Ich will Chebureks !!!

Nachdem ich das Forum studiert hatte, fand ich keinen Abschnitt über den Test für Chebureks. Und ich liebe es wirklich, sie zu essen, aber irgendwie funktionieren sie beim Kochen nicht so, wie ich es mag. Mit der Füllung ist alles durchbrochen, aber der Teig ... Ich möchte, dass er bei fertigen Pasteten wie bei gekauften weich und elastisch ist. Und für mich sind sie knusprig, die Spitzen der Pasteten knirschen gerade. Ich habe gehört, dass Brandteig gemacht werden muss, vielleicht teilt jemand ein geheimes Rezept, nur nicht aus dem Internet, sondern eines, das er aus eigener Erfahrung getestet hat. Ich wäre sehr dankbar.

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Vielen Dank!

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OOOOO, danke für den Hinweis auf die Pasteten. Ich werde es versuchen