Torte "Klekselkuchen"

[Mohnschicht]

Torte "Klekselkuchen"

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Shortbread-Teig	300 g
Mohn	150-200 g
Zucker	100 g
Apfel	4 Dinge.
Hüttenkäse	400 g
Ei	2 Stk.
Grieß	9 Art. l
Zimt	0,5 TL
Cognac	1 Esslöffel. l.
Vanillin, Sternanis, Zitronenschale	Geschmack

Kochmethode

• Eine 2 cm dicke Schicht Mürbeteig in eine Form legen, Seiten machen (* Den Teig nach dem Rezept für den "Air Snickers" -Kuchen zubereiten
• Geben Sie die Füllung in der folgenden Reihenfolge in den resultierenden Teigbehälter:
• Mohnschicht (vorgedämpfter Mohn mit Zucker, Zimt und 5 g Rum) (* Ich kochte 150-200 g Mohn mit Vanille, Sternanis, 50 g Zucker in 50 ml Milch für 15-20 Minuten bei schwacher Hitze. Dann mischte ich den Mohn mit 1 Esslöffel Cognac und 0,5 TL Zimt. Schicht Mohn gleichmäßig bestreut mit 3 EL l Grieß. *);
• Schicht Äpfel (geschält und in kleine Stücke geschnitten (* Ich hatte 4 Äpfel. Schicht Äpfel gleichmäßig mit 3 Esslöffeln Grieß bestreut. *));
• 
• Schicht Quarkmasse (1 kg Hüttenkäse mit 4 Eiern und 250 g Zucker schlagen, Saft und Zitronenschale einer halben Zitrone sowie 100 g Schlagsahne hinzufügen) (* Ich hatte: 400 g Hüttenkäse, 2 Eier, 100 g Zucker, eine halbe Zitronenschale, Vanillin, 2-3 Esslöffel Grieß *);
• Streuselschicht (150 g Butter, 100 g Zucker, 200 g Mehl, Vanillin).
• 
• Backtemperatur - 160º. Bereitschaft zur Überprüfung mit einem Holzstab. (* Ich habe - 1,5 Stunden in einem Gasofen. *).
• 
• Guten Appetit!!!
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Zeit für die Vorbereitung:

1-1,5 Stunden

Hinweis

Rezept von Cosmopolitan Juli 2004.

Was für ein wunderschöner Kuchen. Lecker auf jeden Fall !!!

[Olga]

Was für ein wunderschöner Kuchen. Lecker auf jeden Fall !!!

Vielen Dank, Olga!
Sehr leckerer Kuchen stellte sich heraus!
Ich habe kürzlich einen Artikel über Bayern (Sehenswürdigkeiten, Leckereien ...) in einer Zeitschrift gelesen. Und da war dieses Rezept. Klekselkuchen.
Und ich weiß nicht einmal, wie ich den Namen dieses Kuchens übersetzen soll

Vielleicht gibt es hier Experten und übersetzt ...

Vielen Dank Sehr interessant zu versuchen ...

Vielen Dank Sehr interessant zu versuchen ...

Gesundheit!!!

Einen anderen Namen für Klekselkuchen gefunden: Mohn-Quark-Kuchen. Mohnquarkkuchen Was Kuchen ist, ist klar, aber Kleksel
Wahrscheinlich hat jeder in Bayern sein eigenes Klexelkuchenrezept.
Ich habe ein anderes Rezept für Klekselkuchen gefunden 🔗 (aber alles ist auf deutsch!)

Ich bin dem Link gefolgt ... Ich bin nicht sehr stark in Deutsch, aber soweit ich weiß, wird vorgeschlagen, die Füllung abwechselnd in fünf Schichten übereinander mit einem Teelöffel zu verteilen, zum Beispiel:
1. Schicht: Mac-Hüttenkäse-Mac-Hüttenkäse-Mohn und. usw.
2. Schicht: Äpfel - Aprikosen - Äpfel - Pflaumen - Äpfel usw.
3. Schicht: Mohn - Hüttenkäse - Mac - Hüttenkäse - Mohn und. usw.
4. Schicht: 2. Schicht wiederholen
5. Schicht: 3. Schicht wiederholen

Daraus schließe ich, dass der Kuchen vom deutschen Klecksen "Spotted" genannt werden kann - Blots, Spots ...

Ja, es wäre cool, so einen "Spotted" -Kuchen zu machen

Zuerst dachte ich, dass es in seiner Schichtung Tänzern ähnlich ist, aber es stellt sich auch als fleckig heraus, sehr originell, danke, ich werde es versuchen

Am Morgen beginne ich dieses Wunder zu vollbringen. Alle Produkte sind auf Lager, die Mohnsamen werden gewaschen, der Hüttenkäse wird aufgetaut (es gab einen Vorrat im Gefrierschrank). Yum Yum

[Alice]

Aliceund die Form ist höchstwahrscheinlich 24 cm im Durchmesser?
Ich werde es auf jeden Fall tun!)))

Ich erzähle!)))
Ich habe es gemacht! Das ist sehr lecker!
Besonders für Liebhaber von Mohn und Hüttenkäse!
In einer 24 cm Form gebacken und eine volle Portion Hüttenkäse hergestellt.
Während des Backvorgangs wäre er fast aus der Form gesprungen, aber dann sackte er leicht zusammen und es stellte sich heraus, genau wie auf dem Bild, aber ohne Strisel
(sonst wäre ich sicher rausgesprungen!)))
Es ist also besser, 600-700 Gramm Hüttenkäse in einer 24-cm-Form einzunehmen.
Der Ehemann sagte, dass die Option mit Füllungen eine Win-Win-Situation ist und Grieß erfolgreich überschüssige Feuchtigkeit entfernt.
Das nächste Mal werde ich mehr Äpfel legen, diesmal hatte ich nicht genug.
Es gibt nur ein Problem: Wir können uns einfach nicht an den Namen erinnern!)))
So wurde es erfolgreich in "Eksel-Moxel" umbenannt!)))))
Danke noch einmal!)))

Ja, und noch eine Unverständlichkeit (für mich).
Mohn kochen.
Dies ist ein eher konventionelles Konzept, da der Mohn einfach in 50 Gramm Milch eingeweicht wird!
Deshalb habe ich es nur 20 Minuten lang bei schwacher Hitze gehalten und ständig gerührt.
Wie aufgewärmt!)))
Und dann habe ich die Mohnblume nicht gerieben. Ich liebe es, wenn es gefühlt wird.

Was cool Rezept für einen nahrhaften Kuchen: Mohn ist sowohl Hüttenkäse als auch Äpfel. Nur ein Wunderkuchen. Nahm zu Lesezeichen

[Alyona]

Ich erzähle!)))
Ich habe es gemacht! Das ist sehr lecker!
Besonders für Liebhaber von Mohn und Hüttenkäse!
In einer 24 cm Form gebacken und eine volle Portion Hüttenkäse hergestellt.

So wurde es erfolgreich in "Eksel-Moxel" umbenannt!)))))
Danke noch einmal!)))

Danke euch auch, Alyona!!!
Ich bin sehr froh, dass dir der Kuchen gefallen hat !!!
Entschuldigen Sie, dass Sie etwas spät geantwortet haben

Ich habe einen Kuchen in einer Pfanne mit 21 cm Durchmesser gebacken
Was die Mohnblume betrifft ... Sie können mehr Milch einkochen. Für mich ist es wichtig, dass es mit dem Aroma von Vanille, Sternanis gesättigt ist ...

Was cool Rezept für einen nahrhaften Kuchen: Mohn ist sowohl Hüttenkäse als auch Äpfel. Nur ein Wunderkuchen. Nahm zu Lesezeichen

Vielen Dank, Albina!!!
Erfolg beim Kochen !!!