Dünne Weizen-Mais-Kuchen aus Schmelzkäse

Dünne Weizen-Mais-Kuchen aus Schmelzkäse

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Schmelzkäse	2x100 g
Salz	0,5 TL
Gemahlener Koriander	1/3 TL
Zucker	1/3 TL
Mehl / e	160 g
Maismehl	50 g
Butter (Raumtemperatur)	75 g
Ei (C1)	1 PC.

Kochmethode

• Schmelzkäse (ich kaufe "Druzhba" -Käse) auf einer groben Reibe reiben. Fügen Sie Ei, Salz, Zucker, Koriander und Butter bei Raumtemperatur hinzu.

• Alles mit einer Gabel mischen.

• Gießen Sie beide Mehlsorten ein.

• Und knete einen glatten elastischen Teig. Mit Frischhaltefolie abdecken und 15-20 Minuten im Kühlschrank lagern.

• Schalten Sie den Ofen um 180 Grad ein. Aus der Hälfte des Teigs zu Bällen von der Größe eines Tennisballs rollen (die andere Hälfte im Kühlschrank lassen). Ich habe 7 Stück.

• Rollen Sie jede Kugel in verschiedene Richtungen (Sie müssen kein Mehl hinzufügen), um einen Kuchen mit einer Dicke von 2-3 mm zu erhalten. Die Kanten sind uneben, wie es sein sollte.

• Auf ein mit Teflon oder Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

• In einen bereits vorgeheizten Ofen stellen und 15-17 Minuten bei 180 Grad backen, bis die charakteristischen Schwellungen rot werden. Schauen Sie und überbelichten Sie nicht.

  Während die erste Charge backt, nehmen Sie den restlichen Teig aus dem Kühlschrank und rollen Sie die zweite Charge auf die gleiche Weise aus. Die fertigen Kuchen auf einen Teller legen.
• Guten Appetit!
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Das Gericht ist für

15 Stück

Zeit für die Vorbereitung:

30 Minuten ohne Abkühlen des Teigs

Kochprogramm:

Kühlschrank, Backofen

Hinweis

Der Geschmack dieser Kuchen ist sehr schwer in Worte zu fassen, sie müssen gebacken und probiert werden. Käse, sehr zart, leicht knusprig, aber sofort im Mund zergehen. Kann direkt nach dem Backen warm gegessen werden. Und wenn sie "überleben", wird ihnen kalt. Mit Kaffee

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Wie interessant! Ich habe es zu Lesezeichen gebracht, am Wochenende werde ich versuchen, es zu stapeln

[Irina]

Irina, Nimm es! Hoffe du magst die Kuchen. Vielen Dank

[Galchonok]

Galchonok, Häkchen, was für süße Kuchen! Bitte sag mir, welche Art von Käse hast du genommen? Jetzt sind sie so vielfältig
Ich möchte es in Princess versuchen, denkst du - wird es funktionieren?

[Rita]

Rita, Vielen Dank ! Ich kaufe Käse "Friendship". Jetzt werde ich es dem Rezept hinzufügen. Ich werde dir nichts über die Prinzessin erzählen, ich habe sie nicht

[Galchonok]

Galchonok, Häkchen, danke für das interessante Rezept, ich werde es auf jeden Fall versuchen

Freundschaft ist gut, sie wird überall verkauft! Ich werde es in Princesk versuchen, mich abmelden, danke für das Rezept!

[Evgeniya]

Evgeniya, Rita, Gesundheit! Vielen Dank für Ihr Interesse an dem Rezept!
Rita, ich werde auf Eindrücke warten

Ich habe diese Kuchen heute bei der Prinzessin gebacken. Mit der Zeit 5 Minuten mit einem Umsatz, wenn 7 - sie sind bereits härter gebraten.
Ich rollte sie dicker und dünner - ich mochte die dünneren mehr, mein Mann - die dicken. Von den Änderungen blieben nur 20 Gramm Maismehl übrig, also fügte ich Reis hinzu. Sonst nichts geändert.
Die Eindrücke sind sehr gut - lecker, Käse, herzhaft, die Kuchen passten gut zur Suppe!
Häkchen, danke, wir werden wiederholen!

[Rita]

Rita, Gesundheit! Ich bin froh, dass alles geklappt hat und ich mochte die Kuchen. Danke fürs Backen und für eine ausführliche Geschichte