhefe,	1 Esslöffel. l
koreanische Karotte
Sojasauce
Fleisch (Schweinefleisch)	0,5 kg
Fett	150 g
Kohl
Zwiebel	1
Pflanzenfett
Salz-
Pfeffer
Mehl

Kochmethode

• Teig:
• Den Teig aus warmem Wasser, Hefe und Mehl kneten. Geben Sie Anlass und machen Sie zwei Workouts.
• Füllung: Fleisch und Speck in kleine Würfel schneiden, Kohl fein hacken, Zwiebel in halbe Ringe schneiden.
• Das Fleisch in Pflanzenöl zart braten, Zwiebeln, Kohl, Salz und Pfeffer hinzufügen. Herausgeben. Schmalz 5 Minuten vor der Zugabe hinzufügen und köcheln lassen. Lassen Sie die Füllung abkühlen.
• Fetten Sie die Dampfschalen mit Pflanzenöl ein. Machen Sie aus dem Teig flache Kuchen (Größe nach Ihrem Ermessen), auf deren Mitte die Füllung gelegt wird, kneifen Sie wie Kuchen. Legen Sie den Pygody nicht sehr fest in einen Dampfgarer mit einer Prise nach oben. Füllen Sie den Dampfgarer maximal mit Wasser. Garzeit 35 Minuten.
• Entfernen Sie die fertige Pigody aus dem Dampfgarer, reißen Sie sie vorsichtig mit zwei Gabeln entlang der Naht und füllen Sie sie mit koreanischen Karotten.
• Warm mit Sojasauce servieren.

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Hinweis

Guten Appetit

Sieht Hefe, die in Wasser verdünnt ist, wirklich so aus?
Behoben liest jetzt schmackhafter

Einmal habe ich versehentlich die "Senden" -Taste mit meiner Maus eingehakt, ohne das Rezept zu vervollständigen.
Es gab auch eine kleine Sensation

Mädchen, es tut mir leid, meine Tochter (1 Jahr 4 Monate) hat mir geholfen.

Tanya, es ist okay! Das Rezept ist super!

[Gasha]

Gasha, Vielen Dank . Sie sehen nicht sehr bemerkenswert aus, sind aber lecker.

Ich kehre gerade zu den Grundlagen zurück - ich habe den längst vergessenen und einmal von ganzem Herzen meinen geliebten Doppelkessel Brown herausgeholt
Gutes Rezept, danke!

[Julifera]

Julifera, Versuch es. Ein sehr einfaches Rezept.

[Menge Mehl.]

Ich wäre Ihnen sehr dankbar, wenn Sie dies im Rezept angeben würden Menge Mehl.Ich knete in HP, ehrlich gesagt, ich bin nicht mit Hefeteig befreundet. Deshalb verwende ich ausschließlich Rezepte.

[prubul]

prubulIch bin froh, dass dir das Rezept gefällt. Pigody Teig ist 100% Brotteig. Machen Sie also einfach Hefeteig für Ihr Lieblingsbrot aus Baumwolle, legen Sie den Teig erst nach dem zweiten Kneten vor dem Hauptproofing aus Baumwolle aus und formen Sie Kuchen. Jede Form von Kuchen, von kleinen runden bis zu "Hot Dogs", die bis zum Ellbogen reichen. Wenn etwas nicht klar ist - fragen Sie.