Makrele und rosa Lachsfiletrolle

Makrele und rosa Lachsfiletrolle

Kategorie: Fischgerichte

Zutaten
Makrele	1 PC.
Rosa Lachs klein	1 PC.
Saure Sahne oder Mayonnaise
Salz, Gewürze	Geschmack

Kochmethode

• Mein Fisch, in Filets geschnitten.
• Die Hälfte des Makrelenfilets salzen, mit saurer Sahne oder Mayonnaise einfetten, Stücke rosa Lachsfilet darauf legen, salzen, erneut mit saurer Sahne oder Mayonnaise einfetten. Wickeln Sie es fest in Folie und lassen Sie es mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
• 
• Dann stellen wir es auf den Grill der Räucherei Brand 6060 und rauchen es heiß - 40 Minuten.
• Das Rauchmaterial sind Kirschzweige.
• Nach dem Ende des Prozesses gehen wir für einen Tag an einen kühlen Ort.
• 
• Köstliche Erkältung!
• Die Idee des Rezepts habe ich hier ausgeliehen Mascha ShuMakher

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Und können Sie es einfach in einem gewöhnlichen Ofen in Folie schmoren, oder ist dieses Rezept nur für eine Räucherei?

[Magnol]

Magnol Beißen, sag es mir ???

[Wert]

Wert, aber natürlich kannst du im ofen! - Bei T 180 wird eine halbe Stunde reichen, denke ich!
Manyash, sehr lecker! Besonders wenn man in der Kälte steht! Und alles dank dir!

Ja, er ist heiß, das ist er nicht ...

[MariV]

MariV... Was für eine köstliche Rolle! Ich vertrete ksakoy lecker!
Ich habe uns in der Metro so heiß geräucherte Fischwurst gekauft. Na ja, sehr lecker!
In dieser Wurst werden die Fischstücke gemischt, es stellt sich im Kontext eines großen Mosaiks heraus. Vielleicht wird jemand diese Option ausprobieren - wunderschön.

Morgen werde ich Fisch kaufen und eine Rolle mit verschiedenen Fischarten machen.

Morgen werde ich Fisch kaufen und eine Rolle mit verschiedenen Fischarten machen.

Übrigens gab es in der Metro 3 Arten von Fischwurst. Eine aus der gleichen Zusammensetzung - Makrele und rosa Lachs, und die anderen 2, an die ich mich nicht genau erinnere. Ich erinnere mich daran mit Pangasius + einer Art roter Spezies. Und ich mag Pangasius nicht wegen seines Geschmacks, also habe ich nicht einmal darüber nachgedacht ...

Eh, ich habe genug Sabbern gesehen, sozusagen aus Gründen verpfuscht, lecker !!!

[velta25]

velta25Vera ist wirklich lecker!