Lachssuppe mit Sahne

Lachssuppe mit Sahne

Kategorie: Erste Mahlzeit

Zutaten
Lachsfilet (oder Forellenfilet)	0,5 kg
Sahne	0,5l
Zwiebel	1 groß oder 2 klein
Karotte	2 Stk
Eine Tomate	2-3 Stk
Kartoffeln	4-5 mittel
Gekochtes Wasser	2,5 l
Olivenöl	3 EL. l.

Kochmethode

• Zwiebel fein hacken, Karotten reiben. Gießen Sie Olivenöl in den Boden des Topfes (ich habe 4 Liter), braten Sie die Zwiebel goldbraun an, fügen Sie die Karotten hinzu und köcheln Sie für 7-10 Minuten. Die Tomaten schälen, in Würfel schneiden und zu den Zwiebeln und Karotten geben. Weitere 10 Minuten auslegen. 2,5 Liter kochendes Wasser und gehackte Kartoffeln in die Pfanne geben (die Größe hängt von den Vorlieben ab, ich schneide sie in kleine Würfel). Mit Salz und Pfeffer abschmecken (je nach Salzgehalt des Fisches). Die Kartoffeln halb gar kochen. Den Fisch in Würfel (3 * 3 cm) schneiden, zur Suppe geben und weitere 15 Minuten kochen lassen (bis der Fisch fertig ist). Fügen Sie dann die Creme hinzu, indem Sie sie auf einen Löffel gießen, um ein Gerinnen zu vermeiden. Während des Kochens vom Herd nehmen. 10-15 Minuten ziehen lassen (das ist am schwierigsten)
• Guten Appetit!

Das Gericht ist für

für 6 Personen

Zeit für die Vorbereitung:

1 Stunde

Hinweis

Diese köstliche Suppe wird normalerweise vom Ehemann zubereitet. Nach zahlreichen Festtagen, wenn nichts heiß ist und ich eine Pause von 10 Tagen ununterbrochenem Kochen mache, ist dieses Gericht einfach göttlich. Und im Allgemeinen ist es bei kaltem Wetter einfach herrlich!

und das ist von gesalzenem felé? Ist es auch von frisch möglich? Ich werde nur Produkte "anhängen".

Diese Suppe ist sehr lecker, ich habe lange nach einem Rezept gesucht. Danke Bitte! Haben Sie versucht, Ingwer hinzuzufügen?

... Haben Sie versucht, Ingwer hinzuzufügen?

Frisch, Pulver? Wann?

Ich weiß es nicht, aber mein Sohn geht oft ins Ausland und hat über eine solche Suppe gesprochen. Er sagt, es gab Ingwer, aber es ist besser, sie zuerst auf einen Teller zu legen.

[Nat_ka]

Nat_kaDer Fisch ist frisch, nicht gesalzen. Ehrlich gesagt habe ich es noch nie von salzig probiert, aber ich denke, es sollte auch gut ausgehen. Nur weniger salzen

xfqrf, danke für die Idee. Wir müssen es versuchen. Es stimmt, ich bin es so, frisch, wo es notwendig ist und wo es nicht notwendig ist, es zu setzen, um Gewicht zu verlieren

Zur Gewichtsreduktion der beste Honig.

Zur Gewichtsreduktion ist es am besten, den Mund zu nähen und die Küche zu verschließen

1-2 EL. l. Honig, Zitronensaft, Wasser. Limonade machen. Abends um 18.00 Uhr trinken Sie und Ihr Appetit wird unterdrückt. Es ist gut, Dehnübungen zu machen: Schnur, Brücke usw.

Zur Gewichtsreduktion ist es am besten, den Mund zu nähen und die Küche zu verschließen

Mädchen, wir haben schon genug Stress, es ist besser, bequem abzunehmen, von Honig, einem guten und leckeren Schlaf.

Vielen Dank! Lass es uns versuchen))

Das ist super, besonders für einen Säufer nach dem Urlaub - unersetzlich! Verwöhnung ist direkt für den Magen ...
Und im Allgemeinen ... in diesem Forum, um über Gewichtsverlust zu sprechen, auf keinen Fall! Das ist Gotteslästerung ...
... und wie bringt es Ihnen bei, Ihren Appetit zu stillen? Eine Freude im Leben, und leugnen Sie sich das? ...
... Ich werde auf jeden Fall die Suppe probieren ... Eine Art - und Speichelfluss floss ...

Inusya, probier es aus, es wird dir gefallen! Ich habe mich geschämt, darüber zu schreiben, aber Sie sind auf den Punkt !!!!

[Kara]

Gestern habe ich diese Suppe gekocht. Das ist unglaublich lecker
KaraVielen Dank für das Rezept

[Monica]

MonicaIch bin sehr froh, dass dir Eat not health gefallen hat

Über Ingwer - Sie müssen trocken, in Pulverform ... zu jeder Suppe mit einem delikaten Geschmack hinzufügen. Ich mag es, einer einfachen Brühe mehr Gewicht hinzuzufügen. Es gibt der Suppe wirklich einen interessanten Farbton. Geben Sie zuerst ein wenig ... einen Drittel Teelöffel in 4-5 Liter Suppe und probieren Sie ... dann entscheiden Sie sich nach Ihren Wünschen - vielleicht mehr ...

Mädchen, ich habe ein paar Kümmel hinzugefügt, es hat sich als erstaunlich herausgestellt.

Und zuerst koche ich den Fisch, damit die Brühe schmackhafter wird, und am Ende füge ich auch Weichkäse hinzu ...
Da wir den Fisch (Lachs, Lachs, Forelle) immer ganz nehmen, kochen wir die Fischsuppe von Kopf und Schwanz bis zur Flosse, während die Flossen selbst auch dorthin gehen ... die Brühe erweist sich als großartig! ... kleine Teile. Die Brühe abseihen, dann Kartoffeln darin kochen und mehr, Zwiebeln, Gemüse, wer auch immer liebt (ich lege keine Karotten hinein) ... Wenn Sie fertig sind, salzen und hacken Sie mit einem Stabmixer in Kartoffelpüree. Danach Sahne und Käse (wie cremige Bratsche) hinzufügen. Unter Rühren zum Kochen bringen, den Fisch zurücklegen und ausschalten. Alle! Das Ohr ist fertig! Fügen Sie bereits Gemüse und Cracker auf den Teller.
Mehr Details: https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=212681.0

Wenn Sie den Fisch zuerst kochen, bleibt zum Zeitpunkt des Kochens der Kartoffeln Haferbrei vom Fisch übrig. Lachs wird dann gekocht, bis er mindestens 10 Minuten gekocht ist

[Irina]

Irina, mein Mann kocht auch so eine Suppe. Nur immer aus leicht gesalzenem "Laden" -Lachs und fügt Grün hinzu, es stellt sich als sehr lecker heraus!

[Irina]

IrinaIch hatte auch eine Frage zu salzigem Phyllo ... Es ist nur so, dass dein Rezept sagt "Salz und Pfeffer nach Geschmack (abhängig vom Salzgehalt des Fisches)."

Ira, eine so reichhaltige Suppe ist nur eine Augenweide! Müssen kochen Danke!

[Ira]

Oh, wie ich diese Suppe liebe !!! Es ist so lecker, dass man alles in einer Sitzung essen kann!
Ich habe sehr lange gekocht, aber der Geruch und Geschmack sind mir für immer in Erinnerung geblieben!
Vielen DankIra, enorm!
Ich werde es auf jeden Fall kochen.

[Irina]

IrinaIch hatte auch eine Frage zu salzigem Phyllo ... Es ist nur so, dass dein Rezept sagt "Salz und Pfeffer nach Geschmack (abhängig vom Salzgehalt des Fisches)."

Helen, wie die Praxis gezeigt hat, ist diese Suppe auch hervorragend aus gesalzenem (leicht gesalzenem) Lachs / Forelle. Daher Salz nach Geschmack - wenn der Fisch frisch war, dann mehr, wenn leicht gesalzen - weniger, wenn stark gesalzen, dann können Sie überhaupt nicht salzen.

Mädchen, vielen Dank für Ihre freundlichen Worte! Ich hoffe die Suppe muss Zum Garten an den Tisch!

[Kara]

Kara, Irina, alles klar! Grand merci!

[Irisha]

Irisha, Liebling, bitte bring mir bei, was ich mit einem Lachskadaver machen soll.

Ich habe einen Fisch für 700 gr speziell für die Suppe nach Ihrem Rezept gekauft. Ich warte nur darauf, dass es sich auftaut ...

Schneiden Sie es in Filets oder können Sie den in "Waschmaschinen" geschnittenen Fisch in Suppe kochen und dann den Überschuss entfernen?

[Inna]

InnaWenn Sie so wollen, würde ich den Fisch waschen, mit Scheiden schneiden und in eine Suppe schneiden.
Schwanz, Kopf, Flossen - auch dort. Dann löschen. Entfernen Sie unbedingt die Kiemen vom Kopf.
Nicht bis zum Ende auftauen. Der ganze Saft wird herauskommen. Damit das Messer schneidet.

Hinzugefügt am Montag, den 07. November 2016 um 15:40 Uhr

IrinaDas passt. Aber ich dachte wir brauchen dringend ...

[Olga]

Schwanz, Kopf, Flossen - auch dort.

Das ist was nicht ist, das ist nicht ...

Ich habe es enthauptet)))) ...

Nicht bis zum Ende auftauen.

Wo, danke für die Aufforderung, Olga , sonst wollte ich es bis morgen auftauen)), im Kühlschrank funktioniert es nicht schnell ...

Ich weiß nicht, ob es richtig ist oder nicht, aber ich taue immer alles im Kühlschrank auf ...

[Häkeln]

Irkin, was für eine köstliche Suppe ...

Häkeln, Inna, geh zu meinem Lachs-Durcheinander, vielleicht passt es dir genauso wie mir. Ich koche auch zuerst den Fisch und sortiere ihn dann für die Suppe aus.

Oh, Innusik, während ich hier bei der Arbeit rumhänge, haben die Mädchen dir schon alles erzählt. Wenn Sie nicht trennbar kochen, lassen Sie es kochen und kochen Sie es buchstäblich 5-7 Minuten lang. Nehmen Sie es sofort heraus und schneiden Sie es. Wenn Sie es länger halten, werden Sie es nicht in schöne Würfel schneiden.

Im Allgemeinen kaufe ich seit zwei Jahren einen ganzen riesigen Kadaver, aus dem nur die Innenseiten herausgenommen werden, der Rest ist alles vorhanden (nicht gefroren). Erstens wird es auf diese Weise billiger, und zweitens ist es sehr praktisch: Sobald ich nach Hause komme, schneide ich es auf und packe es in Säcke - das Fruchtfleisch für Suppe und Backen, Steaks zum Braten, Beine / Hände / Schwanz für Brühe, und ich füge sofort etwas davon hinzu. Teile, die momentan nicht verwendet werden, sind in der Kälte. Daher habe ich immer ein halbfertiges Fischprodukt, und da wir Lachs wirklich respektieren, helfen mir solche Zubereitungen sehr.

[Kara]

Kara, +1, das versuche ich auch. Wo kaufst du Fisch?

Irin, meistens in METRO, manchmal aber auch in Auchan

[Kara]

KaraJa. Ich bin auch in Auchan oder am Scheideweg. Ich war schon lange nicht mehr in der METRO.

[Kara]

KaraDanke, so lecker. "

[Nuttison]

Nuttison, Gesundheit! Schön, dass es dir gefallen hat!