Italienischer Rosmarin Cupcake

Kategorie: Bäckereiprodukte

Zutaten
Weizenmehl	1 1/2 Tassen
Salz	Prise
Zucker	3/4 Tasse
Olivenöl plus ein wenig zum schmieren (extra vergine)	1 1/2 Tassen
Gehackte Rosmarinnadeln	1 1/2 EL. l. (2 - 2 1/2 Zweige)
Backpulver	1 Esslöffel. l.

Kochmethode

1. Den Ofen auf 160 ° C vorheizen. Eine rechteckige 23 * 14 cm große Muffinform mit Öl einfetten.
2. Mehl und Backpulver in eine kleine Tasse sieben und mit Salz vermischen.
3. Schlagen Sie die Eier mit einem Mixer 1 Minute lang, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie 10-12 Minuten lang weiter. Die Mischung sollte sehr locker, dick und leicht werden. Gießen Sie bei niedriger Mischgeschwindigkeit Olivenöl in einem dünnen Strahl in die Eimischung. Mit einem Gummispatel die Rosmarinnadeln vorsichtig unterheben.
4. Während Sie den Teig mit einem Spatel umrühren, geben Sie die Mehlmischung allmählich in das Ei. Gießen Sie den Teig in die vorbereitete Form.
5. Backen Sie den Kuchen 45-50 Minuten lang goldbraun. Wählen Sie das Muffin aus dem Ofen, lassen Sie es 10 Minuten in der Pfanne stehen und nehmen Sie es dann aus der Pfanne und kühlen Sie es vollständig ab.
Guten Appetit!
Was und was es ersetzte:
einer). Olivenöl auf geschmolzener Margarine (100 Gramm).
2). Frisch getrocknete Rosmarinnadeln.
3). Ich nahm 3 Eier, aber ziemlich groß (das Gesamtgewicht der Eier ohne Schale betrug 208 Gramm).
Ich habe einen Cupcake in MV gebacken. Der "Back" -Modus 65 Minuten (dies war mehr als genug). 10 Minuten stand der Kuchen in einem geschlossenen MV, weitere 10 Minuten bei geöffnetem Deckel, und drehte den Kuchen dann auf den Dampfgarer und ließ ihn abkühlen.

Hinweis

Das Rezept stammt von hier: 🔗

Ein sehr aromatischer Kuchen, unglaublich üppig, aber ... scharf (wegen des Rosmarins)! Obwohl ich allein für die Adstringenz verantwortlich bin ... Tatsache ist, dass ich keinen frischen Rosmarin hatte, also nahm ich getrocknete Rosmarinnadeln und bestreute sie mit aller Großzügigkeit, nämlich 1 EL. l. Ich werde es auf jeden Fall wieder und mehr als einmal backen, aber wenn ich frischen Rosmarin durch trockenen Rosmarin ersetze, werde ich es auf etwa 1,5 TL reduzieren.
P.S. In seiner Struktur ist der Kuchen der bekannten Charlotte sehr, sehr ähnlich, außer vielleicht ohne Äpfel. [/ ich]
Mein Foto :

Fata verde

Vielen Dank für das wundervolle Rezept !!

Bei MV Oursson war es sehr lecker. Nur Sie vermissen Eier in der Liste der Zutaten. Es gibt 4 davon im Originalrezept.

Ich habe dem Teig fein gehackte dunkle Schokolade für meine Lieblings- und sehr klassische Kombination aus Schokolade und Rosmarin hinzugefügt. Es ist großartig geworden !! Geniale Begleitung zu Sauternes und Passito!

Häkeln

Zitat: Fata Verde

Nur Sie vermissen Eier in der Liste der Zutaten. Es gibt 4 davon im Originalrezept.

Die Eier im Rezept waren eindeutig, mehr das Rezept wurde von hier kopiert: 🔗

Durch die Übertragung des Rezepts auf eine neue Form gingen die Eier leider verloren ...

Anfrage an unsere geschätzten Moderatoren

: gib die Eier zurück !!! Ich kenne das Zauberwort ... bitte ...

Fata verdeIch bin sehr froh, dass das Rezept für Sie nützlich war !!! Viel Glück für Sie und Ihre Lieben !!!

Besonderer Dank für die Bewertung !!!

Fata verde

Vielen Dank und das Gleiche für Sie!)) Trotzdem empfehle ich dringend, es mit Schokolade zu probieren ...

Olekma

und die Eier wurden nie an ihren Platz zurückgebracht ...

Häkeln

Zitat: Olekma