Brot "Französisch" mit Zucker in einer Brotbackmaschine

Brot "Französisch" mit Zucker in einer Brotbackmaschine

Kategorie: Hefebrot

Zutaten

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[tr] [td] Weizenmehl (Falkner) [/ td]
[td] 400 tr] [td] / td]
[td] 1.5 Art. GmbH]
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[tr] [td] Olivenöl

Kochmethode

• Die Zutaten werden gemäß den Anweisungen der Brotmaschine ausgefüllt. Ich habe eine Panasonic, also sind Hefe und Zucker unten, dann Mehl und alles andere oben Modus: Französisches Brot

Zeit für die Vorbereitung:

6 h

Kochprogramm:

französisches Brot

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[Arachne]

Arachnemit dem ersten Brot!

Vielen Dank!
Noch kein Foto, die Kamera ist mit meiner Tochter Ski gefahren ... in einer Woche wird sie nur noch zurückkehren

Ja, eine kleine Klarstellung: Das Ei ist normal - 50 ml. (Und dann habe ich heute ein paar Liliputaner gekauft, aus Neugier habe ich es überprüft - es ist 40ml)

Ja, eine kleine Klarstellung: Das Ei ist normal - 50 ml. (Und dann habe ich heute ein paar Liliputaner gekauft, aus Neugier habe ich es überprüft - es ist 40ml)

Wir nehmen das verfügbare Ei jeder Größe - und der Unterschied in der Flüssigkeit wird durch das Gleichgewicht von Mehl / Flüssigkeit reguliert, indem wir ein wenig 1-2 EL hinzufügen. Mehl oder Wasser auf die gewünschte Teigkonsistenz

Danke Arachne für das Rezept. Das Brot war sehr lecker. Ich habe alles nach dem Rezept gemacht, nichts geändert, ich habe eine Orion 27G Brotmaschine, ich habe beim zweiten Programm französisches Brot gebacken - 3 Stunden. 32 min, mittlere Krustenfarbe, Laibgröße -0,75 kg