Brot mit Haselnüssen und getrockneten Früchten in einer Brotbackmaschine

Brot mit Haselnüssen und getrockneten Früchten in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Für 1 mittleres Brot:
Wasser	280 ml (1 1/4 Tassen)
Zitronensaft	1 1/2 TL
Brot Weizenmehl	350 g (3 Tassen)
Schwarzbrotmehl	100 g (1 Tasse)
(Sie können 50 Gramm geschälten Roggen und 50 Gramm Kleie ersetzen.)
Milchpulver	2 EL. l.
Salz	1 1/2 TL
Zucker	1 Teelöffel
Butter	2 EL. l.
Trockenhefe	1 1/2 TL
in den Spenderofen Panasonic-253 geben:
Haselnüsse, gehackt, geschält, geröstet und fein gehackt	40 g (1/3 Tasse)
Getrocknete Obstpflaumen und getrocknete Aprikosen, in Stücke geschnitten	40 g (1/3 Tasse)

Kochmethode

• Zuerst Hefe, dann Mehl, Salz, Zucker, Milchpulver, geschmolzene Butter, dann Zitronensaft und zuletzt Wasser.
• Backen Sie nach dem Programm Hauptbrot mit Rosinen, Laib Größe L. leichte Kruste.

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Das Rezept wurde importiert und vielleicht haben sie braunes Mehl. Ich habe einmal 100 Gramm Roggenbrot durch einen cremigen Farbton ersetzt. Oder Sie können 50 Gramm Roggenmehl, 50 Gramm Kleie nehmen. Es wird lockerer und gesünder sein.

wie man so backt 🔗