Bork. "Käsebrot" in einer Brotmaschine

[Taniushik]

TaniushikJa, es scheint mir, dass die Sache in Hefe ist. Viel Glück!

Ich habe das Experiment markiert :) Ich habe immer noch die Hefe ersetzt, einen anderen Hersteller gekauft und im Allgemeinen 280 ml Flüssigkeiten eingegossen - das perfekte Brot stellt sich heraus, es ist schade, es zu schneiden)) Lecker !!!

[Taniushik]

Taniushik,: freunde: froh, dass alles geklappt hat!

[Omela]

OmelaNochmals vielen Dank für das Rezept!

Können Sie mir bitte sagen, wie ich Gramm pro ml gemäß Ihrem Rezept ersetzen kann? Damit es richtig war)

[Maruska7]

Maruska7Ich bin jetzt nicht zu Hause und schreibe von meinem Telefon aus. Daher ist es unpraktisch, im Internet nach Übersetzungstabellen zu suchen. Sie können in die Suche eingeben, wie viele Gramm Lebensmittel sich in einem Glas befinden, und diese selbst zählen.

Ich bin wieder mit der Leistung von Brot nach Ihrem Rezept! Ich habe heute dieses wundervolle Brot gebacken! Köstlich, aromatisch! Vielen Dank für das tolle Rezept! Ich habe es mit Trockenhefe gemacht, ich denke es hat geklappt! Das Wichtigste ist, dass es sooo lecker ist !!!

[Ludmila-63]

Ludmila-63, Lyudmila, sehr schönes Brot hat sich herausgestellt !! Schön, dass es dir gefallen hat!

Nun, ich danke Ihnen vielmals für dieses Brot. Ich habe kürzlich HP erhalten. Nur dank dieser Website habe ich mich entschlossen, es trotzdem zu kaufen. Vorher habe ich lange daran gezweifelt, dass dies das erste Brot ist, das ich einfach perfekt bekommen habe, und welche Art von Brot er hat Geschmack und Geruch, das ist etwas Unvorstellbares hier. Ich füge ein Foto von diesem Brot bei

[Edelweiß]

EdelweißWillkommen im Forum! Tolles Brot! Einfach perfekt!

Vielen Dank für das Rezept! Ich habe es heute in einem Midea-Brotbackautomaten gebacken, es hat sich einfach als super herausgestellt, das Aroma ist für das ganze Haus, das Dach ist nicht zusammengebrochen, alles ist wunderbar gestiegen! Backen genau nach Rezept! Dies ist mein zweites Brot, das nicht gemäß dem im Kit enthaltenen Rezeptbuch gebacken wurde. Darüber hinaus stellte sich heraus, dass das Mehl genau 400 Gramm betrug, nicht weniger, nicht mehr, einfach unglaublich

[sunnysky19]

sunnysky19, froh, dass es dir gefallen hat!

Hallo, heute habe ich dieses Brot zum ersten Mal in Moulinex Uno gebacken, mit Molke und ohne Ingwer gemacht. Gut aussehend kam es heraus, es kühlt ab. Und zaapaaah-mmm!))) Vielen Dank.

[Laniko]

Laniko, Larisa, ich bin froh, dass das Brot ein Erfolg war!

Vielen Dank für das Rezept, dies ist mein 4. Versuch! : yahoo: und das erfolgreichste !!! : bravo: kleine Änderungen: 0,5 TL. Trockenhefe Saft-Moment (in anderen Rezepten fiel das Dach ...), ich fügte dem üblichen Hartkäse auch geräucherte Wurstgramm hinzu und wechselte kein trockenes Basilikum mit Hopfen-Suneli ... Das Ergebnis übertraf meine Erwartungen !!! Lecker !!!! VIELEN DANK!!!! : bravo: Ehemann hat sich kaum von ihm losgerissen Obwohl ich immer von ihm gehört habe, dass er kein Weißbrot isst
HP Delta-DL-8004B

[Alismal]

Alismal, Tatyana, ein wunderschönes Brot hat sich herausgestellt !! und Ehemänner, ja, sie essen kein Weißbrot, ja !!!

Also mein Pleite ...: verrückt: nach Jahren der Abstinenz

[Omela]

Omela, Guten Tag! Ich habe heute Brot nach deinem Rezept gebacken! Sehr lecker!!! Vielen Dank! Aber ich möchte es zur Perfektion bringen.) Ich mochte dieses Brot wirklich, es wird einen festen Platz auf unserem Tisch einnehmen. Das Problem liegt im Dach. Opal (Ich werde versuchen, das Foto jetzt zu zeigen






Also denke ich, ist es Hefe oder Flüssigkeit ...?

[Angelina]

AngelinaEs geht dir gut, oder in einem Feuer oder in einer Flüssigkeit. Welche Hefe hattest du?

[Omela]

OmelaTrockenhefe, genau 2 gr. Gestern wurde gewöhnliches Brot darauf gebacken. Es funktionierte. Alles andere ist auch auf der Waage. Käse fügte jedoch 80 Gramm hinzu. vielleicht deswegen? Aber das Brötchen sah richtig aus - es klebte nicht an den Wänden, kletterte nicht darauf)



Das Experiment geht weiter! Diesmal genau 60 Gramm Käse, 1,5 Gramm Hefe, etwas mehr Mehl (30 Gramm) Ergebnis:

[Angelina]

Ich möchte es zur Perfektion bringen.) Ich mochte dieses Brot sehr, es wird einen festen Platz auf unserem Tisch einnehmen.

AngelinaDas Thema wird Ihnen helfen

Käse im Brotteig

Es ist auch wichtig, welches Programm oder welche Kombination Sie verwendet haben. Wenn der Kolobok korrekt war, muss das Programm möglicherweise geändert werden.
Das heißt, das Gleichgewicht zwischen dem Rezept selbst und den Phasen des Programms ist wichtig.

Gestern habe ich 2501 in Panasonic gebacken, ohne das Rezept zu ändern. Nachdem ich die Bewertungen gelesen hatte, erwartete ich eine gefallene Kappe. Aber nein, das Brot war sowohl schön als auch lecker. Danke für das Rezept.

[nata4a]

nata4aIch bin froh, dass es dir gefallen hat.



Engel. Tim, Angelinaund auf welchem ​​Programm backen Sie? Nach der Krume auf dem zweiten Foto zu urteilen, wurde das Brot nicht ausgebreitet, sehen Sie, die Krume ist unter und an den Seiten dicht.

[Omela]

OmelaDies tat man auf dem Hauptprogramm.
Kneten - 34 min
Testansatz - 26 min
Falten
Annäherung - 25 min
Falten
Annäherung - 55 min
Bäckereiprodukte

Ich bin durch zwei Flips verwirrt. Glaubst du, man kann entfernt werden?

[Angelina]

AngelinaSie haben ein seltsames Programm ... in Zahlen und Aussehen hat Ihr Brot aufgehört. Ich habe ungefähr: 15 Minuten kneten, 10 Minuten ruhen, 10 Minuten kneten, 20 Minuten gären, kneten, 60 Minuten gehen lassen. 60 Minuten backen. Ist dieses Programm programmierbar? In Bezug auf die Anzahl ähnelt es dem Teigmodus, bei dem 30 Minuten lang geknetet, 20 Minuten lang fermentiert, 60 Minuten lang geknetet und geflossen wird. Es gibt sowieso kein zweites Training.

[Omela]

OmelaDaher bin ich durch diesen Ansatz in meinem Brotbackautomaten verwirrt. Sie können aber Ihr eigenes Programm einstellen. Ich werde versuchen, es für dich zu tun. Mit einer Polsterung.

gut

Hallo! Ich habe dieses Brot gebacken. Sehr lecker. Es gab wenig Weizenmehl. 100 Gramm Vollkornprodukte hinzugefügt. Das Aroma des Gebäcks war unübertroffen. Ich habe den Käse wirklich nicht probiert. Nach dem Essen eines Bisses greift die Hand jedoch nach dem nächsten.
Ich danke Ihnen!!!
P.S. aber wie "danken" sie auf der Website? Diese Funktion kann nicht angezeigt werden.

[Enyasha]

Enyasha, froh, dass es dir gefallen hat!

Guten Tag. Ich möchte mich für dieses Rezept bedanken. Er lag lange in meinen Lesezeichen und heute konvergierten die Sterne. Normalerweise backe ich im Ofen, aber jetzt bin ich krank und habe keine Kraft, also lege ich es in HP. Das Brot erwies sich als sooo weich und luftig. Und keine Probleme. Lecker, ideal für Sandwiches. Aus den Änderungen: Ich nahm 50 bis 50 Butter (Butter und Sonnenblume), fügte 0,5 TL einer Mischung aus provenzalischen Kräutern und Salz hinzu und gab ungefähr 2 EL. l. Hüttenkäse, gewöhnlich, nicht von HP (ich habe ihn im Kühlschrank vermisst und niemand wollte ihn essen) Ich habe das Brot noch warm geschnitten, so dass die Krume leicht zerknittert ist, aber die Struktur immer noch sichtbar ist.