Heißgeräucherter Zander (Marke 6060)

Heißgeräucherter Zander (Marke 6060)

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Schläger	4 Dinge. etwa 1 kg
Sojasauce	2 EL. l
Hummersauce (kann durch Zitronensaft ersetzt werden)	1 Esslöffel. l.
Olivenöl	1 Esslöffel. l.
Gewürze für Meeresfrüchte	1 Teelöffel
Tabasco	1 Teelöffel
fein gehackter Dill und Petersilie	Hand voll

Kochmethode

• Schälen Sie den Zander, den Darm, schneiden Sie den Kopf und die Flossen ab und lassen Sie ihn eine Stunde lang in einer Marinade einweichen, die aus einer Mischung der oben genannten Produkte mit Ausnahme von Kräutern hergestellt wurde. Füllen Sie dann den Bauch mit Gemüse und rauchen Sie 17 Minuten lang bei "heißem Rauchen".

Das Gericht ist für

4 Portionen

Zeit für die Vorbereitung:

1,5 Stunden

Mutter Fürsprecherin Dreihand !!! Warum versuchst du einen Sklaven mit willensschwachem Magen, einen unersättlichen Vielfraß, der sich eifrig den Freuden der Erde verschrieben hat?!