Marke 3801. Das einfachste manuelle Brot

Marke 3801. Das einfachste manuelle Brot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Wasser	270 ml
Salz	1,5 TL.
Weizenmehl 1 Klasse	450 ml
Gepresste Hefe	6 g
Butter	30 g

Kochmethode

• Im Programm "Manuelle Abstimmung".
• 170 ml Wasser am Boden des Eimers, ein Stück gefrorene Presshefe und drei Esslöffel Mehl.
• Ich habe die Heizung auf 10 Minuten eingestellt.
• Dann fügte ich das restliche Mehl, Salz und Wasser hinzu.
• Ich habe es für 15 Minuten auf eine Charge gelegt.
• Ich fügte Butter und weitere 15 Minuten zum Kneten hinzu.
• Dann stelle ich den Proofer ein - 1 Stunde.
• Ein kleines Aufrühren - 1 Minute und weitere 1 Stunde Proofing.
• T zum Kneten und Proofieren bei 25 bzw. 35 Grad.
• Dann backen - 1 Stunde 15 Minuten bei T 150.
• Vor dem Backen die Oberseite mit Olivenöl einfetten und mit Sesam bestreuen.

Kochprogramm:

Manuelle Einstellung

Vielen Dank! kaufte dieses Modell gestern, benutzte noch nie eine Brotmaschine, tat es von Hand! Bisher lohnt es sich nur auszupacken! Ich hoffe es klappt!

Wenn das Mehl und die Hefe gut sind, beachten wir die "Kolobok" -Regel - es sollte funktionieren!

Wenn das Mehl und die Hefe gut sind, beachten wir die "Kolobok" -Regel - es sollte funktionieren!

Olya, wann folgen wir nicht der Kolobok-Regel? Ich bin sehr interessiert ... Ich hatte Panasonic mehrere Jahre lang ... diesen Sommer eilte ich zur Räucherei der Marke, um sie zu behandeln ... wenn sie warten, haben sie ein Markengeschäft (oder umgekehrt - es ist nicht so wichtig) ... Ich habe diese HP gesehen und sie sofort gekauft. .. die Panasonic lebt jetzt die ganze Zeit in der Datscha und Chernushka (Marke) ist zu Hause .. und so hat sie in Panas nie ihre Nase in ihr Knetgeschäft gesteckt ... aber hier stellte sich heraus, dass es nicht mehrkörnig war und das Weiß verschwommen ... wie alle Proportionen Ich habe es behalten, es ist sowieso nicht richtig ... Ich habe wahrscheinlich drei Brote vermasselt, bis ich das erreicht habe, was ich wollte ... jetzt kümmere ich mich um das Brötchen ... und noch mehr, wenn ich das Mehl wechsle ...
also frage ich mich wann kannst du dich nicht um den kolobok kümmern?

PS .. und sie sind so hübsch, Brötchen, sie liegen im Herd .. Ich möchte nur kuscheln ... aber ich erlaube mir, es nur einmal zu drücken ... nach der letzten Charge, wenn ich den Mixer herausnehme ...

[Vinokurova]

VinokurovaWenn Sie das eingestürzte Dach des fertigen Produkts nicht wollen, müssen Sie dieses Brötchen von ganzem Herzen lieben! Nun, wie ein Fuchs in diesem Märchen ...
Was ist in Panas, was ist in der Brandyushka - eine Hölle, nur eine Seitenansicht!
Das Backen in einem Ofen oder einem russischen Ofen erfordert keine so strengen Regeln.

Ich werde dieses Brötchen von ganzem Herzen lieben müssen!

Ol, ja, ich liebe ihn nicht nur. Ich liebe Zalepusika. Nur der Satz ist ausgeschlagen

Wenn Mehl und Hefe gut sind, befolgen Sie die "Kolobok" -Regel

Jetzt zurück und verstehe die Bedeutung

wir beachten die "kolobok" regel - es sollte klappen!

Danke ... ich mache das immer ... auch wenn ich nur den Teig knete ...

FRAUEN!!! Was für zalipusiki !!! Was für Koloboks ?! Ich habe nach der Störung gefragt ...

Nun, und fragen Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&board=555.0 im Betriebsbereich des x / Ofens. Warum mit solchen Fragen in Brotrezepte gehen und sich dann ärgern

Zitat: Amigas von heute um 10:34 Uhr
FRAUEN!!! Was für zalipusiki !!! Was für Koloboks ?! Ich habe nach der Störung gefragt ...

Nun, und fragen Sie hier https://mcooker-dem.tomathouse.com/in...ption=com_smf&board=555.0 im Betriebsbereich des x / Ofens. Warum mit solchen Fragen in Brotrezepte gehen und sich dann ärgern

Tanya, danke!