DeLonghi 755BDM. Milchbrot

DeLonghi 755BDM. Milchbrot

Kategorie: Hefe Brot

Zutaten
Milch	375 ml
Pflanzenöl	1 1/2 EL. l
Weizenmehl, Premium	560 g
Salz	1 1/2 TL
Zucker	3 EL. l
Trockenhefe	1 1/2 TL

Kochmethode

• Die Milch warm vorheizen. Ich benutze die Messgläser, die mit meinem Brotbackautomaten geliefert wurden, aber ich denke, dieses Rezept kann an jede Brotmaschine angepasst werden. Zuerst werden flüssige Produkte (Milch, Butter) gegossen, dann wird Mehl gegossen und Salz und Zucker werden in die Ecken gelegt. Für diejenigen, die nicht zu süßes Brot mögen, kann Zucker weniger eingelegt werden. Das Brot schmeckt nach Backwaren. Ich wähle Programm 1 CLASSICO, ich nehme die dunkelste Krustenfarbe. Ich bemerkte eine Besonderheit: Wenn ich den Brotbackautomaten mit einem Handtuch (oder vorzugsweise mehreren) bedecke, stellt sich heraus, dass das Brot knuspriger ist. Vielleicht liegt das an dem großen Fenster in diesem Modell der Brotmaschine. Das ist alles. Brot geht in zwei Tagen und mit meinem Sohn (Brotliebhaber) noch schneller. Im Rezept wird die Menge der Zutaten für 700 g berechnet, aber nach dem Backen beträgt das Brot 950 g und manchmal etwas mehr. Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!

Das Gericht ist für

700 gr.

Zeit für die Vorbereitung:

3 Stunden 35 Minuten

Kochprogramm:

1 CLASSICO

nationale Küche

Russisch

Hinweis

Das Brot ist sehr weich, locker und lecker. Und mit Öl ist es nur ein Wunder!

[didj83]

didj83, mit dem ersten Brot im Forum!

Und wo ist der Schnitt des Brotes? Ich möchte auch die flauschige Krume anschauen!

Vielen Dank! Admin, noch nicht, es wird in den kommenden Tagen sein, sei sicher!

Ja, das ist ein sehr gutes Rezept. Getestet in Delongy 125, Alaska, Supra und Moulinex. Immer großartig. Aber in Delongy 125s habe ich ein Gewicht von 1 kg zugenommen, Die Kruste ist also schöner. Mit guten und hilfreichen Ratschlägen: 560 gr. Mehl + 150% = 840 g, und da Milch verwendet wird, nicht Wasser, beträgt das Gewicht des Laibs 900 - 920 g (das fertige Brot gewogen)
Ich decke den Ofen nicht mit irgendetwas ab. Sobald ich ihn mit einem Handtuch bedeckt habe, gab es einen Fehler beim Temperatursensor. Ich habe eine längere Backzeit (oder mehr Gewicht), alles wird gut
Hier ist meine Milch





Ja, ich habe keine Zeit, die flauschige Krume zu fotografieren

Ja, das ist ein sehr gutes Rezept. Getestet in Delongy 125, Alaska, Supra und Moulinex. Immer großartig. Aber in Delongy 125s habe ich ein Gewicht von 1 kg zugenommen, Die Kruste ist also schöner.

Ich habe eine Charge von 1 kg ausprobiert, es funktioniert nicht. Der Teig steigt so stark auf, dass er den Deckel erreicht und die Oberseite am Fenster haftet, und dann wird er gebacken. Das Top ist nicht sehr gut. Deshalb backe ich nie wieder 1 kg!

Wie vom geschnittenen Brot versprochen. Heute in Ziegenmilch gebacken. So riecht Brot, dass Speichel fließt. Alles ging dort hin, aber für dich ein Foto!

ein paar Tage nachdem ich einen Brotbackautomaten gekauft habe))) und ich backe dieses Rezept zum zweiten Mal: ​​bravo: allerdings mit einigen Anpassungen des Geschmacks. Hier ist mein heutiger gutaussehender Mann !! : nyam: danke für das rezept)
pys .. Brotbackautomat Redmond RBM-1904

yulia_R, ich bin froh, dass mir das Rezept gefallen hat! Dieses Brot hat sich lange in unserem Brotkasten niedergelassen!

Habe es gerade geschafft. Kenwood BM450 Herd. Ich habe 1 Programm gemacht. Alles ist super geworden !!! Äußerlich wie Katish auf den Bildern.

Vielen Dank für das Rezept, es ist alles in meiner Familie geworden! Es ist immer flauschig, hat eine knusprige Kruste und wird sofort gegessen! Ich habe das Rezept schon auswendig gelernt - ich koche so oft!